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NUTRICIÓN Y CÁNCER 12 Dec 2012 | 03:26 am
Numerosos estudios observacionales que relacionan patrones de alimentación con desarrollo de cáncer muestran que aquellos países que han incorporado un patrón de alimentación denominado “occidental” c...
ENVASES PLÁSTICOS Y ALIMENTOS 22 Oct 2012 | 02:23 am
Muchos cambios han tenido los envases de alimentos, desde la vasija de greda usada para el almacenamiento de alimentos en la antigüedad hasta nuestros días. Del vidrio, papel y cartón hemos pasado a u...
UNA BREVE HISTORIA DE LA SAL 10 Oct 2012 | 02:47 am
El uso de la sal en la alimentación de los seres humanos está documentada en la historia de antiguas civilizaciones. Antes de Cristo ya se usaba como conservante de alimentos, y se obtenía ya sea, pro...
¿QUÉ ES EL CÓDIGO DE COMERCIALIZACIÓN DE SUCEDÁNEOS DE LA LECHE MATERNA? 28 Sep 2012 | 05:59 am
El Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna, denominado “el Código”, es un conjunto de regulaciones adoptadas por la Asamblea Mundial de la Salud en 1981, como "un r...
DESAYUNO ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? 22 Jun 2012 | 04:59 am
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Después de haber dormido 6 a 8 horas es recomendable empezar el día consumiendo una cantidad adecuada de alimentos y que sean además, de buen...
DESAYUNO ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE? 22 Jun 2012 | 01:59 am
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Después de haber dormido 6 a 8 horas es recomendable empezar el día consumiendo una cantidad adecuada de alimentos y que sean además, de buen...
Cereales para el desayuno. Una Historia para leer 22 Feb 2012 | 02:19 pm
¡¡El desayuno es la comida más importante del día!!! Ustedes han escuchado eso? ¡¡Verdad que sí!!! Solo que ese mensaje repetido en comerciales de televisión, diarios, revistas y congresos de nutrició...
Cereales para el desayuno. Una Historia para leer 22 Feb 2012 | 05:19 am
¡¡El desayuno es la comida más importante del día!!! Ustedes han escuchado eso? ¡¡Verdad que sí!!! Solo que ese mensaje repetido en comerciales de televisión, diarios, revistas y congresos de nutrició...
ALIMENTOS AMERICANOS CULTIVADOS EN OTROS CONTINENTES 26 Oct 2011 | 08:57 am
Papa La papa es un tubérculo rico en fécula o almidón, buena fuente de vitamina C originario de América del Sur. El centro de origen de la papa (Solanum sp.) y sus parientes más afines se encuentra d...
ALIMENTOS AMERICANOS CULTIVADOS EN OTROS CONTINENTES 26 Oct 2011 | 01:57 am
Papa La papa es un tubérculo rico en fécula o almidón, buena fuente de vitamina C originario de América del Sur. El centro de origen de la papa (Solanum sp.) y sus parientes más afines se encuentra d...
