Novo blog da Festa Viva 26 Sep 2013 12:18 PM (11 years ago)
A Festa Viva mudou de endereço!
Acesse: revistafestaviva.wordpress.com
Curso de Cristina Buchain abre novas turmas 16 Jul 2013 6:42 AM (11 years ago)
O curso de formação profissional em festas infantis de Cristina Buchain abre novas turmas e datas para os interessados. Nos dias 15, 16 e 17 de agosto, os alunos aprenderão mais sobre negócios no ramo.
O primeiro dia, “Como Montar Seu Negócio & Como Realizar Festas de Sucesso”, tem foco em iniciantes que precisam estruturar o negócio, enquanto o segundo, “Como Gerenciar Seu Negócio & Como Realizar Festas de Sucesso”, é voltado para profissionais . Já o dia 17 será dedicado à decoração com o tema Chá de Bebê, com a participação da produtora de festas e eventos Yara Corsato.
O curso inclui coffee-breaks, almoço, consultoria para o grupo e plantão tira-dúvidas por 30 dias e certificado.
Serviço:
Dias 15 (das 9h às 18h), 16 (das 8h às 18h) e 17 (das 9h às 13h a primeira turma e das 14h30 às 18h30 a segunda).
Alameda Campinas, 1213, Jardim Paulista, São Paulo – SP
Mais informações e inscrições pelo site www.cristinabuchain.com.br
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Festa de Princesa: os 3 anos de Clara 12 Jul 2013 5:59 AM (11 years ago)
Por Ana Paula de Araujo
Não são poucas as meninas que ainda hoje se encantam com as
histórias de princesas – e batem o pé para que esse seja o tema de suas
festinhas. Esse foi o caso da Clara em seu aniversário de três anos. “Ela adora
princesas, mas eu quis fazer uma festa sem personagens, onde a princesa seria a
própria Clara”, conta a mãe Bianca Murta, que cuidou de cada detalhe da
comemoração – da identidade gráfica e papelaria ao bolo fake e projeto
cenográfico. Mas isso não exclui a cooperação da pequena. “Ela adora
participar, inclusive de outras festas que faço”, confessa Bianca. O azul da
paleta de cores veio para quebrar a hegemonia do rosa, presença garantida em
muitas festas de meninas.
Veja mais detalhes dessa festa a seguir:
Serviços:
Decoração: Bianca Murta, da Papelando
www.facebook.com/biapapelando
www.facebook.com/biapapelando
Docinhos : Denise Vianna
(21) 3741-0211
www.bolosdecoradosdeniseviana.com.br
(21) 3741-0211
www.bolosdecoradosdeniseviana.com.br
Local: Casa de Festas Carpe Diem Kids
(21) 3602-3910
carpediemkids@hotmail.com
(21) 3602-3910
carpediemkids@hotmail.com
Locação de mobiliário: LocMais
(21) 4139-1776
(21) 4139-1776
Fotos: Laíse Petito
(21) 8315-8188
www.laisepetito.com
(21) 8315-8188
www.laisepetito.com
Festa Junina: Bebidas 24 Jun 2013 7:25 AM (11 years ago)
O quentão e o vinho quente são clássicos de qualquer festa junina. Para incrementar a comemoração deste ano, separamos três receitas que prometem animar o arraiá, veja só:
Receitas sugeridas pelos sommeliers Carina Cooper e Vinícius Santiago, da Vinícola Salton:
Quentão Salton
6 unidades de canela em pau
3 unidades de anil estrelado
15 unidades de cravos
1/4 de copo de Conhaque Presidente
1 e 1/2 copo de Salton Classic Cabernet Franc
4 colheres de sopa de açúcar
Casca de 1/2 limão
Modo de preparo
Coloque em uma panela o açúcar misturado com o Conhaque Presidente e aquecer. Quando começar a ferver adicione a canela, o anis, os cravos e a casca do limão. Deixe ferver por meio minuto. Acrescente o vinho, espere ferver e deixe por mais meio minuto. Sirva em copos ou canecas com uma canela em pau para decorar.
Vinho Quente Salton
1/2 copo de açúcar
1/2 maçã picada
Canela em rama e cravo a gosto
Modo de preparo
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela, acrescente o vinho, junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
Receita sugerida pelo Aguativa Golf Resort:
Água de São João
50 ml de cachaça
3 paçocas
Gengibre a gosto
150 g de morangos médios
150 g de abacaxi
Canela em pó a gosto
Canela em pau, hortelã, guarda-chuvinha e um triângulo de abacaxi para decorar
Modo de preparo
Junte o abacaxi, o morango e macere em uma coqueteleira. Acrescente a cachaça, a canela em pó, o gengibre, as paçocas e bata na própria coqueteleira. Despeje em uma taça e decore com a canela em pau, a hortelã e demais ingredientes.
Evento: Your Day 20 Jun 2013 11:43 AM (11 years ago)
Acontece no dia 23, domingo, a partir das 12h, o Your Day,
evento que promete reunir novidades da área de festas e casamentos. Idealizado
pela cerimonialista e organizadora de eventos Simone Wassermann, a atividade será
abrigada pelo Hotel Tivoli São Paulo – Mofarrej e terá diversos atrativos, como
coquetel e comidinhas do Bistrô Tivoli, Drinks do Help!Bar, Prosecco BR
bebidas, Conceição Bem Casados, Doces Peppermint Place, Fernanda Gabriel e CAU
Chocolates, bate-papo com os parceiros do evento em ambientes decorados por
Nathalie Bacellar e exposição de fotos e vestidos, além de palestras com a
maquiadora Dani Zaccai, a estilista Sheila Kracochansky e a blogueira Fernanda
Floret, do Vestida de Noiva. As inscrições devem ser feitas exclusivamente pelo site www.simonew.com.br.
Serviço:23 de junho de 2013, das 12h às 19h*
Hotel Tivoli São Paulo – Mofarrej – Al. Santos, 1437, Jardins, São Paulo
Valet no local
Entrada franca
Mais informações: simone@simonew.com.br
Valet no local
Entrada franca
Mais informações: simone@simonew.com.br
*Abertura de
credenciamento a partir das 11h30 e entrada até às 17h
Já sabe quais guloseimas encherão sua mesa de Festa Junina?
Trouxemos sete receitas para incrementar
a comemoração, veja!
Receitas sugeridas pela chef Carla Elage, do buffet paulistano Brilat Gourmet
Cajuzinho com chocolate belga
1 lata de leite
condensado
1 xícara de sopa de amendoim sem casca
Amendoins inteiros para guarnecer
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 barra de 100 g de chocolate belga meio amargo
1 xícara de café de creme de leite
1 xícara de sopa de amendoim sem casca
Amendoins inteiros para guarnecer
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 barra de 100 g de chocolate belga meio amargo
1 xícara de café de creme de leite
Modo de preparo:
Cajuzinho
Para fazer a farinha de amendoim, bater no liquidificador o amendoim ate virar pó. Dica: deixar alguns pedacinhos para deixar a receita levemente crocante.
Colocar em uma panela o leite condensado, farinha de amendoim, amido de milho e chocolate. Misturar bem antes de levar ao fogo brando, até formar um creme espesso (ponto de brigadeiro de colher ou se preferir, de enrolar). Também pode ser preparado no micro-ondas, ligando de minuto em minuto e mexendo todas as vezes até ficar no ponto escolhido.
Cajuzinho
Para fazer a farinha de amendoim, bater no liquidificador o amendoim ate virar pó. Dica: deixar alguns pedacinhos para deixar a receita levemente crocante.
Colocar em uma panela o leite condensado, farinha de amendoim, amido de milho e chocolate. Misturar bem antes de levar ao fogo brando, até formar um creme espesso (ponto de brigadeiro de colher ou se preferir, de enrolar). Também pode ser preparado no micro-ondas, ligando de minuto em minuto e mexendo todas as vezes até ficar no ponto escolhido.
Ganache de chocolate
Picar o chocolate e colocar em um refratário. Levar ao micro-ondas por 30 segundos duas ou três vezes, conforme necessário. Quando amolecer, mexer ate ficar bem liso e adicionar o creme de leite. Mexer ate formar um creme uniforme.
Montagem
Se fez como brigadeiro de colher, colocar em copinhos pequenos (tipo licor) ou enrolar, caso esse tenha sido o ponto escolhido. Colocar o ganache de chocolate e enfeitar com um amendoim sem casca.
Beiju de tapioca ao creme de echalotes e parmesão
500 g de massa de
tapioca (goma de mandioca hidratada)
1 xícara de chá de echalotes (cebolas roxas) ou cebolas picadinhas
1 xícara de chá de parmesão ralado grosso
1 xícara de maionese
1 xícara de chá de echalotes (cebolas roxas) ou cebolas picadinhas
1 xícara de chá de parmesão ralado grosso
1 xícara de maionese
Modo de preparo:
Creme
Em um refratário, colocar a cebola picadinha, o parmesão e a maionese. Misturar.
Creme
Em um refratário, colocar a cebola picadinha, o parmesão e a maionese. Misturar.
Montagem
Untar uma assadeira com óleo e farinha de trigo. Colocar separado, 1 colher de sobremesa da goma de mandioca e acertar fazendo círculos.
Com cuidado, “pingar” 1 colher de chá do creme bem no centro. Levar ao forno 220 graus para assar e gratinar (por volta de 10 minutos ou ate dourar). Se o seu forno não aquecer muito bem ou não gratinar, deixar ate o queijo derreter bem e a massa ficar unida e crocante sem queimar por baixo.
Cuscuz de milho com coco cremoso
8 milhos verdes
500 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 coco fresco ralado
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
Cravo a gosto
4 colheres de sopa de açúcar
1 coco fresco ralado
1 vidro de leite de coco
1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
Cravo a gosto
Modo de preparo:
Cuscuz de milho
Retirar os grãos do milho com auxilio de uma faca, cortando de cima para baixo. Bater no liquidificador com o leite e o açúcar. Coar com auxilio de uma peneira GROSSA. Levar ao fogo mexendo sempre ate engrossar e levantar fervura e fique um creme . Colocar em copos ou taças de vidro.
Coco cremoso
Misturar o coco ralado ao leite de coco e açúcar. Reservar.
Cuscuz de milho
Retirar os grãos do milho com auxilio de uma faca, cortando de cima para baixo. Bater no liquidificador com o leite e o açúcar. Coar com auxilio de uma peneira GROSSA. Levar ao fogo mexendo sempre ate engrossar e levantar fervura e fique um creme . Colocar em copos ou taças de vidro.
Coco cremoso
Misturar o coco ralado ao leite de coco e açúcar. Reservar.
Montagem
Se colocar o cuscus em copos de vidro, eles devem, depois de gelados , soltar com facilidade. Pode ou colocar em um prato ou servir na própria taça. Colocar o coco por cima e guarnecer com canela em pó ou cravo.
Se colocar o cuscus em copos de vidro, eles devem, depois de gelados , soltar com facilidade. Pode ou colocar em um prato ou servir na própria taça. Colocar o coco por cima e guarnecer com canela em pó ou cravo.
Receitas sem lactose sugeridas pela SupraSoy
Arroz doce sem lactose
1 xícara (chá) de arroz Tio João (200 g)
1 pau de canela
5 cravos
1 xícara de chá de SupraSoy sem lactose (130 g) dissolvida em 1 L de água
1 ½ xícara de chá de açúcar (240g)
Cascas de uma laranja sem a parte branca
Canela em pó para polvilhar
1 pau de canela
5 cravos
1 xícara de chá de SupraSoy sem lactose (130 g) dissolvida em 1 L de água
1 ½ xícara de chá de açúcar (240g)
Cascas de uma laranja sem a parte branca
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Coloque o arroz com 1L de água, a canela e os cravos em uma panela grande. Cozinhe em fogo alto até ferver, tampe, e deixe cozinhar em fogo baixo até toda a água secar (cerca de 15 minutos).
Acrescente o SupraSoy dissolvido, o açúcar e as raspas de laranja ao arroz. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, com a panela semitampada por cerca de meia hora ou até o arroz ficar cremoso.
Despeje o arroz em potinhos e polvilhe canela em pó por cima na hora de servir. Pode ser consumido quente ou frio.
Coloque o arroz com 1L de água, a canela e os cravos em uma panela grande. Cozinhe em fogo alto até ferver, tampe, e deixe cozinhar em fogo baixo até toda a água secar (cerca de 15 minutos).
Acrescente o SupraSoy dissolvido, o açúcar e as raspas de laranja ao arroz. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, com a panela semitampada por cerca de meia hora ou até o arroz ficar cremoso.
Despeje o arroz em potinhos e polvilhe canela em pó por cima na hora de servir. Pode ser consumido quente ou frio.
Curau com Suprasoy
9 espigas de milho (2 kg)
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
½ xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
Açúcar e canela para polvilhar
½ xícara (chá) de SupraSoy Integral (65g) dissolvido em 500ml de água
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, utilizando a tecla ‘pulsar’. Passe pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.
Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador junto com 500ml de água, utilizando a tecla ‘pulsar’. Passe pela peneira, apertando bem com uma colher para retirar todo o suco. Coloque o suco de milho em uma panela, junte o açúcar e o SupraSoy e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 25 minutos ou até engrossar.
Despeje em pequenas tigelas, deixe esfriar e polvilhe açúcar e canela.
Dica: aproveite o
bagaço do milho e faça um bolo com ovos, SupraSoy Integral, açúcar e farinha.
Dadinhos de amendoim
2 xícaras (chá) de amendoim torrado (260 g)
1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate (130 g)
4 colheres (sopa) de mel (64 g)
Decoração:
1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose Sabor Chocolate (130 g)
4 colheres (sopa) de mel (64 g)
Decoração:
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50 g)
1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml)
Modo de preparo:
Triture o amendoim no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o Suprasoy e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, 1 colher (sopa) de água para dar o ponto.
Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos.
DecoraçãoColoque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.
Triture o amendoim no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Passe para uma vasilha, acrescente o Suprasoy e o mel. Com as mãos, amasse até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente, aos poucos, 1 colher (sopa) de água para dar o ponto.
Pegue pequenas porções de massa com as mãos e molde os dadinhos.
DecoraçãoColoque o açúcar em uma tigela pequena e vá acrescentando o suco de limão, aos poucos, misturando até ficar cremoso. Molhe um palito na mistura de açúcar e decore pingando gotinhas sobre os dadinhos. Espere secar para decorar os outros lados dos dadinhos.
Variação:
acrescente à receita 2 colheres (sopa) de mel e ½ xícara (chá) de farinha de
aveia (60 g). Não é necessário dar o ponto com a água.
Cuscuz de tapioca
1 xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose (130 g)
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
½ xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose (32 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)
¼ de xícara (chá) de coco ralado (15 g)
Coco fresco para decorar
½ xícara (chá) de açúcar (80 g)
½ xícara (chá) de leite de coco (100 ml)
¼ de xícara (chá) de SupraSoy Sem Lactose (32 g)
2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)
¼ de xícara (chá) de coco ralado (15 g)
Coco fresco para decorar
Modo de preparo:
Comece preparando a calda: coloque no liquidificador o SupraSoy, o açúcar, ½ xícara (chá) de água fervente e bata por 1 minuto. Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir.
Faça o cuscuz de tapioca: em uma panela, misture o leite de coco, o SupraSoy, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml). Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e deixe-a hidratando por 30 minutos. Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm), apertando bem com as costas de uma colher. Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada.
Comece preparando a calda: coloque no liquidificador o SupraSoy, o açúcar, ½ xícara (chá) de água fervente e bata por 1 minuto. Passe para uma molheira e leve à geladeira até a hora de servir.
Faça o cuscuz de tapioca: em uma panela, misture o leite de coco, o SupraSoy, o açúcar e 1 xícara (chá) de água (200 ml). Leve ao fogo médio até levantar fervura, despeje sobre a tapioca granulada e deixe-a hidratando por 30 minutos. Junte o coco ralado, misture e coloque em uma assadeira pequena (18 x 28 cm), apertando bem com as costas de uma colher. Polvilhe com o coco fresco, corte em quadrados e sirva com a calda gelada.
Variação: Se preferir, sirva o cuscuz de tapioca com leite
de coco adoçado.
Boas Novas: Festa Junina 11 Jun 2013 7:51 AM (11 years ago)
Olha a cobra! É mentira! Viemos mesmo é trazer as novidades que deixarão sua festa junina mais bonita e animada. Confira:
Flores em patchwork e galinhas e patos de tecido caem bem na mesa de doces ou em qualquer cantinho da festa. À venda na Rica Festa. Mais informações em: www.ricafesta.com.br ou (11) 3040-4290.
A coleção Mamulengos, assinada por Ronaldo Fraga para a Tok&Stok, é inspirada nos bonecos de tecido tradicionais da cultura nordestina. Tigelas, canecas, pratos e outros itens trazem estampas dos personagens vestindo modelos do estilista. Saiba mais em: www.tokstok.com.br ou 0800-701-0161.
A linha Brasil, da Tchocolath, traz bombons nas versões doce de leite e paçoca, além de garrafinhas de chocolate recheadas com ganache de cachaça. A loja também oferece caixas de pão de mel decorada com bandeirinhas especialmente para a data. Mais informações, acesse: www.tchocolath.com.br ou ligue (11) 3842-5623.
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Quatro ícones das festas juninas inspiraram a Chocolat du Jour: a pipoca caramelizada e o pé de moleque ganharam cobertura de chocolate, a paçoca virou bombom e o chocolate quente agora tem lasquinhas da guloseima. A loja também conta com a Lata São João, recheada com krispis, pés de moleque cobertos com chocolate e paçoca. Saiba mais em: (11) 3168-2720 ou www.chocolatdujour.com.br
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Nem os bolinhos da SOS Cupcakes fugiram do clima de arraial. A chef Cristina Paulo preparou as guloseimas nos sabores paçoca, beijinho, prestígio, baunilha, banana com merengue e outras vinte opções para comemorar a data. Saiba mais em: www.soscupcakes.com.br ou (11) 3578-1001.
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Boas novas: Dia dos Namorados 7 Jun 2013 10:19 AM (11 years ago)
Por Ana Paula de
Araujo
Comemorar a dois nunca é demais. Por isso, a Festa Viva separou dicas para quem quer
curtir esse Dia dos Namorados com muito estilo e romantismo. Veja nossas
sugestões e se apaixone ainda mais! ♥
Serviços
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| Foto: Paula Bilenky |
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| Foto: Divulgação |
O hotel Grand Hyatt São Paulo oferece três opções para comemorar
com estilo. A primeira é um jantar no restaurante Eau French Grill, com direito
a duas taças de Chandon Rosé. A segunda é o pacote de hospedagem Romance
Premium, que inclui decoração especial e uma garrafa de champagne Veuve
Clicquot. Já a terceira, no spa Amanary, é o Pacote dos Namorados, com
tratamentos relaxantes e afrodisíacos. Mais informações em: www.grandhyatt.com.br
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| Foto: Divulgação |
Para os amantes da gastronomia, a chef Luiza Zaidan
oferece uma aula para o casal em sua cozinha. É possível aprender qualquer
prato do cardápio. Saiba mais em: www.luizazaidan.com.br
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| Foto: Daniel Morais |
O 00 São Paulo Lounge Bar dividirá seu espaço entre
solteiros e casais no próximo dia 12. Para os acompanhados, um jantar no
mezanino, com menu composto por delícias da cozinha mediterrânea-fusion e
drinques afrodisíacos. Já os solteiros desfrutarão de uma grande festa no espaço
térreo da casa. Mais informações em: www.00saopaulo.com.br
Gastronomia
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| Foto: Tadeu Brunelli/Divulgação |
Ofereça ao seu amor seu coração – de chocolate, e acompanhado de bombons
feitos com matéria-prima belga! Você encontra a caixa Doce Coração na Gallette
Chocolates. Mais informações, acesse: www.gallette.com.br
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| Foto: Divulgação |
A Moët & Chandon lança a edição limitada Moët Rosé Impérial
Magnum Love Case. A proposta é personalizar a garrafa da bebida com sua própria
mensagem de amor. Detalhes em: www.moet.com ou (11) 3062-8388.
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| Foto: Divulgação |
Especialmente para o Dia dos Namorados, a Gusto Pasticceria lança
linha cheia de guloseimas com tom romântico. Entre as opções, até um
porta-joias de chocolate belga e pó de ouro comestível em formato de coração, o
Confezioni Regalo. Saiba mais em: (11) 2387-8893 ou www.gusto24h.com.br
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| Foto: Divulgação |
Chocolate + pimenta = o ravióli de chocolate com coulis de morango
e geleia de pimenta, sugestão do chef Sergio Arno, do restaurante La Pasta
Gialla, para curtir a data. Mais informações em: www.lapastagialla.com
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| Foto: Divulgação |
A Chocolat Du Jour traz várias opções para os amantes da guloseima.
Caixas recheadas de bombons, brigadeiros e outras opções vêm acompanhadas de
mensagens como "Eu te amo" e "Amo você". Mais informações
em: www.chocolatdujour.com.br ou (11) 3168-2720.
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| Foto: Divulgação |
Já conhecida por suas criações, a confeiteira Luana Davidsohn oferece
cupcakes, cookies e até brownies decorados especialmente para a data. Os
docinhos estão disponíveis na loja, por telefone ou pelo site (mediante
encomenda). Veja mais detalhes em: www.confeitariadaluana.com.br ou ligue (11)
3031-7199 / 3031-7016.
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| Foto: Divulgação |
A data inspirou o chef Pedro Preto, do restaurante Santo Grão, a
criar dois pratos especiais para a data: o Talharim de palmito e camarões com
crosta de gergelim e sweet chili, e a sobremesa Dacquoise de Amêndoas com creme
de pistache coberta de frutas vermelhas frescas. O menu especial estará
disponível apenas na unidade Jerônimo da Veiga. Saiba mais em: www.santograo.com.br ou (11) 3071-3169.
Decoração
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| Foto: Divulgação |
Para deixar a casa em clima de romance, Gustavo Rosa assinou uma
linha para a Full Fit. Entre os produtos estão canecas, caixas organizadoras e
moringas estampadas. Saiba mais em: 3577-0585
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| Foto: Divulgação |
Porta-retratos são clássicos dos presentes de Dia dos Namorados.
Esse, da Secrets de Famille, é importado da França e feito em níquel e vidro.
Saiba mais: www.secretsdefamille.com.br
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| Foto: Divulgação |
Se o intuito for presentear de maneira criativa, a LoopDay
apresenta produtos divertidos e românticos. Para adquiri-los, acesse: www.loopday.com.br
Como você vai presentear seu amor na próxima quarta-feira? Conte pra gente!
Making of: Festa Viva 41 31 May 2013 6:50 AM (11 years ago)
Quando o intuito for uma festa aconchegante, nada como se inspirar no outono para criar a atmosfera desejada. A decoração de capa da edição 41 da Festa Viva, produzida pela decoradora Taís Puntel, traz essa proposta. Flores que remetem à época foram fundamentais na ambientação, que trouxe gloriosas, urucum, santa bárbaras, rosas chocolates, groselhas, azeitonas, sementes de urtigas, eucaliptos, musgos, celósias e pinhas.
A decoradora optou por cores quentes, como chocolate, vinho, laranja e marrom – tons imediatamente associados ao aconchego e sofisticação –, que receberam um toque de iluminação do verde das sementes. “Podemos usar essas cores e esses tipos de flores e arranjos em casamentos, construindo uma proposta mais sofisticada, chás de cozinha, aniversários e jantares”, indica Taís.
Serviço:
Decoração, arranjos e ambientação da mesa: Taís Puntel Decor
Peças de finger food: Shopfesta
Peças decorativas: Ella Arts
Foto: Coletivo 3
Peças de finger food: Shopfesta
Peças decorativas: Ella Arts
Foto: Coletivo 3
Receitas com café 24 May 2013 6:14 AM (11 years ago)
Hoje, 24 de maio, é o Dia Nacional do Café! Para os amantes dessa bebida, reunimos três receitas para aquecer e, por que não, agitar essa sexta-feira. Confira:
Drinque frio
2 bolas de sorvete de coco
1 colher (sobremesa) de creme de leite
15 ml de licor de café
40 ml de café coado forte e frio
Calda de caramelo
2 cubos de gelo
Chantilly
Crocante
Modo de preparo:
Modo de preparo:
- Faça o café e reserve.
- No liquidificador bata o café, o sorvete, o creme de leite, o licor de café e os cubos de gelo.
- Decore a taça com a calda.
- Despeje o drinque batido na taça.
- Cubra com uma camada de chantilly.
- Decore com o crocante e sirva.
Drinque quente descafeinado
60 ml de café coado
1 colher de sopa de leite condensado
50 ml de leite aquecido
30 ml de licor Baileys
Modo de preparo
- Misture o leite condensado e o Baileys.
- Coloque esta mistura na taça de vidro para cappuccino.
- Derrame o leite aquecido com cuidado.
- Acrescente o café coado delicadamente (se possível coloque os 60 ml de café em uma leiteira de porcelana com biquinho e derrame o café bem no centro da taça. Dessa forma irá se formar uma camada escura a parte superior da taça.).
- Opcional: decore com chantilly
- Sirva a seguir.
Drinque frio aroma nobre
1 lata de leite condensado
120 ml de café coado forte
100 ml de vinho branco seco
4 colheres (sopa) de licor de amêndoas
10 pedras de gelo
Modo de Preparo:
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o café, o leite condensado, o vinho branco, o licor de amêndoas e o gelo.
- Ligue e desligue o liquidificador algumas vezes para processar o gelo.
- Coloque a mistura em uma taça de dry Martini e sirva.
Receitas e imagens: Divulgação/Pilão
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Curso de arranjos de flores 24 May 2013 6:05 AM (11 years ago)
Trabalhar com arranjos florais exige, além de técnica,
sensibilidade estética e delicadeza. Para ajudar no processo, a florista
Daniela Féres, da Via Flor, ministrará workshops com o intuito de familiarizar
seus alunos ao processo.
Ao todo, são dois cursos: um para a elaboração de arranjos
florais com flores e frutas e outro para arranjos para centros de mesa. O
material está incluso e a empresa concede preços especiais para quem optar por
fazer os dois workshops.
Serviço:
Arranjos florais com flores e frutas – 22 e 24 de junho, das 10 às 12h e das
14h30 às 16h, respectivamente.
Arranjos para centros de mesa – 27 e 29 de julho, das 10 às 12h e das 14h30 às 16h, respectivamente.
Rua Silvânia, 177b, Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Informações e inscrições pelo telefone (11) 3045-1701 (falar com Daniela) e pelo site www.viaflor.com.br
Arranjos para centros de mesa – 27 e 29 de julho, das 10 às 12h e das 14h30 às 16h, respectivamente.
Rua Silvânia, 177b, Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
Informações e inscrições pelo telefone (11) 3045-1701 (falar com Daniela) e pelo site www.viaflor.com.br
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Começa hoje a exposição Wedding Awards, que exibe trabalhos
dos vencedores do "Oscar do Casamento" de 2013. Até o dia 31 de maio,
visitantes encontrarão fotos e vídeos dos casamentos vencedores, túnel
sensorial, corredor e altar da noiva, vestidos assinados por Vera Wang, Oscar
de La Renta e Monique Lhullie Montecristo, joias da Casa Vasconcellos e
Joalheria Montecristo e acessórios Kate Spade. A mostra, aberta ao público,
também conta com degustação da cerveja Stella Artois.
Serviço:
Segunda a sábado, das 10 às 22h; domingo, das 14 às 20h.
Shopping JK – Espaço JK – 3º piso. Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olimpia, São Paulo – SP
Entrada franca
Shopping JK – Espaço JK – 3º piso. Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 2041, Vila Olimpia, São Paulo – SP
Entrada franca
Curso para negócios e decoração de festas infantis 23 May 2013 6:50 AM (11 years ago)
Obter êxito no mercado de festas exige muito mais do que
talento. Por isso, a consultora e artista plástica Cristina Buchain ministrará
os cursos “Decoração de Mesas Infantis – teoria e prática” e “Como Montar Seu
Negócio & Como Realizar Festas de Sucesso”, voltado especialmente para
negócios de festas infantis. O primeiro dia será dedicado à prática de
decoração e contará com a produtora de festas Yara Corsato. Já o segundo
destaca pontos referentes ao business, com dicas essenciais para ser bem
sucedido nessa área.
Nos dois dias, serão discutidos assuntos como a qualidade
necessária de produtos e serviços para a realização de eventos, orçamentos de
festas personalizadas, formação de preços, ética e concorrência e dicas para se
diferenciar no mercado. Além disso, os participantes receberão certificado e 30
dias de plantão tira-dúvidas.
Serviço:
Dias 7 (das 9h às 13h30 ou das 14h30 às 19h) e 8 de junho (9h às 18h)
Alameda Campinas, 1213, Jardim Paulista, São Paulo – SP
Inscrições pelo site www.cristinabuchain.com.br.
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Workshop “Celebrando em Casa” 30 Apr 2013 6:29 AM (11 years ago)
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| Foto: divulgação |
Receber os amigos e familiares no lar é uma tradição. Mas o modo de
receber está se transformando e ganhando cada vez mais o toque pessoal do anfitrião,
deixando a personalidade estampada na festa com muita sofisticação e exclusividade. Pensando nisso, a
decoradora Fabiana Moura fará um workshop com passo a passo da montagem de uma
mesa de jantar e ideias criativas para valorizar o que já se tem em casa na hora de decorar. Além disso, será montada também uma mesa para café da tarde, ideal para
chá de bebê, cozinha ou lingerie.
Serviço:
8 de maio de 2013 às 19h30
Valentina Flores e Presentes - Rua Vicente de Carvalho, 164 - São
Bernardo do Campo - SP
Informações e inscrições na própria loja ou pelos telefones:
(11) 2808-9272; 2826-8264 e pelo email ws@sweetideias.com.
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| Foto: divulgação |
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Evento "A Perfect Day for Babies" 18 Apr 2013 9:35 AM (12 years ago)
“A Perfect Day for Babies” chega ao mercado de festas e eventos sob o
comando de Luciana Lourenço e Amanda Accioli, como opção especializada para gestantes
e mães que procuram inspirações para suas decorações e festas infantis. Andréa Guimarães, Luciana Lourenço, Janete
Pimenta e outros grandes nomes marcarão presença para levar o que há de novo no segmento.
Serão cinco mesas ornamentadas com os temas: chá de bebê, chá maternidade,
chá de apresentação, batizado e aniversário. Além disso, palestras, desfiles,
sorteios de brindes e degustações animarão o evento.
Serviço:
A Perfect Day foi Babies
20 de abril de 2013 das 14h às 22h
Local: Buffet Tout Va Bien - Al. dos Tupiniquins, 1460 – Moema – São
Paulo - SP
Buffet: Petit Comitê
Entrada: 1 pacote de fraldas que será doado
Festa Viva edição 40 16 Apr 2013 12:02 PM (12 years ago)
Tem revista nova na banca!!!!
Já garantiu a sua edição 40? Está demais!
Confira alguns destaques: Sumário da edição 40
Compre sem sair de casa: http://www.escala.com.br
Agende-se! Evento Casar 2013 9 Apr 2013 6:16 AM (12 years ago)
Para as noivas paulistas
que estão à procura de produtos e serviços para o seu casamento e desejam
encontrar tudo isso em único lugar, a sugestão é visitar a 12ª edição da Casar,
feira que chega a São Paulo de 11 a 14 de abril, na Casa Petra. O evento, idealizado
pela empresária Vera Simão e gerenciado com sua sócia Camila Nunes, é um dos
mais sofisticados do país quando o assunto é casamento. Expositores prometem
trazer para 2013 produtos e serviços que vão realizar todos os sonhos que
envolvem os preparativos do matrimônio com ótimas condições. Veja mais em: www.eventocasar.com.br
Boas Novas Especial de Páscoa - #2 Almoço 26 Mar 2013 7:06 AM (12 years ago)
No primeiro post de Boas Novas Especial de Páscoa,
sugerimos opções de doces para quem quer uma Páscoa bem
gourmet. Mas para quem quer preparar um belo almoço também, separamos sugestões
para uma deliciosa confraternização em família.
Quem não estiver disposto a ir para a
cozinha, tem a opção do almoço completo delivery da chef Neka
Menna Barreto. Para a data, pratos com bacalhau e frutos do mar são as sugestões
mais refinadas, como a Bacalhoada da Neka, o Bombocado de Bacalhau e o Salmão
com Crosta de Laranja e Purê de Mandioquinha com Baunilha. Outras opções e
encomendas pelo: (11) 3751-3333 ou www.neka.com.br/neka-to-go
O serviço de Gheelivery da Ghee Banqueteria
tem edição especial nesta data. A ideia é não deixar o tradicional almoço de
domingo passar em branco e abusar do chocolate e bacalhau com estilo, mas sem
precisar cozinhar! O cliente pode optar pelos pratos do cardápio montado
especialmente para a data ou contratar o pacote fechado, que além da entrada e
sobremesa, inclui duas opções de pratos principais: Bacalhau à Bráz ou Ravióli
de mussarela de búfala. Para fazer o pedido, basta acessar o site
www.ghee.com.br ou ligar para (11) 3208-0767.
E se você quer por a mão na massa e mostrar
as habilidades, o chef Fellipe Zanuto preparou uma receita especial, leve e
simples, que leva o tradicional pescado para a mesa.
Brandade
de Bacalhau
Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado
1 kg de batata asterix
4 dentes de alho
2 cebolas médias
100 ml de azeite extra virgem
50 g de manteiga
250 ml de creme de leite fresco
Salsinha picada a gosto
Cebolinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino preta a gosto
Modo
de preparo
Cozinhe as batatas com casca até que elas
fiquem bem macias. Tire a casca e amasse bem para ficarem com a consistência de
um purê e reserve. Em seguida, cozinhe o bacalhau até que os pedaços se soltem
e seja possível desfiá-lo delicadamente. Corte a cebola e o alho em pequenos
pedaços, puxe em uma panela alta com 50 ml de azeite até que a cebola fique
transparente, sem deixar o alho queimar. Adicione o bacalhau desfiado e misture
bem por aproximadamente cinco minutos. Adicione o purê de batata e o creme de
leite e misture bem. Desligue o fogo, junte com a manteiga e bata a mistura
vigorosamente com uma colher de pau, de preferência. Adicione salsinha,
cebolinha, sal e pimenta. Acomode a mistura em uma travessa refrataria, cubra
com o resto do azeite e passe por toda a superfície da brandade. Leve ao forno
por aproximadamente 20 minutos e sirva.
Mais dicas e informações com o chef pelo www.facebook.com/apizzadamooca
ou (11) 3578-1221.
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| Foto: Bruno Póvoa |
Ingredientes:
1 manta de mozzarella feita apenas com
leite de búfala
300 g de bacalhau desfiado e dessalgado
500 g de batatas inglesa
300 ml de leite integral
1 colher (de sopa) de amido de milho
100 ml de azeite de oliva extra virgem
100 g de azeitonas roxas sem caroço
6 dentes de alho picado
1 colher (de sopa) de manteiga
Pimenta do reino a gosto
1 ramo de alecrim
Modo
de preparo:
Ferva o bacalhau no leite por um minuto. Escorra
o bacalhau salvando o leite e reserve. Engrosse o leite com o amido de milho e
reserve. Refogue o bacalhau no azeite temperado com a pimenta, alecrim, alho e
acrescente as azeitonas. Faça um purê com as batatas e acrescente a manteiga no
purê ainda quente. Misture tudo e recheie a manta fazendo um grande crepe.
Deite a manta em uma forma refratária untada com azeite e leve ao forno para
gratinar. Decore com ramos de alecrim.
Você já pensou em aliar o sabor do chocolate
com o prazer de um bom vinho? A Buywine e o sommelier Alex Ordenes fizeram uma
seleção cuidadosa da bebida para quem quiser degustar essas duas paixões ao
mesmo tempo, mas apreciando cada sabor individualmente. Aproveite a ideia!
Com
chocolate branco:
Vinho
Branco - Tamaya Reserva Viognier
Safra: 2008 – 750 ml
Uva: 50% Viognier e 50% Chardonnay
País: Chile
Vinho Branco - Lindaflor Chardonnay
Safra: 2009 – 750 ml
Uva: 100% Chardonnay
País: Argentina
Com chocolate ao leite:
Vinho Tinto - Santa Ema Merlot Gran Reserva
Safra: 2008 – 750 ml
Uva: 100% Merlot
País: Chile
Vinho Tinto - Gillmore Hacedor de Mundos Merlot
Safra: 2006 – 750 ml
Uva: 100% Merlot
País: Chile
Com chocolate amargo:
Vinho Tinto - Quinta da Pedra Alta Porto Fine Tawny
Safra: 2008 – 750 ml
Uva: Touriga Nacional; Touriga Franca;
Tinta Roriz, Tinta Barroca
País: Portugal
Vinho
Tinto - Quinta da Pedra Alta Porto Reserva
Safra: 2008 – 750 ml
Uva: Touriga Nacional; Touriga Franca;
Tinta Roriz, Tinta Barroca
País: Portugal
Bebidas disponíveis na loja
virtual da marca: www.buywine.com.br
Boas Novas Especial de Páscoa - #1 Doces 21 Mar 2013 9:10 AM (12 years ago)
A Festa Viva não poderia deixar de falar dessa festa tão deliciosa que é a Páscoa, não é mesmo? E já que em toda edição damos sugestões no Boas Novas com produtos e fornecedores top para você arrasar na sua comemoração, nada melhor do que um Boas Novas Especial de Páscoa aqui no blog! Para começar, 12 opções doces.
Texto: Camila Miranda
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| Os ovos de colher da Nika Linden Cakes and Sweets são de comer primeiro com os olhos! Alguns dos sabores são: avelã, bem casado, dois amores, paçoca e muito mais (R$ 39 cada). Mais informações: (11) 2614-5526. |
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Feitos com chocolate orgânico 100% nacional, os ovos são pintados a mão, um a um. Como esse, com 12 bombons recheados de morango, cointreau, graviola, maracujá, cupuaçu e muscadine. R$ 185 no Armazém Ana Paula Moutinho. Mais informações: (11) 2506-1330. Foto: Gigi Kassis |
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| A Páscoa da Fleur de Sucre é um tanto quanto... exótica! E algumas das opções são: ovo de chocolate ao leite com bacon, ovo de chocolate branco com wasabi e crocante de nozes e o de chocolate branco, coco e curry. R$ 82 cada. Saiba mais: (11) 3078-3082. |
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Os destaques da Madame Brigadeiro são: Madame Ique,
que combina brigadeiro branco com frutas silvestres,
Madame Mari´s, brigadeiro branco com limão siciliano
ou o Brigadeiro Lari, que traz o clássico brigadeiro com
um leve toque de vinho. As embalagens são um charme
à parte. De R$ 35 a R$ 137. Encomendas: (11) 3804-4722.
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| Olha só que gracinha a caixa de ovos com seis mini ovinhos ocos sortidos (sabor limão, morango, branco, tradicional, noir e Nutella) por R$ 60 na Brigadeiro Dicunhada; (11) 2093-3167. |
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| As novidades da Maria Louca esse ano ficam por conta dos Ovos de Colher, preparados com chocolate belga, eles variam entre os recheios de pistache, brigadeiro, cocada mole e muito mais. |
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O meio ovo de chocolate belga recheado com os famosos
macarons da Nina Veloso, vêm em sabores diversos, tais
como maracujá, pistache, frutas vermelhas e chocolate,
entre outros. Ligue para saber mais: (11) 3032-6453.
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| Pipoca de chocolate: lata com pipocas doces cobertas de chocolate! Por R$ 33 no Ateliê Fabíola e Liana: (11) 3865-8258. |
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| A chef chocolatier Valéria Mattos resolveu inovar, transformou o tradicional ovo de chocolate em uma sobremesa que pode ser servida e degustada à mesa, o Ovo de Corte. Na Vila Chocolat, no (11) 3863-2209. |
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| Tem docinho gourmet, macaron, dragê... tudo de bom no mesmo lugar! Caixinha super fofa da Apareceu a Margarida: (11) 98234-8484. |
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| Chocolate com cara de Páscoa é a ideia da Gallette Chocolates. Todas as caixas vêm com uma breve história sobre a tradição dessa data, resgatando a essência da comemoração. (11) 2233-2726. |
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Coisa mais fofa é esse pote de cerâmica com detalhe de
coelhinho na tampa azul.
Contém dez coelhos coloridos
em chocolate belga, nos sabores ao leite,
caramelo,
morango e laranja por R$ 95 na Mélie Douces: 2628-2898.
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Obs.: Todos os preços divulgados foram passados pelas próprias empresas em março de 2013. Estão sujeitos à alteração.
Mural de inspirações: chá de bebê da Alice 8 Mar 2013 7:49 AM (12 years ago)
Para comemorar um dos momentos mais felizes da vida do casal, a chegada
do bebê, a ideia era criar um chá intimista e com detalhes infantis. Por
isso, Anik Sena, de Manaus, AM, colocou a mão na massa para sua própria festa,
inspirada nas comemorações que já viu na revista Festa Viva.
A ideia principal de Anik era usar as cores rosa, lilás e verde, as
mesmas utilizadas no quartinho do bebê. Além disso, cada detalhe foi inspirado
em um elemento infantil, o convite inspirado em vestidinhos, os centros de mesa
decorados com um chaveiro de ursinho de pelúcia, e as lembrancinhas em forma de
trouxinhas de tecido (furoshiki) com a sacola da cegonha que carrega o bebê
segundo os contos infantis. Pensando nas convidadas que também eram mamães,
Anik montou um kit toillet com lenços umedecidos, fraldas e sabonetes líquidos para
dispor no banheiro.
A família foi essencial em cada parte da festa, pois além dos profissionais
contratados, grande parte dos itens personalizados foi confeccionada por ela. A
madrinha foi responsável pelos doces, a avó e o pai pelo jantar e decoração, e
as tias e amigos também deram uma super força. Para animar a festa, a transformista
Claudia Barcellos interagiu com os convidados fazendo brincadeiras e
distribuindo brindes.
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| Plaquinhas com os dizeres “Chá de bebê da Alice” e “Alice, nós te amamos” estamparam o salão e depois viraram diversão na hora das fotos |
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| Doces preparados pelas empresas Delícias da Lili e Lincoln e Fran Doces |
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| Os móveis e objetos brancos foram escolhidos para neutralizar as cores e não sobrecarregar a decoração |
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| Alguns ursinhos em formato de chaveiro foram dispostos para que os convidados os levassem ao final da festa como lembrança |
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| Um bolo divertido montado com fraldas e uma mamãe no topo foi colocado na mesa de doces |
Local: Associação dos Policiais e Bombeiros Militares da Reserva (APBMIR)
Data: 08/12/12
Convidados: 120 pessoas
Pais: Anik e Danillo
Fotos: Click Photography e Design (Bruna Colares e Pedrinho Melo)
Mesas: Doces Delícias e Cia e Ritinha de Sá
Balões: Aqua Balões
Bem nascidos e cupcakes: Lincoln e Fran Doces
Bolo e cupcakes: Delícias da Lili
Iluminação: Future Festas
Plaquinhas: Fest Mania e Maricotas Craft
Cabelo e maquiagem: Marcel Albuquerque
Anik ficou super feliz quando soube da publicação. Quer ver a sua
decoração aqui também? Mande um email para festaviva@escala.com.br e conte pra
gente a sua história.
Casamoda Noivas em SP 26 Feb 2013 5:20 AM (12 years ago)
Referência de moda para noivas que estão à procura do vestido perfeito, o evento Casamoda Noivas começa sua segunda edição de 1 a 3 de março de 2013 em São Paulo,
SP, no Hotel Unique. 40 expositores de etiquetas de moda estarão
distribuídos em uma área de 2.500 m² para que as noivas tenham acesso e possam provar
a roupa na hora. E a intenção dos empresários idealizadores do evento, Duda Ferreira,
Alexandre Cerqueira e Geraldo Favarin, é justamente essa, de criar um espaço em
que noivas vindas de todo país tenham acesso a estilistas nacionais e
internacionais e suas coleções sem intermediários, tudo reunido num único lugar. Além de vestidos, os visitantes encontrarão opções de joias,
sapatos, chapéus e lingeries.
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| Foto: divulgação/ Danielle Benício
Entre os grandes nomes confirmados
está a estilista mineira Danielle
Benício, que vai ao Casamoda Noivas
contar a história das rendas francesas
com a nova coleção Porter 2013. Nos
vestidos da coleção, leves transparências
escondem a pele através dos desenhos
das rendas chantily, mariscot e guipure,
que permitem a variedade de texturas,
além de combinar com a fluidez da seda
pura.
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| Foto: divulgação/ Graciella Starling
Além disso, a estilista Danielle Benício
elegeu a designer Graciella Starling
para traduzir todo o romantismo
e personalidade da marca e criar
acessórios de cabeça exclusivos
para a coleção. A designer é uma das
poucas milliners brasileiras, que
segue a tradição de fazer chapéus
e ornamentos de cabeça à mão.
Ela trabalha com rendas estruturadas,
flores de seda e muito bordado de
pérolas e cristais.
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| Foto: divulgação/ Graciella Starling |
Serviço:
Casamoda Noivas
01 e 02/03 das 11h às 21h e 03/03 das 11h às 16h
Hotel Unique - Av. Brigadeiro Luis Antonio, 4700
Jardim Paulista - São Paulo - SP
(11) 3884-1488
Ingresso: R$70 - Meia entrada para estudantes, idosos e deficientes
físicos. Menor de 12 anos não paga
Graciella Starling Alta Chapelaria
(11) 2769-6930
Danielle
Benício Alta Costura
(31) 3264-0153
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| Foto: divulgação/ Danielle Benício |
Mural de inspirações: Bodas de Algodão 25 Feb 2013 4:35 AM (12 years ago)
Ana Lícia Ferreira, de Teresina, PI, é leitora assídua da
Festa Viva e mandou para nós uma festa decorada por ela, para estampar mais um post da seção Mural de
Inspirações do blog.
A festa foi uma comemoração de Bodas de Algodão preparada por Ana Lícia e sua empresa, Mundo de Coisas, que cuidou de todos os detalhes. Por isso, Ana Lícia conta que tudo foi cuidadosamente pensado para o tema, com uma proposta
de decoração em dourado e a simplicidade do algodão, como já sugere o nome da
comemoração.
Desde os arranjos, que foram feitos com rosas e algumas
sementes do campo, os porta guardanapos e até as lembranças foram enfeitados
com a flor de algodão. O resultado final foi então uma mesa harmoniosa e super alegre,
destacando o painel ao fundo com o número dois formado por fotos do casal. Criativa, ein?
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| Louças e vasos da Lems Aluguel nas cores da festa |
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| Pombinhos de porcelana no lugar dos tradicionais noivinhos |
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| O charme extra do guardanapo era um laço de fita com uma flor de algodão |
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| Bombons em formato de minibolos recheados como lembranças aos padrinhos do casamento |
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| Arranjos de flores da Casa Caiada |
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| Para incrementar, os tradicionais doces de casamento foram dispostos em forminhas trabalhadas e de formatos diferentes |
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| Champagne Veuve Clicquot para o brinde |
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| Bolos e doces preparados pela Kit Festas |
Serviço
Decoração: Ana Lícia Ferreira - Mundo de Coisas
Flores: Casa Caiada
Louças: Lems Aluguel
Bolo e Doces: Kit Festas
Ana Lícia ficou super feliz quando soube da publicação. Quer ver a sua decoração publicada aqui também? Mande um email para festaviva@escala.com.br e conte pra gente a sua história.
Workshop de arranjos florais em SP 20 Feb 2013 9:13 AM (12 years ago)
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| Foto: divulgação |
Especialidade da decoradora e florista Daniela Féres, arranjos
de flores de diferentes tipos e tamanhos serão ensinados por ela em workshops na Via Flor, em São
Paulo, SP, a partir do dia 4 de março.
A intenção é que cada participante aprenda a fazer seu próprio
arranjo, manuseando as flores passo a passo.
Com teoria e prática, serão quatro dias de aulas com os temas: arranjo
floral em vaso transparente, guirlanda de flores, arranjo floral com flores e
frutas, e arranjo para centro de mesa livre.
Arranjo floral em vaso transparente – 04/03/2013 (das 14h30 às 16h)
O
aluno vai aprender as técnicas básicas da montagem de um arranjo e a fazer a
cobertura da espuma floral, trabalhando com a transparência do vaso.
Valor: R$ 225*.
Valor: R$ 225*.
Guirlanda de flores – 11/03/2013 (das 14h30 às 16h)
O aluno vai aprender as
técnicas básicas da montagem de uma guirlanda e como usá-la com velas ou como
centro de mesa.
Valor: R$ 225*.
Arranjo floral de flores e frutas – 18/03/2013 (das 14h30 às 16h)
O aluno vai aprender as técnicas básicas da montagem de um arranjo com
flores, folhagens e frutas.
Valor: R$ 225*.
Arranjo para centro de mesa livre – 25/03/2013 (das 14h30 às 16h)
O aluno vai aprender as técnicas
básicas da montagem de um arranjo mais contemporâneo.
Valor: R$ 225*.
* Todo o material necessário está incluso no valor. Para o pacote com as quatro aulas, o valor total é de R$ 800.
* Todo o material necessário está incluso no valor. Para o pacote com as quatro aulas, o valor total é de R$ 800.
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| Foto: reprodução |
Serviço
Via Flor
Rua Silvânia, 177 b
Vila Nova Conceição
São Paulo - SP
(11) 3045-1701
%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EO%0Aaluno%20vai%20aprender%20as%20t%C3%A9cnicas%20b%C3%A1sicas%20da%20montagem%20de%20um%20arranjo%20e%20a%20fazer%20a%0Acobertura%20da%20espuma%20floral,%20trabalhando%20com%20a%20transpar%C3%AAncia%20do%20vaso.%3C/span%3E%3C/span%3E%3Cbr%20/%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EValor:%20R$%20225*.%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E%3Cu%3EGuirlanda%20de%20flores%3C/u%3E%20%E2%80%93%2011/03/2013%20(das%2014h30%20%C3%A0s%2016h)%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EO%20aluno%20vai%20aprender%20as%0At%C3%A9cnicas%20b%C3%A1sicas%20da%20montagem%20de%20uma%20guirlanda%20e%20como%20us%C3%A1-la%20com%20velas%20ou%20como%0Acentro%20de%20mesa.%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3EValor:%20R$%20225*.%3C/span%3E%3Cbr%20/%3E%0A%3Cspan%3E%3Cbr%20/%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E%3Cu%3EArranjo%20floral%20de%20flores%20e%20frutas%3C/u%3E%20%E2%80%93%2018/03/2013%20(das%2014h30%20%C3%A0s%2016h)%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EO%20aluno%20vai%20aprender%20as%20t%C3%A9cnicas%20b%C3%A1sicas%20da%20montagem%20de%20um%20arranjo%20com%0Aflores,%20folhagens%20e%20frutas.%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3EValor:%20R$%20225*.%3C/span%3E%3Cbr%20/%3E%0A%3Cspan%3E%3Cbr%20/%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E%3Cu%3EArranjo%20para%20centro%20de%20mesa%20livre%3C/u%3E%20%E2%80%93%2025/03/2013%20(das%2014h30%20%C3%A0s%2016h)%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EO%20aluno%20vai%20aprender%20as%20t%C3%A9cnicas%0Ab%C3%A1sicas%20da%20montagem%20de%20um%20arranjo%20mais%20contempor%C3%A2neo.%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3EValor:%20R$%20225*.%3C/span%3E%3Cbr%20/%3E%0A%3Cspan%3E%3Cbr%20/%3E%3C/span%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E*%20Todo%20o%20material%20necess%C3%A1rio%20est%C3%A1%20incluso%20no%20valor.%20Para%20o%20pacote%20com%20as%20quatro%20aulas,%20o%20valor%20total%20%C3%A9%20de%20R$%20800.%3C/span%3E%3C/span%3E%3Cbr%20/%3E%0A%3Cspan%3E%3Cbr%20/%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Ctable%20cellpadding%3D%220%22%20cellspacing%3D%220%22%3E%3Ctbody%3E%0A%3Ctr%3E%3Ctd%3E%3Ca%20href%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPbESbd1zeFnwkiCjWNTu_cgEIcNMWfZk0Z5pG4ET_QvTr2lCvYKCUgt1ARB8expnKRNLkCHMuSlZVMwT8Liv7fEuLZ7mYWKoyXO2v2nsQK1RHsrMkDIyy_bdg50pMixkL9G7v5J6GhI/s1600/cursos-14.jpg%22%20imageanchor%3D%221%22%3E%3Cimg%20border%3D%220%22%20height%3D%22132%22%20src%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPbESbd1zeFnwkiCjWNTu_cgEIcNMWfZk0Z5pG4ET_QvTr2lCvYKCUgt1ARB8expnKRNLkCHMuSlZVMwT8Liv7fEuLZ7mYWKoyXO2v2nsQK1RHsrMkDIyy_bdg50pMixkL9G7v5J6GhI/s200/cursos-14.jpg%22%20width%3D%22200%22%20/%3E%3C/a%3E%3C/td%3E%3C/tr%3E%0A%3Ctr%3E%3Ctd%3E%3Cspan%3EFoto:%20reprodu%C3%A7%C3%A3o%3C/span%3E%3C/td%3E%3C/tr%3E%0A%3C/tbody%3E%3C/table%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cb%3E%3Cspan%3E%3Cspan%3EServi%C3%A7o%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/b%3E%3C/div%3E%0A%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EVia%20Flor%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3ERua%20Silv%C3%A2nia,%20177%20b%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3EVila%20Nova%20Concei%C3%A7%C3%A3o%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3ES%C3%A3o%20Paulo%20-%20SP%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E(11)%203045-1701%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3C/div%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cdiv%3E%0A%3Cspan%3E%3Cspan%3E%3Ca%20href%3D%22http://www.viaflor.com.br/%22%3Ewww.viaflor.com.br%3C/a%3E%3C/span%3E%3Cspan%3E%3Co:p%3E%3C/o:p%3E%3C/span%3E%3C/span%3E%3C/div%3E%0A%3C/div%3E)
Receitas da seção Sedução e Sabor, 38 5 Feb 2013 8:46 AM (12 years ago)
Gostou dos pratos apresentados
na seção Sedução e Sabor da Festa Viva 38? Então aproveite para anotar as
receitas dessas delícias criadas pelos chefs e prepará-las em casa!
P.J.
Clarke’s
BOLINHO DE ARROZ
Ingredientes
3 kg de arroz cozido
15 ovos
100 g de farinha de rosca
1 kg de queijo parmesão ralado
10 g de fermento em pó
10 g de sal
10 g de pimenta Tabasco
20 g de salsinha
Modo de preparo
Em um recipiente, adicione o arroz cozido frio, os ovos, a farinha de
rosca, o queijo parmesão ralado, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Misture
bem e por último acrescente a salsinha picada. Molde os bolinhos com o auxílio
de duas colheres e frite em óleo bem quente.
Rendimento: 10 Porções
GUACAMOLE COM NACHOS
Ingredientes
75 g de abacate maduro
10 g de tomate Débora
5 g de cebola roxa
2 g de coentro
5 g de pimenta dedo-de-moça
5 ml de azeite
1 colher (café) de suco de limão
150 g de nachos sem sabor
Sal a gosto
Modo de preparo
Pique o tomate em cubos pequenos e reserve. Corte
a cebola roxa em tiras e junte-a ao tomate. Pique a pimenta em pedaços bem
pequenos e junte também ao tomate, assim como o coentro (apenas rasgado). Corte
o abacate e junte pedaços irregulares com todos os outros ingredientes. Tempere
com azeite, sal e limão e reserve. Sirva com os nachos.
MAC & CHEESE
Ingredientes
230 g de macarrão
orecchiette
30 g de bacon
40 g de ervilha
150 g de molho branco
50 g de queijo parmesão
3g de pimenta do reino
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma caçarola, adicione água e uma colher de sal.
Quando ferver, coloque a massa e deixe cozinhar por 7 minutos. Reserve. Em
uma frigideira, doure o bacon e adicione a ervilha, o molho branco o sal e a
pimenta. Acrescente a massa al dente e coloque tudo em uma travessa. Cubra com
o queijo parmesão e leve ao forno bem quente até gratinar o queijo. Retire do
forno e sirva-se.
Rendimento: 1 porção
NY CHEESECAKE
Ingredientes para a massa
100 g de biscoito maisena (22 unidades)
30 g de açúcar refinado
1 g de canela em pó
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal
Ingredientes para o recheio
800 g de cream cheese
190 g de açúcar refinado
Sal a gosto
3 ovos
100 g de creme de leite fresco
8 ml de essência de baunilha
Ingredientes para a cobertura
200 g de morango fresco
100 g de framboesa congelada
200 g de amora congelada
400 g de açúcar refinado
2 limões
Modo de Preparo
Massa: Triture os biscoitos no liquidificador. Peneire a bolacha em uma vasilha
e acrescente o açúcar, a canela e a manteiga derretida. Em uma forma de fundo
removível, coloque a massa no fundo e nas laterais. Asse a base em um forno a
180° por 7 minutos.
Recheio: Bata o cream cheese em uma batedeira. Com o auxilio de uma espátula, limpe
as bordas. Acrescente os ingredientes secos, previamente peneirados. Depois,
coloque o creme de leite, os ovos e a essência no recheio e bata novamente. Disponha
o recheio dentro da massa e asse em um forno a 100° por 55 minutos.
Cobertura: Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture. Deixe cozinhar em
fogo baixo até que as frutas tenham se desmanchado. Bata tudo em um
liquidificador e depois passe em uma peneira. Para que fique com um “toque”
mais decorativo, acrescente morangos e amoras frescas na calda antes de cobrir
a cheesecake.
Rendimento: 1 porção
PINK LEMONADE
Ingredientes
100 ml de suco de limão siciliano
300 ml de suco de Cramberry
600 ml de água mineral sem gás
Açúcar ou adoçante a gosto
Rendimento: 1 litro
Silvia
Sivieri Gastronomia
CAPRESE VERTICAL COM BERINJELA GRELHADA, ROSÁCEAS DE PRESUNTO DE PARMA E PESTO DE RÚCULA
Ingredientes
300 g de mussarela de búfala de boa qualidade
3 tomates vermelhos e firmes
1 berinjela média
150 g de presunto de Parma fatiado
Castanha de caju salgada e picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Corte a mussarela e os tomates em rodelas de aproximadamente ½ cm e reserve. Corte a berinjela em rodelas de 1 cm, tempere-a com sal e pimenta e grelhe em uma panela antiaderente com um fio de azeite até ficarem bem morenas. Monte a salada alternando fatias de tomate, mussarela e berinjela. Tempere com sal e pimenta. Coloque o molho pesto em cima e finalize com uma flor de presunto cru e salpique com castanhas de caju picadas.
Pesto de Rúcula
Ingredientes
½ maço de rúcula
300 ml de azeite
1 dente de alho
30 g de queijo parmesão ralado
2 castanhas de caju
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Lave a rúcula e deixe secar bem (se estiver molhada o molho pode escurecer). Coloque a rúcula, o azeite, o alho, a castanha de caju, o queijo parmesão, o sal e a pimenta no liquidificador. Bata até virar uma mistura homogênea. Guarde em um recipiente fechado dentro da geladeira.
Dicas da chef:
- Esta caprese fica ótima também com pesto de manjericão. Para prepará-lo, basta substituir a rúcula por folhas de manjericão.
- Eu adoro decorar minha caprese com caramelo de aceto balsâmico. Você pode comprar o caramelo pronto em lojas especializadas ou prepará-lo cozinhando 100 ml de aceto com 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de água.
Rendimento: 6 porções
MARTÍNI DE LICHIA
Ingredientes
2 lichias em calda (lata)
80 ml de vodka de boa qualidade
1 pitada de vermute branco seco
1 pitada da calda da lichia (da lata)
Casca de limão
Gelo
Modo de preparo
Coloque uma lichia na taça de Dry Martíni e leve ao freezer por 10 minutos para ficar bem gelada. Coloque a outra lichia e um pouco da calda em uma coqueteleira. Amasse um pouco a fruta e acrescente o vodka, o vermute, o gelo e a casca de limão. Agite bem e coe a mistura na taça gelada.
Rendimento: 1 taça
NHOQUE DE ABÓBORA COM SHITAKE, ZUCCHINI E AZEITE TRUFADO
Ingredientes
500 g de batata com casca
500 g de abóbora japonesa
40 ml de azeite extravirgem
160 g de farinha de trigo
100 g de amido de milho
2 ovos grandes
100 g de parmesão ralado
Noz moscada
Sal grosso a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a batata com casca em água com um punhado de sal grosso. Descasque-as e corte em pedaços grandes. Tempere com sal grosso e azeite e cozinhe em uma panela até desmanchar (não acrescente água). Bata a abóbora descascada no processador de alimentos e misture-a com a batata, a farinha, o amido de milho, os ovos, o parmesão e a noz moscada. Misture com sal e pimenta do reino a gosto. Faça rolinhos com a massa e corte em pequenos pedaços. Cozinhe os nhoques aos poucos em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, retire e coloque em uma travessa besuntada com azeite.
Ragout de shitake e zucchini
Ingredientes
300 g de shitake fatiado
2 abobrinhas italianas cortadas em cubos (zucchini)
1 dente de alho picado
300 ml de caldo de frango
100 g de concassé de tomate
10 folhas de sálvia
80 g de manteiga
20 ml de azeite extravirgem
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite trufado a gosto
Modo de preparo
Refogue o shitake com o azeite. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve. Refogue rapidamente as abobrinhas com um pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve. Refogue o alho e a sálvia com a manteiga. Coloque o caldo de frango e deixe reduzir um pouco. Coloque o concassé de tomate e cozinhe rapidamente. Acrescente os nhoques, o shitake e a zuchini e misture bem. Acerte o sal e a pimenta do reino. Sirva em pratos individuais com um fio de azeite trufado por cima.
Rendimento: 12 porções
REFRESCO DE CAFÉ EXPRESSO E SORBET DE LIMÃO SICILIANO
Ingredientes
1 dose congelada de café expresso
250 g de sorbet de limão siciliano
30 g de leite condensado
Opcionais
Chantilly
Casquinha seca de limão
Modo de preparo
Bata o expresso congelado com o sorbet de limão e o leite condensado em um liquidificador. Coloque em taças de vidro e enfeite com o chantilly e as casquinhas secas de limão.
Rendimento: 1 taça
TIRAMISSÙ DE FRUTAS VERMELHAS COM BALSÂMICO E PISTACHE
Ingredientes
100 g de morango
100 g de framboesa
100 g de mirtillo
30 g de açúcar
20 ml de aceto balsâmico
I colher (café) rasa de manteiga
6 biscoitos tipo “champanhe”
60 g de pistache sem sal picado
40 g de biscoito de chocolate sem recheio picado
Modo de preparo
Lave, seque e corte os morangos. Lave e seque os mirtillos. Em uma panela, misture o açúcar com o aceto e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente as frutas vermelhas e a manteiga, retire do fogo e deixe esfriar. Pique o biscoito e forre o fundo dos copinhos. Distribua as frutas por cima e leve os copinhos à geladeira por 10 minutos. Coloque o creme de mascarpone e volte à geladeira por mais 1h30. Na hora de servir, coloque o pistache e os biscoitos de chocolate picados em cima.
Creme de mascarpone
Ingredientes
250 g de mascarpone
3 ovos
50 g de açúcar
Modo de preparo
Separe as claras e as gemas dos ovos. Bata as gemas com metade do açúcar até que a mistura esteja bem clara. Incorpore delicadamente o mascarpone. Bata as claras em neve com o restante do açúcar e incorpore delicadamente à mistura de gema mais mascarpone.
Rendimento: 6 pessoas
Petit
Comitê
BOLINHOS DE CHOCOLATE COM PRALINÉ DE AMENDOIM
Ingredientes para massa
¾ de xícara de chocolate meio amargo em pedaços
100 g de manteiga sem sal
5 gemas e 5 claras
½ xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de chocolate em pó
Ingredientes para o brigadeiro
1 lata de leite condensado
2
colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga sem sal
1 xícara de praliné de amendoim (ou pé de moleque) picadinho
24 forminhas de mini cupcakes ou formas de empada em alumínio
Modo de preparo da massa
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e
reserve. Misture as gemas com o açúcar. Junte o chocolate e misture bem. Bata
as claras em neve. Junte delicadamente com o creme de chocolate. Misture os
ingredientes secos à parte e depois junte à massa. Coloque as forminhas de
papel na forma para cupcakes (ou de empadinhas) e preencha com a massa até ¾ da
capacidade. Asse em forno médio (180º) preaquecido por cerca de 10 minutos ou
até que a massa esteja levemente dourada. Para verificar se a massa está boa,
enfie um palito e verifique se ele sai limpo. Retire da forma e deixe esfriar
completamente antes de colocar o brigadeiro.
Modo de preparo do brigadeiro
Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe mexendo sempre até
desgrudar do fundo. Deixe ficar morno.
Montagem
Usando um saco de confeitar ou duas colheres, decore os cupcakes
formando um caracol com o brigadeiro, começando da borda subindo até formar um
bico.
Enquanto o brigadeiro ainda está morno, salpique o crocante e leve os
bolinhos à geladeira por cerca de10 minutos ou até que a endureça. Depois retire
e mantenha em temperatura ambiente.
POSTAS DE PIRARUCU AO MOLHO DE COCO E PIMENTA DOCE
Ingredientes peixe
2 kg de postas de pirarucu (ou outro peixe de sua preferência)
2 dentes de alho picadinhos
Suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto
Ingredientes para o molho
500 ml de leite de coco
200 ml de água
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Pimenta biquinho a gosto cortadas ao meio
Salsinha e cebolinha a gosto
Fitas de coco para decorar
Modo de preparo
Tempere o peixe com todos os ingredientes, coloque em um recipiente raso e deixe descansando na geladeira por pelo menos 2 horas, virando as postas pelo menos uma vez. Escorra os peixes e reserve. Junte o líquido da marinada do peixe com o leite de coco, a água, o amido de milho e o gengibre ralado e leve ao fogo, deixando engrossar um pouco e mexendo sempre. Reserve. Em uma grelha ou frigideira não aderente grelhe os peixes (se necessário coloque um fio de azeite). Finalize o molho de coco adicionando a pimenta do reino e acertando o sal. Junte as pimentas, a salsa e a cebolinha. Coloque o molho por cima das postas e sirva. Observação: Se for servir com o couscous, coloque as postas por cima e, em seguida, o molho. Decore com fitas de coco.
Rendimento: 6 a 8 pessoas
COUSCOUS DE SÊMOLA COM LEGUMES GRELHADOS AO PERFUME DE
ESPECIARIAS
Ingredientes
400 g de sêmola para couscous marroquino
250 g de abobrinha
250 g de cenoura
250 g de berinjela
½ xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de cominho
1 colher (café) de canela
100 ml de azeite
Modo de preparo
Pique os legumes em cubinhos bem pequenos e
coloque-os em uma assadeira untada com azeite. Asse em forno médio preaquecido
por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando até ficarem macios.
Escalde a sêmola conforme as instruções do fabricante. Junte os legumes, a
cebolinha, o azeite, os condimentos e a sêmola. Sirva como prato principal ou
acompanhamento para carnes, aves e peixes. Pode ser servido quente ou frio.
Rendimento médio: 6 porções
MARTÍNI
TROPICAL DE MELANCIA E MARACUJÁ
Ingredientes
300
ml de suco de melancia (sem água)
200
ml de polpa de maracujá com sementes
300
ml de vodka
50
ml de vermute
6
raminhos de hortelã
Gelo
Modo
de preparo:
Bata
todos os ingredientes numa coqueteleira com uma pedra de gelo e sirva num copo
de Dry Martíni. Para dar aquele toque especial ao drinque, coloque um raminho
de hortelã na borda do copo.
Rendimento:
6 taças
STICKS DE PARMA COM ABACAXI GLAÇADO EM ESPECIARIAS
Ingredientes
½ abacaxi cortado em rodelas de 1,5 cm de
espessura (sem o miolo)
2 colheres (chá) de manteiga sem sal
½ colher (café) de cravo em pó
1 colher (café) de canela em pó
½ colher (café) de pimenta síria
200 g de presunto tipo Parma cortado em tiras
largas
Modo de fazer
Em uma frigideira, derreta a manteiga e misture as especiarias.
Sele as fatias de abacaxi até ficarem levemente douradas. Corte cada
rodela em pedaços menores, do centro para fora, como se fossem pequenas
“fatias” de bolo. Se as “fatias” ficarem longas, parta ao meio.
Espete os palitinhos nos pedacinhos de abacaxi e as tiras de Parma, torcidas
como se fossem flores.
Rendimento
médio: 40 espetinhos
TERRINE DE PEITO DE PERU COM CASTANHA-DO-PARÁ E CREME
DE MOSTARDA
Terrine
Ingredientes
1,5 kg de peito de peru sem osso
150 ml de molho inglês
4 dentes de alho picadinho
Canela em pó a gosto
100 ml de conhaque
1 cebola grande ralada
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos inteiros
½ litro
de creme de leite fresco
Sal a gosto
200 g de castanha- do-pará picadas
grosseiramente (+50 g para decorar)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Cebolinha picada para decorar
Ingredientes para o creme de mostarda
400 g de cream cheese, cottage ou ricota
4 colheres (sopa) de mostarda amarela de boa
qualidade
100 ml de água
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
Modo de preparo do creme de mostarda
Bata todos os ingredientes no liquidificador e
reserve.
Modo de preparo da Terrine
Tempere o peito de peru com o alho, molho inglês e canela. Deixe
descansar na geladeira por pelo menos 1hora. Em uma panela, sele o peito de
peru, cubra com água e deixe cozinhar até ficar macio. Desfie em lascas não
muito pequenas. Refogue a cebola e as lascas de peru na manteiga. Adicione o
conhaque e deixe o álcool evaporar. Divida em duas partes. Processe metade das
lascas e misture o creme de leite, os ovos e a farinha de trigo. Se necessário,
corrija o sal de acordo com o seu gosto. Forre uma forma de bolo inglês com
papel alumínio e alterne, formando camadas com a massa, as castanhas e as
lascas de peru. Comece com as lascas e as castanhas e termine com a massa (reserve
um pouco das lascas e das castanhas para decorar). Leve ao forno preaquecido (temperatura
média) em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até que seque e estufe
a parte de cima. Tire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Deixe
gelar um pouco. Decore com a cebolinha e as lascas de peru e castanhas
reservadas. Sirva com o creme de mostarda à parte.
Rendimento: 6 a 8 pessoas
Expo Noivas & Festas 2013 em São Paulo 24 Jan 2013 2:00 AM (12 years ago)
Quem estiver em busca de inspirações, descontos e bons negócios para casar, a sugestão é aproveitar a partir de hoje a Expo Noivas & Festas 2013 em São Paulo até domingo. A feira, que comemora 19
anos de sucesso em 2013, reunirá nessa primeira edição do ano 120 empresas e prestadores
de serviço com descontos especiais para os visitantes do Centro de Exposição Imigrantes.
Algumas das principais novidades que serão apresentadas são buquês
inusitados, álbuns de fotos pocket, doces diferentes para ocupar o lugar do
bem-casado, mini wedding no iate e um estande especial montado para as noivas plus
size e para quem quer casar com vestidos coloridos.
Serviço:
Expo Noivas & Festas
De 24 a 27 de janeiro de 2013, das 14h às 22h
Centro de Exposições Imigrantes
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo - SP
Ingresso individual: R$ 15 (maiores de 60 anos pagam R$ 7 e crianças até
10 anos têm a entrada gratuita)
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