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Lombo de bacalhau fresco alourado no forno 19 Jan 2013 | 12:29 pm
Bacalhau fresco alourado no forno com azeite e alhos acompanhado com um guisado de feijão branco, cenouras e espinafres. Ingredient: 8oo g de bacalhau fresco 500g de feijão branco demolhado e cozid...
Bacalhau fresco no forno 6 Nov 2012 | 11:09 am
Bacalhau fresco aos cubos assado no forno coberto com um molho de cebolada e rodeado de puré de batata. Ingredient: 1 kg de bacalhau fresco do lombo 1 kg de batatas 1 dl de azeite 2 cebolas cort...
Bacalhau com cebolada no forno 3 Nov 2012 | 10:05 pm
Bacalhau cozido e lascado envolvido numa cebolada de tomate, coberto com puré de batata e alourado no forno. Ingredient: 500 g de bacalhau demolhado 2 cebolas e 4 dentes de alho 2 tomates maduros ...
Bacalhau assado com pão de centeio 3 Nov 2012 | 08:54 pm
Bacalhau às postas assado no forno coberto com pão de centeio esfarelado, azeite e alho. É acompanhado de batatas cozidas. Ingredient: 4 postas de bacalhau demolhado 4 fatias de pão de centeio 2 d...
Samos de bacalhau com feijão 3 Nov 2012 | 12:01 pm
Samos (buchos) de bacalhau meio cozidos envolvidos num refogado de azeite, cebola e especiarias, guisados com feijão branco, cenouras e chouriço. Ingredient: 500 g de samos de salmoura 200 g de fe...
Guisado de grão com línguas de bacalhau 31 Oct 2012 | 08:26 am
Líguas de bacalhau envolvidas num refogado de azeite, cebola, tomate e grão, polvilhadas com tomilho picado Ingredient: 300 g de línguas de bacalhau congeladas 1 cebola e 1 dente de alho picados 2...
Bolinhos de bacalhau no forno 25 Oct 2012 | 06:49 am
Ingredient: 400 g de bacalhau demolhado 300 g de batatas 1 chávena de leite 1 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de salsa picada sal q.b,
ensopado de bacalhau com grão 21 Oct 2012 | 10:43 am
Bacalhau aos cubos cozido num estufado de grão com cebola, tomate, pimento, azeite e vinho branco, servido sobre fatias de pão. Ingredient: 3 postas de bacalhau 2 cebolas e 3 dentes de alho picados...
Bacalhau de coentrada 3 Oct 2012 | 10:34 am
Bacalhau do lombo às postas assado no forno coberto com uma mistura de cebola, alho, tomate e coentros. É servido com batatas a murro, tudo regado com o azeite do assado. Ingredient: 4 lombos de bac...
Bacalhau com broa à "Tasca" (V.P.Âncora) 30 Sep 2012 | 12:05 pm
Ingredient: 2 postas de bacalhau 8 batatas pequenas Broa de milho da véspera 8 dentes de alho picados 3 dl de azeite