Interesant: separarea albușului de gălbenuș 29 Aug 2012 | 06:30 pm

Omletă cu zuchini 14 Jun 2011 | 08:08 pm

Preparare: 10 min Timp de gătire: 20 min 4-6 porţii Ingrediente: 1 cană cu apă 3 linguri de ulei de măsline 1 / 2 linguriţă de sare 1 / 2 ardei gras verde, tocat 3 dovlecei, tăiat în felii 1/2-inch...

Preparate din coaja de ouă 26 Nov 2010 | 08:32 pm

* Citratului de calciu, obtinut din 2 g de coaja pisata, amestecata cu o lingura de suc de lamaie. Calciul se asimileaza aproape in totalitate, fără a se forma pietre la rinichi , la vezica biliara sa...

Cât de hrănitoare sunt ouăle 26 Nov 2010 | 08:35 am

Cantitatile de vitamine variaza în functie de rasa găinii, de anotimp, mediu si hrană. La cele crescute traditional, vara, ouăle sunt de 2-4 ori mai bogate în vitaminele A si D decat iarna. Mai conțin...

Maioneza 9 Nov 2010 | 08:44 am

 Ce ulei să folosim? Uleiul de măsline extra-virgin are gust prea puternic şi nu formează un sos legat. Mai bine folosiţi ulei de măsline simplu, de floarea soarelui, de arahide, de porumb. Cât? Î...

Salata de ouă cu orez, în roșii 11 Oct 2010 | 12:55 am

Fierbem o cană de orez cu bob lung. 6 ouă fierte tari 100 ml iaurt 1 - 2 linguri de curry pudră o bucată de brocoli 6 roșii frunze de spanac Tocăm 5 ouă, le amestecăm cu iaurtul și curry, punem apoi o...

Câte ouă putem mânca? 27 Aug 2010 | 12:55 am

Pe parcursul anilor au existat numeroase dezbateri contorversate despre ouă, dacă acestea contribuie la valori crescute ale colesterolui şi măresc riscul apariției bolilor de inima,. Această idee a du...

Secrete pentru a face o bezea perfecta 21 Jun 2010 | 02:52 am

O bezea este de fapt o spumă, cu multe bule. De retinut ca grăsimile contribuie la lasarea spumei. -Bezeaua iese mai bine cu ouă de 3 sau 4 zile. Mai subţiri, albuşurile se bat mai uşor si cresc in vo...

Placinta umpluta cu omlete 14 Jun 2010 | 02:55 am

500 g de aluat congelat, 6 oua, 6 felii de sunca presata, o capatana de salata verde 150 g de parmezan, 50 g de unt, busuioc verde, ulei, sare, piper. Facem 3 omlete din cele 6 oua batutate cu sare, p...

Oua marmorate 4 Jun 2010 | 11:06 pm

12 ouă 2 linguri de frunze de ceai negru 8 pahare de apa 1 lingură de sare 1 linguriţă de condimente sau ierburi, la alegere, pentru aroma. Fierbeti ouăle, puneţi-le sub jet de apa rece pentru aproxi...