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Tiramisu al burro di noccioline e un grande ringraziamento a Imma. 24 Aug 2013 | 01:37 am
Una cara amica la Imma di dolci a go go ha citato il mio modesto blog nella sua rubrica sulla rivista Dolci più di luglio- agosto. Io ho cercato in largo ed il lungo la rivista nelle mie zone ma aimè ...
Pollo al mango. Mango Chicken. 20 Aug 2013 | 11:51 pm
Da qualche tempo mi sto interessando a sapori un po diversi dal solito all'abbinamento dolce salato tipico della cucina orientale.Così girovagando in rete ho scoperto questa ricetta alla quale ho aggi...
Cheesecake con le amarene e meringhe francesi. cheesecake with sour cherries and meringue french on base of pastry cooked. 15 Aug 2013 | 02:56 pm
Questo cheesecake è un po diverso dal solito: si può fare seguendo il metodo tradizionale cioè utilizzando come base dei biscotti sbriciolati ed amalgamati al burro fuso; oppure cuocere una frolla in ...
Cheesecake con le amarene e meringhe francesi. cheesecake with sour cherries and meringue french on base of pastry cooked. 15 Aug 2013 | 02:19 pm
Questo cheesecake è un po diverso dal solito: si può fare seguendo il metodo tradizionale cioè utilizzando come base dei biscotti sbriciolati ed amalgamati al burro fuso; oppure cuocere una frolla in ...
Tartufi bianchi meringati home made. 8 Aug 2013 | 11:59 am
Oggi vi propongo questi tartufi fatti con gelato alla crema home made con meringhe home made e arricchite con un goloso top ai frutti di bosco. Devo confessarvi che avrei voluto fare il gelato segue...
Focaccine morbide ad alta idratazione ideali per buffet. 22 Jul 2013 | 10:15 pm
Queste focaccine mi sono state suggerite indovinate da chi? ma da Jerry naturalmente al quale chiesi qualche mese fa se esistevano ricette per pizzette o focacce che potessero mantenersi bene anche p...
Mini cheesecake con cioccolato bianco e biscotti Oreo. 19 Jul 2013 | 03:24 am
Dico tutta la verità nient'altro che la verità lo giuro!E proprio si, volevo mollare tutto non appena ho saputo che per pochi ,pochissimi posti non avevo passato il casting per un programma di pasticc...
Semifreddo alle alla pesca con caramello all'arancia e cioccolato. Peach parfait with orange caramel and chocolate. 20 Jun 2013 | 03:52 pm
Vi consiglio di cuore questo semifreddo. L'incontro tra la frolla al cioccolato e mousse di pesche ha dato vita a un dolce davvero unico, di carattere e raffinato. Un dolce impreziosito a parer mio ...
Bavarese con crumble alle nocciole e caramello aromatizzato all'arancia. Avocado pudding with crumble and caramel flavored with orange. 19 Jun 2013 | 10:31 am
Da qualche tempo non riesco a pubblicare come vorrei sono sempre alle prese con la nuova macchina fotografica. Mi sento come Don Chisciotte della Mancha che lotta contro i mulini a vento: e' una batt...
Hamburger con pomodori e olive tagiasche. 13 Jun 2013 | 12:48 pm
Reduce da una splendida indimenticabile,unica crociera nelle isole greche, al mio ritorno, a parte i bei ricordi ho portato a casa con me qualche chiletto di troppo. Il maritino invece facendo pales...
