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Le Vapok, qu’est-ce que c’est ? 7 May 2013 | 05:09 pm

Le Vapok est le nom donné au premier ustensile de cuisson à la Vapeur douce, créé en 1980 par l’ingénieur André Cocard et la nutritionniste Marion Kaplan. Ces 2 spécialistes avaient alors collaboré à ...

La cuisson à la vapeur douce avec le cuiseur vapeur Dejelin 22 Jan 2013 | 05:47 pm

Cuisez les aliments à la vapeur douce avec une eau convenablement chauffée pour ne pas détruire les vitamines et nutriments avec le cuit vapeur Bio Dejelin

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Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne lacuisinedecoco.over-blog.com 16 Jan 2012 | 01:15 am

Estouffade de joue de boeuf à la Bourguignonne Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 18/01/12 Pour cette recette je privilégie la cuisson lente à basse température qui donne une viande tellement...

Vitaliseur de Marion et cuisson Basse Température cuisson-basse-temperature.fr 28 Feb 2012 | 05:45 am

Découvrez les bienfaits du vitaliseur de Marion Kaplan et de la cuisson basse température pour avoir une cuisine saine et savoureuse.

Four et cuiseur solaire : pour cuisiner Bio cuisson-basse-temperature.fr 23 Sep 2011 | 01:29 am

En complément de la cuisson basse température, découvrez les avantages des cuiseurs et des fours solaire pour cuisiner de manière naturelle et économique

Tajine de suprêmes de poulet « façon Bouillabaisse » – cuisson à la céramique cuisson-basse-temperature.fr 25 Mar 2011 | 09:18 pm

Découvrez une savoureuse recette de Tajine de Poulet cuit à basse température, avec une onctueuse sauce Aïoli. Cette recette utilise l'excellent Tajine en céramique d'Emile Henry

Risotto d’asperges et chanterelles en cuisson basse température cuisson-basse-temperature.fr 18 Feb 2011 | 11:30 pm

Une délicieuse recette de risotto réalisée dans une cocotte en céramique Emile Henry pour préserver tous les nutriments et éviter les métaux lourds. Un régal !

La réaction de Maillard en cuisine, les risques pour votre santé cuisson-basse-temperature.fr 16 Dec 2010 | 01:42 am

Dès que l'on fait cuire un aliment à un certain degré, il se produit une réaction chimique dangereuse, la réaction Maillard. Pour éviter cela, passez à la cuisson basse température.

Quels sont les avantages des ustensiles de cuisson basse température ABE ? cuisson-basse-temperature.fr 20 Nov 2010 | 03:25 am

Pour qui souhaite s'équiper d'ustensiles de cuisson basse température, faire son choix entre les différents fabricants est souvent un vrai Cuisson Basse Température ABEcasse-tête ! Différences entre ...

Le chauffage rayonnant basse température intégré au plancher – les différents systèmes de générateur construireaujourdhuilemeilleurdedemain.fr 20 Jul 2011 | 08:36 pm

Les « pompes à chaleur » (PAC) permettent de bénéficier d’un chauffage par le sol performant, confortable mais quel en est le prix, la longévité ?

Guida sui tempi di conservazione degli alimenti spesaduepuntozero.it 15 Aug 2012 | 12:21 am

Le basse temperature sono una delle soluzioni adottate per conservare al meglio gli alimenti, che siano le provviste fatte al supermercato settimanalmente o le scorte più a lungo termine. Grazie... Re...

Dernières fleurs de solanum lesjardinsdeve.midiblogs.com 27 Oct 2012 | 10:08 pm

Peut-être que vous le connaissez sous son autre nom d'arbres à gentiane? Mon solanum rantonettii est  en fleurs depuis un bon moment mais les basses températures annoncées vont le mettre au repos. L' ...

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