Blogspot - alcaffedelapaix.blogspot.com - Al Caffè de la Paix
General Information:
Latest News:
CROSTATA DI FICHI E CREMA DI MANDORLE dell'Araba Felice 26 Aug 2013 | 05:24 pm
Se credete che questa sia una crostata qualunque, scordatevelo. Se pensate che sia il classico dessert, il dolce di fine pasto, siete fuori strada. Questa è una preparazione scelta e selezionata da...
TORTA DI RICOTTA E FICHI CARAMELLATI DI BENEDETTA PARODI 24 Aug 2013 | 07:25 pm
0 false 14 18 pt 18 pt 0 0 false false false Perdonami, Araba, se ti ho tradito per Bendetta Parodi, che già molte sofferenze mi inflisse nel tempo addietro. Scusami se non sono stata capace...
VITA DA SPIAGGIA 2: IL MARE E LA PULIZIA DEI PIEDI 23 Aug 2013 | 06:00 pm
Agosto, stessa spiaggia, stesso mare. Da quasi cinquant'anni, infatti, praticamente da quando ero ancora un uovo, vado in vacanza nello stesso posto, stessa spiaggia, stesso mare, nella popolatissim...
PATATINE FRITTE CON MOSCA CROCCANTE 20 Aug 2013 | 02:01 pm
Che bello andare fuori a cena. Che bello andare fuori a cena nelle trattorie liguri. Che belle, le trattorie liguri, quelle dell'entroterra savonese, tra la vegetazione lussureggiante, tra i pini, ...
DOLCE d'AMALFI di Salvatore de Riso alle mandorle e limone 13 Aug 2013 | 07:06 pm
RACCONTI DA SPIAGGIA n. 1 Non so se ci avete fatto caso, ma le bancarelle sono cambiate. Sì, le bancarelle. Quegli ammassi di ciarpame vecchio e cianfrusaglie sbrecciate che invadono le località m...
BIGNE' di pasta choux di Luca Montersino con crema chantilly e crema pasticciera 22 Jul 2013 | 07:19 pm
prima.... ...e dopo... Lallallà, faccio i bignè, lallallà faccio i bigneeeèè... Peccato che i bignè non mi piacciono. Mai piaciuta, la pasta choux. Nè fritta nè al forno, nè sotto forma di bignè ...
GELATO ALLA VANIGLIA senza gelatiera (di Donna Hay) 27 Jun 2013 | 02:13 pm
"MA QUEST'ANNO ME LA COMPRO, LA GELATIERA!" Mai fatto. Sono sempre senza. Nonostante ogni santo anno che il Signore manda in terra, verso il mese di aprile, io inizi a fare propositi vari di acquis...
KUGELHOPF CON LIEVITO MADRE 24 Jun 2013 | 11:56 pm
Non potete morire prima di aver assaggiato questo dolce. E' veramente il miglior dolce in assoluto che io abbia assaggiato e fatto. Meglio di tutti, dei cremosi, dei cheesecakes, dei gelati, delle t...
TIRAMISU' ALLE FRAGOLE 21 Jun 2013 | 08:46 pm
Ormai il tiramisù non ha più segreti per me. Da quanto Mr. Montersino me lo ha sdoganato con la storia della pastorizzazione dei tuorli, è tornato ad essere il mio dolce preferito. Erano anni che non...
TIRAMISU' ALLE FRAGOLE 21 Jun 2013 | 08:46 pm
Ormai il tiramisù non ha più segreti per me. Da quanto Mr. Montersino me lo ha sdoganato con la storia della pastorizzazione dei tuorli, è tornato ad essere il mio dolce preferito. Erano anni che non...
