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Latest News:
Frenchie To Go et la street food hors de prix 24 Aug 2013 | 01:02 pm
Je n'aime pas payer un sandwich 12 euros. Même s'il s'agit du Reuben's de Frenchie To Go, avatar street-food d'une maison réputée ou du moins, dirons-nous, tendance. Je ne sais d'ailleurs pas ce que v...
L'iconoclaste Michel Couvreur est mort 22 Aug 2013 | 04:42 pm
C'est Whisky Mag qui se fait le messager de la bien triste nouvelle. Depuis la Bourgogne, Michel Couvreur élevait son whisky sur des chemins de traverse. Hors des sentiers battus et rebattus, il prôna...
Boire un verre en terrasse à Montmartre ? Heu t'es sûr ? 14 Aug 2013 | 06:24 pm
Encore une adresse que logiquement nous devrions fuir. Un peu comme La Guêpe. Ici, ça s'appelle L'été en pente douce. Plantons le décor : la pente n'est pas douce, je la connais bien, c'est juste à cô...
Mode d'emploi d'une soirée florentine réussie 10 Aug 2013 | 01:48 am
Tout d'abord, éviter le centre ville de Florence, la rive droite de l'Arno. Trop d'attractions, donc trop de touristes. La rive gauche bien plus appaisée concentre moins de musées, mais n'en est pas m...
Existe-t-il des restaurants identiques en France ? 8 Aug 2013 | 12:53 pm
Mais regardez-moi le panorama depuis la terrasse de ce restaurant qui domine les collines toscanes... La photo, je l'ai prise à table, de ma chaise, là où j'ai mangé. Et mon appareil ne rend pas homma...
Le grand p'tit blanc de San Gimignano (au naturel) 6 Aug 2013 | 12:43 pm
Cette quille n'a rien à voir avec les bouteilles ultra-soufrées et un peu strictes que le touriste pressé achète trop rapidement dans les innombrables wine shops de San Gimignano. Quand toutes les bou...
Ce saucisson ne passe pas à la machine à laver ! 5 Aug 2013 | 02:34 pm
Comme le Port Salut, c'est écrit dessus : il ne faut pas laver ce saucisson à l'eau ! Ne pas utiliser de fer à repasser non plus ! Par contre, utiliser des couteaux fourchettes. Et c'est produit avec ...
Arabica ou orge ? 1 Aug 2013 | 02:11 pm
Le caffè italiano tel qu'on le connait se fait un peu de mouron, sa suprématie est remise en cause par le café d'orge. C'est identique au café classique... mais avec de l'orge ! Ici à Florence, le ca...
L'Italie, mère patrie des vins oranges 31 Jul 2013 | 12:26 pm
Notez déjà que pour un accord vin/coucher de soleil, on ne fait guère mieux... Oui, c'est désormais un clicheton que de vanter la qualité des vins naturels de notre voisin transalpin... N'ayons pas p...
Pour les grosses chaleurs, pensez à la glace au vin blanc 24 Jul 2013 | 08:04 pm
D'ordinaire, on fuirait la boutique de Sergio Dondoli. La file d'attente, les calicots grossiers qui vantent les productions maison, les photos avec les stars européennes de la bouffe (Pierre Gagnaire...