Blogspot - cocinaritaliano.blogspot.com - Cocinar Italiano
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Latest News:
Untitled 29 Oct 2011 | 05:52 am
Mi nuevo projecto, Cocino Italiano en Tu casa, Realización de comidas o cenas en su domicilio Realizo la compra y llevo todo el material necesario Elaboro los platos y los sirvo a los comensales Al fi...
Bocadillo de longaniza y queso 5 Sep 2011 | 12:23 am
Haciendo la compra encontré unas longanizas con muy buena pinta. Las encontré en Castellón, donde estuve de vacaciones. No son fuertes ni muy grasas por lo que realmente resultan exquisitas. Al llega...
Besciamella 20 Sep 2010 | 05:55 am
Ingredientes: 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina. 500 gramos de leche sal, pimienta y nuez moscada. Para hoy os propongo la receta de la besciamella que servirá para hacer diferentes pl...
Pasta alla Norma 13 Sep 2010 | 01:11 am
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de pasta macarrones 500 gr de tomate entero pelado 1 berenjena grande queso ricotta salata para rallar albahaca 1 o 2 dientes de ajos aceite extra virgen de oliva...
Saltimbocca alla romana 26 May 2010 | 04:07 am
Ingredientes 50 gr de mantequilla 8 medallones de Carne de ternera de 70-80 grs cada uno 8 lonchas de Jamón serrano 8 hojas de Salvia Sal y Pimienta EI "Saltimbocca alla romana", como su propio nombr...
Tiramisu 18 May 2010 | 01:40 am
Ingredientes (para 6 personas) 5 huevos 150 gr. de azúcar (más 2 cucharadas que se añadirán al café). 500 gr. de queso mascarpone 400 gr. de bizcochos de soletilla 175 ml. de café cacao en polvo para...
Risotto ai Funghi 11 May 2010 | 03:00 pm
INGREDIENTES para 4 personas 320 Gr de arroz para Risotto 150 Gr de setas variadas o boletus 1 sobre de boletus secos Media cebolla picada medio vaso de vino blanco 1 litro de caldo vegetal 1 cuchara...
Ragú (o Ragôut) a la Boloñesa 6 May 2010 | 09:25 am
Ingredientes para 4 personas: 300 Gr de carne picada de vacuno 100 Gr de panceta de cerdo ½ vaso de vino tinto bueno 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de leche 250 Gr de tomate natural triturado 50 Gr ...
Pasta alla Carbonara 2 May 2010 | 03:00 pm
La pasta alla Carbonara es un plato rústico, característico de Roma, famoso en todo el mundo por la simplicidad de los ingredientes y por su gusto intenso. El tipo de pasta tradicionalmente más usado ...
