Ashita-sanuki - suijinblog.ashita-sanuki.jp - 水神市場の厳選ブログ/香川県の春日水神市場
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Latest News:
包丁研ぎ師 来店 26 Aug 2013 | 04:00 am
お待たせいたしました！ 包丁研ぎ師 迫田剛さんが来店します。 400年の土佐打刃物伝統技術を受け継ぎ、 鍛造にこだわる迫田刃物。 土佐伝統工芸士である迫田春義さん(お父さん)が 精魂込めて作った包丁は一度使うと他の包丁が使えなくなるほど。 本物の包丁とはこういうものかと実感できる逸品です。 そして、大切な包丁に命を吹き込む迫田剛さんの研ぎ。 良い包丁ほど、活き活きとよみがえるような気...
新米でました！ 25 Aug 2013 | 04:00 am
今年の新米でました。 トップバッターは東かがわ市の水主米。 古来より神話によって伝えられる水主地区の豊富で良質な水は、 現在も美味しいお米を育んでいます。 その香川有数の米どころにあって、 できるだけ農薬化学肥料を使用しないと安全にこだわり、 品質を追求する若き生産者近藤さんのお米です。 自然に対し、無理をしない、面積当たりの収量を多く採らないことで お米が美味しくなるといいます。 ...
手作りオードブル 24 Aug 2013 | 01:06 pm
ご注文いただいたオードブル。 女性の集まりとのことで、カラフルに可愛く仕上がりました(^^) いいのができると、作っていてもワクワクします ＜本日のお品がき＞ ・天然鯛の味噌漬け焼 ・シズのフライ ・八種の野菜コロッケ ・鶏の塩麹唐揚げ ・神山鶏の八幡巻き ・タイニーシュシュの生春巻き ・ゴーヤとトマトのカレー風味炒め ・コリンキとタイニーシュシュの浅漬け ・高野豆腐の旨煮...
はとむぎ料理教室&ランチ 18 Aug 2013 | 02:46 pm
はとむぎ料理教室を開催します。 前回6月に開催して好評だったランチスタイルで開催します。 以前にもご紹介しましたが、はとむぎと言えば、知る人ぞ知る美容の味方。 お肌をピカピカにし、古い角質やイボをとる働きがあるとして、昔から評価されています。 中国では漢方としても古くから利用されているほど。 前回こんな風に前ふりをして、私自身参加したはとむぎ料理教室。 講師の竹川先生の熱く語るはとむぎ...
お盆中の営業について 10 Aug 2013 | 04:06 pm
お盆中も通常通り営業します。 8月12日(月)はレストラン定休日、市場は18時までの営業です。
初採れ! すだちの直売 10 Aug 2013 | 04:04 pm
明日8月11日(日) 徳島県神山町から今年初の『すだち』を生産者が直売にやって来ます。 すだちは今年初の登場です♪ 採れたてスイカも一緒にたくさん届きます。 ＜とき＞8月11日(日)10:00～15:00（予定） ＜場所＞春日水神市場
ぶどう入荷 18 Jul 2013 | 06:18 am
ブドウが初入荷しました。 今日入荷したのはピオーネ。 これから、瀬戸ジャイアンツやシャインマスカット、ロザリオなどなど、 いろんな味わいのぶどうが楽しめます♪ 贈答用も承りますので、お気軽にお申し付けください。
山田屋珈琲店のアイスコーヒー教室 11 Jul 2013 | 12:01 pm
山田屋珈琲店のアイスコーヒー教室を開催します 香川で初の松屋式ペーパードリップで淹れる美味しいアイスコーヒーの作り方を ほのぼの～と教えてくれます。 参加される方全員が体験でき、たてたコーヒーもお持ち帰りできます。 （水筒をご持参ください。） ご家庭の珈琲をいつもと違う特別なものにするコツを教えてもらいましょう。 ＜とき＞7月16日(火) 14:30～16:00 ＜場所＞春日水神市場...
じゃが芋食べ比べ 10 Jul 2013 | 01:16 pm
今年も始まりました。 じゃがいも食べ比べ。 1ケースに9種類ものじゃが芋が入ってます。 黄色に赤・紫などなど、彩りも様々。 使い方・活かし方も様々。 でも、それぞれ別に使わないと、なんて難しく考えることはありません。 どのじゃが芋をどんなふうに使っても美味しくいただけますから♪ レストラン温故知新では、ポテトサラダやコロッケなど、 定番のメニューに、日替わりでいろんな彩りじゃが芋が登...
無農薬とうもろこし 25 Jun 2013 | 05:31 am
朝採れで、無農薬とうもろこしが入荷しています。 とうもろこしは鮮度が命。 朝採れなら生でもぐんと甘くて美味しい 保存する場合も、鮮度の良いうちに茹でたり蒸したりしておきましょう。
