[朱古力] Godiva 慕絲松露朱古力 18 Feb 2011 | 09:28 pm

朱古力食譜: 軟心朱古力 Chocolate Truffle 18 Feb 2011 | 04:37 pm

朱古力食譜: 軟心朱古力 Chocolate Truffle 軟心朱古力 Chocolate Truffle 材 料: 牛奶朱古力.......適量 牛奶朱古力.......60g 淡忌廉............40g 做 法: 熱溶朱古力，塗一層於模中，待涼凝固成朱古力殼 熱溶60g牛奶朱古力，與溫暖的淡忌廉混合，成朱古力軟心 把軟心入朱古力注入朱古力殼至9成滿(留下大慨1mm的空間) 再...

食譜: 軟心朱古力蛋糕 18 Feb 2011 | 04:37 pm

食譜: 軟心朱古力蛋糕

食譜 Chocolate Mirror Tart 18 Feb 2011 | 04:37 pm

食譜 Chocolate Mirror Tart 1hr40min 份量： 2人 製作難度：**** 朱古力味道澎湃，就好似熱戀中情侶的激情一樣，用朱古力漿做成鏡面般滑溜的表面，象徵日日夜夜都想見到對方，如影隨形。 材料︰ 70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量 做法︰ 1.將牛油、...

64%超濃味　人氣黑朱古力 Brownies 18 Feb 2011 | 04:34 pm

64%超濃味　人氣黑朱古力 Brownies JW 萬豪酒店下午茶自助餐推出了共十多款新口味的甜品，全部由酒店糕餅總廚 Roger設計，甜品着重口味層次，濃甜、清甜與酸甜果味互相交錯。 而大受歡迎的 Brownies，用上 64%黑朱古力製作，朱古力味濃而不膩，質地濕潤，伴雪糕同吃，味道一流！ Brownies 採用 64%黑朱古力製作，朱古力味醇厚，質地濕度剛剛好，甜而不漏，可多吃幾粒！

食譜: 經典朱古力蛋糕 Gateau Classique au Chocolat 18 Feb 2011 | 04:34 pm

食譜: 經典巧克力蛋糕 Gateau Classique au Chocolat Gâteau Classique au Chocolat (modified from Green Calyx's recipe and A moon's cookbook) 6"模 sweet dark chocolate...150g (我是用4/5 Australian button dark choco...

食譜: 情人節朱古力蛋糕 Valentine's Day Chocolate Cake 18 Feb 2011 | 04:34 pm

食譜: 情人節朱古力蛋糕 Valentine's Day Chocolate Cake 成份: 低粉 60克 可可粉 20克 奶油 80克 砂糖 70克 蘇打粉(B.S) 1/4 小匙 蛋 4個 苦甜朱古力 適量 白朱古力 少量 步驟: 1. 把溶化奶油加入可可粉和 BS 拌勻備用 2. 蛋和砂糖打發後慢慢加入1拌勻 3. 加入低粉拌勻倒 入心形烤模乙190度烤60到70分 4. 待涼後脫模....

食譜: 魔鬼朱古力蛋糕 18 Feb 2011 | 04:34 pm

食譜: 魔鬼朱古力蛋糕 材料: 朱古力蛋糕底 咕粉半杯 即溶咖啡1茶匙 滾水1杯 牛油100克 糖200克 雞蛋2個(拂打) 雲呢拿香油半茶匙 麵粉150克 梳打粉1茶匙 發粉1/4茶匙 鹽少許 朱古力糖飾 黑朱 備註: 選用優質的咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。 做法: 朱古力蛋糕做法 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上...

食譜: 5分鐘情人節朱古力蛋糕 5 Mins Chocolate CupCake 18 Feb 2011 | 04:32 pm

食譜: 5分鐘情人節朱古力蛋糕 5 Mins Chocolate CupCake 食譜1: 如文章所說，這個蛋糕食譜誘人處在於，它只要用幾乎每個家庭都有的東西就可以做，而且不必動用烤箱、不必把容器弄得四處沾巧克力，只要用一個「馬克杯」(mug)，放進微波爐，就可以做了！ 它的食譜是： 麵粉：4tsp（茶匙） 糖：4tsp 可可粉：2tsp 雞蛋：一顆 牛奶：3tsp 油：3tsp 若想要味道更好...

食譜: Chocolate Cupcake 18 Feb 2011 | 04:32 pm

食譜: Chocolate Cupcake 1hr00min 份量： 2人 製作難度：*** 外表看似甜蜜的 Cupcake，其實內藏乾坤，將暖笠笠的朱古力漿放入 Cupcake頂部，好似將心事收埋，一但將蛋糕咬開，即有溶化的感覺。 材料 牛油 200克、糖 200克、鹽 1克、雞蛋 4隻、蛋糕麪粉 240克、麪包麪粉 240克、發粉 22克、梳打粉 2克、菜油 180克、可可粉 130克...