Blogculinar - blogculinar.ro - Blog culinar
General Information:
Latest News:
Chec lipicios cu curmale şi ciocolată 13 Aug 2013 | 01:15 pm
Vara nu e sezonul cel mai bun pentru un blog culinar. Cum supele se mănâncă mai mult iarna, strugurii toamna, aşa şi postările aşteaptă să se coacă undeva în lista de drafturi. Iar timpul dedicat în m...
Îngheţată cu caise coapte, amaretto şi biscuiţi şi cum folosim guma de xanthan 26 Jul 2013 | 01:42 am
De fiecare dată când vine vorba de deserturi, provocarea în cazul reţetelor mele e să le adaptez ca să fie cât mai sănătoase. Şi asta înseamnă mai puţine grăsimi, mai puţin zahăr şi o cantitate cât ma...
Jurnal de Barcelona – La dulce vida 14 Jul 2013 | 03:08 am
Deşi au trecut mai bine de 2 săptămâni de când m-am întors, încă stau cu gândul la probabil cel mai frumos oraş pe care am avut norocul să-l vizitez. Şi acum mă gândesc la sentimentul acela de vacanţă...
Tort de morcovi condimentat, cu cremă de brânză de capră şi portocale 2 Jul 2013 | 09:00 pm
Înainte să o las mai moale cu zahărul, am avut un musafir special acasă şi, cum a venit de peste mări şi ţări aşteptându-se la o cină mai deosebită, pe lângă o porţie de penne cu ton şi sos de roşii, ...
Tapenadă de măsline şi pastă de ardei copt cu chevre 20 Jun 2013 | 12:43 pm
În timp ce vă scriu aceste rânduri, realizez că încă nu m-am trezit de-a binelea din visul ce a fost Barcelona, un oraş fascinant de care te îndrăgosteşti iremediabil. Povestea [...] Lasă un comentar...
Tartă de ciocolată și sfeclă cu ganache de zmeură 29 May 2013 | 12:36 am
Dacă aș putea să mă specializez într-o singură nișă a bucătăriei, probabil asta ar fi tartele, checurile și prăjiturile de ciocolată. Coc un desert cu ciocolată odată la o săptămână, [...] Lasă un co...
Sunday breakfast: French toast cu ricotta și mere caramelizate 17 May 2013 | 01:59 pm
Deşi scriu mai rar de ceva timp, pofta mea pentru citit reţete, tips-uri şi aventuri culinare nu s-a domolit. Urmăresc peste vreo 30 de bloguri culinare în total, ale colegilor [...] Lasă un comentar...
Jurnal de SUA: pui de baltă, rulote cu mâncare şi Whole Foods 3 May 2013 | 02:12 am
Deseori, motivul pentru care tac pe blog e că ori sunt în pană de inspiraţie, ori sunt departe de bucătărie şi fac lucruri mai faine decât să gătesc. Sfârşitul lunii [...] Lasă un comentariu sau trim...
Tartă de ciocolată şi migdale cu sos de portocale roşii 4 Apr 2013 | 01:06 am
Nu voiam să vă cresc glicemia iar cu nişte poze cu şi despre ciocolată, dar având în vedere plimbarea de zilele trecute, nu aveam cum să mă abţin. Aici s-a [...] Lasă un comentariu sau trimite artico...
Nut Wellington – Ștrudel cu ciuperci și nuci 21 Mar 2013 | 10:42 pm
Am început articolul acesta în 3 feluri diferite până să mă răzgândesc și să ajung la forma asta. Parcă de la ultima rețeta, am cam uitat să scriu în limba [...] Lasă un comentariu sau trimite artico...
