Blogo - koken.blogo.nl - Koken met Karin
General Information:
Latest News:
Kookboek Gehaktballen 27 Aug 2013 | 12:00 pm
‘Bal gehakt!’ Het blijft een van de leukste, en tevens keurigste, verwensingen die je iemand naar het hoofd kunt slingeren. Onze vaderlandse trots, de gehaktbal, ach, wie denkt er niet met weemoed ter...
Campingrecept: Vispakketjes 26 Aug 2013 | 12:00 pm
Helaas. Aan mijn kampeerzomerserie in Trouw is een eind gekomen. De tent kan weer ingepakt, de gastankjes zijn leeg, de koekenpan is nu zo krom dat hij hier mag achterblijven en de pollepels zijn sowi...
Aperol Spritz 21 Aug 2013 | 12:08 pm
Mijn zomervakantie stond in het teken van oranje. In heel terrassend Italië glorieerde onze vaderlandse driekleur in de vorm van Aperol Spritz. En ik, toch redelijk vrouw van de wereld, had het nota b...
Koken met Karin op de camping: salade met krieltjes 19 Aug 2013 | 12:00 pm
Gerechten die in één pan kunnen, die zijn het handigst op de camping, zo ver ben ik intussen, na vijf afleveringen kampeerkoken. En dan liefst iets wat niet zo nauw luistert. Niet wat betreft soort .....
Santa Maria kruidenmolens 16 Aug 2013 | 01:00 pm
Zelfs in mijn campingrecepten waar ik dezer weken mee bezig ben kan ik het niet vaak genoeg zeggen: gebruik zout en peper uit de molen. Echt, dat maakt verschil. Kant-en-klaar voorgemalen peper in een...
Plukkruidje 14 Aug 2013 | 12:11 pm
Laatst ontmoette ik de beste groenteboer van Nederland, en hij had toevallig iets leuks in z’n achterbak: Plukkruidje. Het vloog z’n winkel uit, zei ‘ie. Wat is het? Drie zakjes met verschillende soor...
Tabasco 13 Aug 2013 | 12:31 pm
Malle timing. Tabasco lanceert begin september een limited edition samen met Ron Blaauw die “de scepter [zwaait] als chef-kok in zijn gelijknamige tweesterrenrestaurant Ron Blaauw Amsterdam”, zoals he...
2x Koken op de camping: vispannetje en tortilla 12 Aug 2013 | 01:01 pm
Naast recepten ontving ik voor mijn zomer-camping-rubriek een karrevracht aan praktische tips. Maar misschien wel de leukste kwam van de familie Scholten. Die hadden namelijk niet alleen een recept, m...
Recept aardbeienblokjes 8 Aug 2013 | 01:00 pm
Als ik ergens dol op ben, dan zijn het Pâtes de fruit. Paaaat, niet patéééé. Van die gesuikerde fruitblokjes waar het Nederlands niet echt een naam voor heeft, maar de Franse confiseur dus wel. Als ik...
Kookboek A La Mère de famille 7 Aug 2013 | 01:00 pm
Soms koop je kookboeken vanwege de prachtige cover, soms is juist het tegendeel het geval. De voorkant van het vertaalde Franse boek A la Mère de famille oogt namelijk nogal oubollig, donkergroen, wei...
