Blogspot - jessyfernfern.blogspot.com - 小芬的幸福厨房
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馬來糕 22 Oct 2011 | 10:46 am
這個簡單又好吃的馬來糕 食譜來自 君姐 蒸好時，拿起小小的糕放在鼻子上聞一聞， 可以聞到椰糖的香味。很神奇的是，食譜裡完全沒用到椰糖呢，呵呵。 食譜成功率很高，大家不妨一試。:) 食譜如下： 马来糕 (A) 幼糖=500g 煮至棕黄色 ，加入椰浆1200ml 煮滚（糖溶），让它冷却。 (B) 蛋A=18粒 幼糖=500g，打至松发。 (C) 自发面粉=900g。 soda粉=6 tsp，...
久違的部落格 21 Oct 2011 | 10:18 am
距離上一次部落格的更新我肚子裡的小小豬還沒出世.. 今天發覺原來這裡我好久沒有上來了。是的，好久了。 一年內，發生了好多事情， 當然，有好的，也有不好的。 不好的我嘗試去忘記，因為我相信凡事必有因。 最好的事情，就是我迎接了另一個新生命的到來.. 平凡的家庭，平凡的幸福。 我很欣慰的是，小豬頭對於這個既陌生又熟悉的小人兒疼愛有加。 每每看到他會不經意的露出疼愛底迪的舉動，我的心裡就會很感動....
Sweet Potato Rings 21 Oct 2011 | 09:24 am
今天聽到了一些故事.. 我的結論是..人生無常，不可虛度。 不知該用什麼言語來形容當下的心情， 我只知道我只能假裝置身在外的默默祝福你。 加油，我的朋友。 這個potato rings 是我很喜歡的一個傳統馬來糕點， 簡單的食譜，成功率也很高。 下午茶的時候泡一杯kopi-o 加上一個番薯圈， 你一定會找到屬於你的童年味道。 材料： 500 gram 橙色番薯--去皮、蒸熟 30 gram 木...
奧特曼 3 Apr 2011 | 01:14 pm
小豬頭最愛的不是他老媽子我，更不會是他的豬頭老爸。 他最愛的，就是他朝思暮想、希望有一天可以見到的偶像--奧特曼。 曾經有一段時期他一天如果沒有看到奧特曼他會吃不下飯，睡不著覺， 直到我下禁令限制他看奧特曼的次數，這個情況才慢慢好轉。 現在他把這個仰慕奧特曼的情緒轉移到平時的小動作中。 拍照的時候他會做這個動作； 吃飯前也會做這個動作，就好像飯前祈禱一樣； 洗澡到一半時也會比這個手勢...
大聲地笑 11 Mar 2011 | 12:55 pm
在店裡最開心的事情，就是開懷大笑。 可以無拘無束的，甚至可以不顧形象， 只要照著你的心情，大聲地笑出來，沒人會怪你。 我店聯合國的員工們聲量都很大。 大聲地講話，大聲地吃飯，大聲地唱歌，大聲地說笑話。 聲音大到有時她們互相在聊天，我還誤以為她們在吵架。 現在我慢慢習慣了來自不同國家的她們的文化與背景， 其實不管是員工或上司，最重要的不外是要互相尊重，不是嗎。:) 噢，我忘了說。 ...
幸福的笑容 29 Oct 2010 | 12:05 pm
开心的笑，惬意的笑，幸福的笑， 爽朗的笑，欣慰的笑，回味的笑， 温暖的笑，感慨的笑.. 我用相機捕捉了每一個最自然、最舒服、最迷人、最赏心悦目的笑容..
椰子牛油蛋糕食譜【來自Kevin Chai】 27 Sep 2010 | 03:35 am
店裡常常有新鮮的椰子供應。 所以，有時，我還蠻慶幸我在一個小鄉村裡工作， 因為這裡常常有吃不完的椰子、香蕉、木瓜、紅毛丹、芒果等等.. 所以，椰子也常常出現在我的烹飪/烘培材料裡， 什麼人造或化學添加物都比不上來自於大自然賜予我們食材果..對嗎? :) 材料： 200 克牛油 200 克細砂糖 4粒雞蛋 200毫升椰漿 250克普通麵粉 1小匙發粉 1/4小匙蘇打粉 50...
開齋節大餐 17 Sep 2010 | 10:38 pm
我們店有很多印尼女傭，所以，每一年的開齋節，我們都會跟她們一起慶祝。 雖然我們店沒有休假，可是大家還是開開心心的吃著馬來餐， 沒騙你，真的都很好吃。 照片裡有Ketupat,(一種用椰子的葉包紮著，然後放進滾水裡煮的很紮實的米飯) 還有辣味紅雞，還有Rendang, 還有蔬菜Curry，等等... 那一天，我吃得很飽很飽。 我突然覺得我還蠻幸福的，不管什麼種族的慶典，我在我店裡， 就可以吃到很...
悠閒的早餐 17 Sep 2010 | 12:31 pm
本來想說去吃肉骨茶的，想想，還是帶小豬頭去吃一個比較悠閒的早餐吧。 小豬頭吃著我帶去的葡萄乾，吃的津津有味，還喝了一大瓶的橙汁。 無所謂，就讓他放肆一天。 吃飽了，躺在沙發上，我差一點就睡著了。 我看著小豬頭在專心的吃著麵包，突然，我發覺，我的兒子已經長大了。 很多時候他都會跟我說：【自己做、自己來、自己吃、不要媽咪牽...等等。】 雖然聽了心裡有點酸酸的，可是，嘗試去放手，也是育兒裡...
可愛的員工 16 Sep 2010 | 01:52 pm
我們店好像一個聯合國。 因為我們的員工來自很多不同的國家， 有印度、緬甸、柬埔寨、馬來西亞、印尼、孟加拉等等.. 看看這些照片，你就知道他們有多搞怪了.. 呵呵..
