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Latest News:
Locro Tucumano 24 May 2010 | 01:59 pm
Antes de comenzar con la receta, quiero presentarles un amigo, el Sr. Alejandro Ballesteros Valdez, bah, el Negro Ale. Con este personaje (oriundo del Tucumán, por supuesto) hemos compartido más de lo...
Buseca 21 May 2010 | 04:45 am
Buenas, esperando que llegue el frío, les traigo una Buseca. Hasta donde entiendo este plato tiene sus orígenes por la vieja Italia, sin embargo posee una preparación muy similar a los Callos a la Gal...
Guiso de Lentejas (2) 19 May 2010 | 12:51 pm
Hola, me extrañaron? Espero que sí, de todas maneras quiero agradecer a mis amigos, quienes se preocuparon por mi ausencia. Simplemente estos últimos meses estuve con mi otra locura, la madera, constr...
Facturas 6 Mar 2010 | 03:50 pm
El fin de semana pasado preparé, además del arroz con pollo y la crema de limón, unas facturas para el desayuno del lunes. Aunque les parezca extraño es una preparación bastante simple, solo deben te...
Arroz con Pollo 2 Mar 2010 | 12:38 pm
Me relajé, demasiado dulce, desde el retorno en febrero a la cocina, todo dulce. Por lo tanto para compensar tanta dulzura preparé un Arroz con Pollo. En los ingredientes sabrán disculpar las impreci...
Crema de Limón 1 Mar 2010 | 01:02 am
Estimados, hoy rescato de mi memoria una crema que sabía preparar Doña Dora, allá por los ´60, cuando quien suscribe no superaba los 5 años. Esta receta ha perdurado en una libreta ajada. Es una prep...
Tarta de Durazno 26 Feb 2010 | 02:10 pm
Buenas noches, hoy les traigo una receta qué, para mi gusto, me resultó extraña, es una masa de tarta con levadura. La levadura le transfiere un sabor particular, típico, además de una textura esponjo...
Varios al Asador 23 Feb 2010 | 03:15 pm
El viernes de la semana pasada me dije "Mañana me preparo un asado", compré un pechito de cerdo, un matambrito de cerdo y unos chinchulines (en realidad había un par de cosas más). Qué pasó?, el sába...
Postre Torito Pampa 22 Feb 2010 | 03:42 pm
El pasado 9 de febrero fue el onomástico del Primo Sergio (a) Torito Pampa, el tipo es un Robespierre moderno, eso si, esperemos que no termine igual. Fuimos invitados a compartir un asado en su casa ...
Torta Mousse de Chocolate 8 Feb 2010 | 03:11 pm
Bueno, hemos vuelto a la cocina después de un paréntesis necesario. Les cuento que nos fuimos de vacaciones con Marcela y conocimos a Grace y JC, dos entrerrianos, residentes desde largos años en Capi...
