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7 AÑOS DE RECETAS 26 Aug 2013 | 05:25 pm
Para celebrarlo hoy comeremos uno de nuestros platos favoritos: ARROZ, PATATAS Y BACALAO.http://www.lacocinademicasa.net/2011/08/arroz-patatas-y-bacalao-paso-paso.html
Bacalao charro ibérico 15 Aug 2013 | 02:21 pm
Cierto es que en Salamanca (aquí no hay playa) no existe más bacalao que el que nos dispensan las pescaderías, aún así seguimos echando de menos en ellas esos bacalaos grandes, de muchos kilos, que t...
Rigatoni rellenos de carne picada y picante 1 Aug 2013 | 02:50 pm
A veces sucede que nos cansamos de repetir espagueti, macarrones, ... y es por ello que buscas otro tipo de pasta menos conocida que amplíe tu abanico de posibilidades para cocinar y ofrecer a los tuy...
Atún rojo macerado con verduras confitadas 8 Jul 2013 | 12:00 pm
Para aquellos que se niegen a tomar el atún rojo en crudo (que sin duda, es como más rico está), hoy os presentamos otra opción cocinado. Pero tampoco debemos pasarnos en el punto de cocción porque si...
Solomillo de ternera al romero. 1 Jul 2013 | 02:14 pm
Un clásico aromatizado Un clásico recurrente que lo sería más en muchas cocinas si no fuese por su excesivo precio , más en los tiempos en que nos encontramos, pero de vez en cuando (especialmente s...
Chuletillas de lechazo con patatas fritas deluxe 24 Jun 2013 | 02:55 pm
Manjar Manjar de dioses sencillo y sublime a la par. De carne blanca , tierna y suave el lechazo es la cría de la oveja genéricamente cordero lechal, que se alimenta sólo de la leche de la madre. S...
Ensalada de brotes tiernos con nueces caramelizadas 20 Jun 2013 | 02:15 pm
Otra deliciosa ensalada de esas que tanto nos gustan con nueces, en este caso caramelizadas. Ingredientes: * Brotes tiernos de diversos tipos, a tu elección. Personalmente me encantan los que presen...
Pan de Calatrava de María. 17 Jun 2013 | 11:20 am
Una deliciosa receta de la cocina murciana que proviene de la cocina árabe y que nos ha sorprendido gratamente Dolita aprovechando una hogaza de pan ya asentada. Ingredientes: - Medio litro de leche...
Arroz picante con verduras y salchichas 14 Jun 2013 | 02:23 pm
Sinfonía de sabores los de este plato que fuimos improvisando con lo que había en el frigorífico. El resultado, suele pasar, fue delicioso con ese aderezo picante que tanto nos emociona. Ingredient...
Ensalada de pollo con miel 6 Jun 2013 | 05:06 pm
Para esta receta de cocina puedes aprovechar los restos de un cocido o mejor, si puedes, las sobras de un pollo asado que mostrarán una ensalada aún más sabrosa. Ingredientes: 4 tazas de pollo cocid...
