Blogspot - angieperles.blogspot.com - La cocina de Angie
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Latest News:
VINAGRE A LA PULPA DE HIGOS "MAILLE" 28 Jul 2013 | 10:31 pm
Aunque seguro que tod@s conocéis las mostazas Maille, quiero enseñaros sus vinagres, no tan conocidos pero igual de buenos. En esta ocasión he utilizado el vinagre de de pulpa de higos para una ensala...
SALSA RANCHERA (RANCH DRESSING) 22 Jul 2013 | 11:39 pm
Salsa muy popular en Estados Unidos, se puede utilizar en ensaladas, con patatas con beicon al horno, como dip... Una delicia. - Salsa ranchera: Mezclar en un bol 1 taza de mayonesa, ½ taza creme so...
ENSALADA DE POLLO CON ALIÑO DE CACAHUETES, MOSTAZA Y MIEL 16 Jul 2013 | 12:20 am
- Aliño: 100 grs azúcar, 125 grs miel, 150 grs mostaza, ¼ vaso agua fría y ½ taza cacahuetes. Triturar bien. - Poner hojas de lechuga en el fondo del plato, encima tiras de pollo a la plancha y un b....
CREMA DE MANGO 8 Jul 2013 | 07:50 pm
- Poner en la batidora 2 mangos medianos, el zumo de ½ lima, 2 cuch azúcar, 1 cuch brandy, 4 cuch nata líquida o leche evaporada y una pizca de jengibre en polvo. - Batir bien y servir muy frío en c....
MACARRONES CON SALSA DE QUESO AZUL, CHERRYS Y RÚCULA 6 Jul 2013 | 09:58 pm
- Preparar la salsa deshaciendo el queso azul troceado en un cazo al fuego con nata líquida. Reservar. - Cocer la pasta en agua con sal hasta que estén al dente; escurrir y reservar con un chorrito ....
GUISANTES A LA FRANCESA y "Resultado Sorteo" 2 Jul 2013 | 02:44 am
Primero la receta y luego el resultado del sorteo! - Dorar en una sartén con aceite 1 cebolla cortada en juliana. Cuando empiece a dorarse, añadir 200 grs. de beicon a lardones. - Dorar ligeramente....
SALSA BRAVA y "Listado participantes sorteo" 30 Jun 2013 | 06:35 pm
- Poner en un cazo 3 cuch. de aceite ya frito (frío), ½ cuch. de pimentón dulce, 1 guindilla, unas gotas de Tabasco (al gusto) y 1 cuch. de vinagre de vino. - Poner al fuego fuerte durante 4´, sin d....
"Quedar bien sin complicarte la vida" y SORTEO 26 Jun 2013 | 09:34 pm
Hoy os presento el último libro de Samantha Vallejo-Nágera, "Quedar bien sin complicarte la vida". 65 recetas fáciles de preparar con el toque personal de esta chef. SORTEO: Gracias a la Editorial P....
TOMATE Y VENTRESCA CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS 24 Jun 2013 | 03:01 am
- Vinagreta: Picar muy fino 100 grs de cebolleta, 50 grs de aceitunas verdes sin hueso y 50 grs de pepinillos. Poner en un bol y mezclar todo bien. Añadir 2 pimientos morrones picados, 1 cuch de mosta...
POLLO ASADO CON SALSA DE MANZANA 19 Jun 2013 | 10:28 pm
- En la fuente del horno con un chorrito de aceite, poner 2-3 cebollas en juliana y encima 4 cuartos de pollo, sal, pimienta, hierbas al gusto (perejil, tomillo, eneldo, orégano...), 3 manzanas cortad...
