All4you4 - all4you4.info - アカヒレについて語ろう
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練乳っておいしいね 30 Jul 2011 | 08:00 am
練乳って、どんな時に使いますか。私はだいたいイチゴにかけるくらいですが。お笑いタレントのますだおかだの岡田さんが、あるテレビ番組で話していたのですが、とっても練乳が好きで、初めての給料をもらったら、練乳を一本買って、ごくごく飲んだそうです。笑。ホントかどうかわかりませんけど。まあ、気持ちは分からなくはないですね。あ、かき氷系のアイスを買ってきて、あずきとか、抹茶とか。たっぷりかけて食べるのもいいで...
日本酒のつまみに最適なもの 27 Jul 2011 | 08:00 am
日本酒は、一年を通して夏は冷酒で冬は熱燗で飲まれているものですが、日本酒を飲む上でかかせないものには、おつまみです。料理屋でアルコールを飲む前段階で、お通しを出されることが多いのですが、これはまさにアルコールを飲みやすくするための物と言って良いと思います。特に日本酒のお供に最適なものには、枝豆、チーズ、漬物等があると思います。これらのおつまみには、アルコールの分解を促進する効果があるものがあり、日...
ざるそばは、のびないうちに 25 Jul 2011 | 08:00 am
ざるそばを家で作ったことがあるのですが、ゆがきすぎてしまったことと、作ってからすぐに食べなかったので、おいしくなかったんです。水分を含みすぎて、水っぽい味がしました。めんつゆをつけて食べても、味が薄く、物足りなかったんです。おいしくざるそばを食べるには、まず作るときには、少しゆで時間を短くする。そして、ざるそばをゆがいたらすぐにお皿に盛って食べてしまう。今度、以上のことに気をつけて食べたいと思いま...
料理作りに困ったときはモバイルサイトを活用しよう 22 Jul 2011 | 08:00 am
一人暮らしをきっかけに自分で自炊をしなくてはいけないので、料理をはじめたという人はたくさんいるのではないかと思います。料理は、私たちの生活に欠かすことができません。現在ではさまざまな料理本が販売されていて、本で作り方を学ぶことができます。また最近では無料で閲覧できる携帯電話の料理のレシピがのったモバイルサイトもあり、自分の家にある材料で料理のメニューを検索することができるので誰でも簡単に本格的な料...
縁日の定番と言えば綿あめ 21 Jul 2011 | 08:00 am
縁日の定番と言えば、綿あめですね。子供の頃から私は綿あめが大好きで、お祭りや縁日というと、買いに行きました。その場で食べることもあれば、大きな袋に入っているテイクアウトタイプのものも買って持ち帰り、自宅に帰ってから弟と分けて食べました。<br /> あの原材料がザラメであったというのを知ったのは大人になってからです。何度かイベントのお手伝いをする側に回り、出店で綿あめをつくっている方の様子を見て...
雪の美しさ 19 Jul 2011 | 08:00 am
雪は白くてふわふわしていて、本当に綺麗です。雪が降ってくるたびに、私は雪のもつ美しさと儚さに、目を奪われます。<br />肉眼で見ても雪はまるで白い羽根のように、とても美しいです。ですが顕微鏡で雪を見ると、さらに雪の綺麗さに驚きます。<br />顕微鏡で見る雪の結晶を初めて見たときに、私は本当に感動しました。雪の結晶はどれも同じ形がなくて、しかもまるで計算しつくされたかのような美しい形でした。<b...
セミの鳴く頃に 18 Jul 2011 | 08:00 am
今年も夏が来て、それはそれで暑いのだけれど、なんかいまいち夏という感じがしないのはなぜだろうと考えていて、ふと芸能人のブログを見た時に、今年はセミがまだ鳴かないなと書いているのを見て気づきました。そうです、セミがないてません。私が住んでいる地域では、の話ですが。大体朝起きると朝日はすっかり昇っていてセミがミンミンと鳴いているというのが夏本番という醍醐味なのに、どうしてかまだあまり声を聞きません。そ...
郷土料理 初めての凍み餅 17 Jul 2011 | 08:00 am
福島出身の友人から頂いた凍み餅の食べ方すら、知りませんでした。関西出身の自分には氷餅といって、旧正月などにいただく、乾燥させた薄っぺらの四角のお餅と同じだと思っていました。氷餅はそのまま焼いたり、油で揚げておせんべいのような感覚でおやつにいただいておりました。凍み餅は冷凍保存だから欲しい時に、欲しいだけいただける保存食で、すごく便利な食品です。食べ方は自然解凍をして、水分を拭き取り、焼いてあんこや...
イタリアンドレッシングって何かな 16 Jul 2011 | 08:00 am
確か、朝の情報番組でだったかと思ったけれど、イタリアンドレッシングの、けっこうお高めのものを取り上げていたのを見て、何だろう、あれはって思った。すごくおしゃれな、すっとした瓶に入っていて、六百円くらいのお値段がついていたようだった。高いけれど、色味もきれいで、おいしそうに見えた。最近、何かいいドレッシングはないかなあと探していたから、まだ、食べたことないイタリアンドレッシングを、ぜひとも試してみた...
ひっつみ（すいとん）って、美味しいよね。 13 Jul 2011 | 08:00 am
こんにちは。<br />ひっつみ、美味しいね～若い頃は、何これって感じだったけど、今は、自分で作って、子供たちも大好きです。お母さんのが、一番って言ってくれます。うれしいね。<br />ごぼう、にんじん、きのこたくさんの、具材で体にも、良いですよね。<br />うちは、大きい鍋でたっぷり作って、２日くらい食べるかな、そして、最後は、ダシがたっぷり出た、残り汁で、うどんして食べるんです。最高ですよ。...
