Blogspot - kaviareslencse.blogspot.com - Caviar et Lentille 'Kaviár és Lencse'
General Information:
Latest News:
Nem kell mindig kaviár, avagy túrógombóc gyorsan 11 Apr 2011 | 05:00 pm
Bevallom, már nem emlékszem a filmre. Thomas Lievenről is csak annyi rémlik, hogy szőke volt. Vagy barna? Az viszont egész biztos, hogy Nagyikám receptes füzetében szerepelt a túrógombócának a leírás...
Rizottó medvehagymapestóval 31 Mar 2011 | 05:00 pm
Tavaly már készítettem medvehagymás rizottót, de itt még intenzívebb az íz és a szín. És a vitaminok sem főnek ki belőle! Pesto-t készítettem, amit csak tálaláskor kevertünk a rizottóhoz. A képen még ...
Karalábéfőzelék medvehagymás húsgombóccal 29 Mar 2011 | 06:10 am
Először is szeretném megmagyarázni a hosszú hallgatásom okát. Mit megmagyarázni!? Világgá kiabálni végre! :) Kis családunk duóból trióvá alakul, ugyanis babát várok! KisPaca a tervek szerint szeptemb....
Limoncello torony 8 Feb 2011 | 09:00 pm
Ezt a desszertet a Gasztro Magazin januári 2. számába készítettem, de az ötlet korábbról való. Karácsony előtt az unokahúgom mesélte, hogy látott valami kuglóf félét, ami limoncello-s volt és méregdrá...
A borjúszűz, a polenta és a borsmártás esete a Délmagyarország Gasztro magazinjával 31 Jan 2011 | 06:00 am
Január elején megkeresett a Délmagyarország című napilap főszerkesztője, Lévay Gizella. Elmesélte, hogy gasztrobloggereket mutatnak be az újság kéthetente megjelenő Gasztro Magazinjában és az a megtis...
Nanterre-i briós 14 Jan 2011 | 12:00 am
A külsején még lehet, hogy dolgozom picit - de csakis akkor, ha nem megy az íz-állag rovására, mert az valami fantasztikus. Pihe-puha, foszlós. Én pirítva egy kis vajjal szerettem, Tamásom meg csak ú...
Sógyűjtemény 11 Jan 2011 | 02:00 am
Akit érdekel a só történelme, a különféle sófajták lelőhelyei, azoknak ajánlom Molnár B. Tamás nagyszerű írását. Akiket nem érdekel, azoknak is! :) Tényleg nagyon sok érdekességet lehet megtudni. Én c...
Szilveszter az Enoteca Corso-ban 3 Jan 2011 | 06:00 am
A szilveszter nálunk hagyományosan két fő részvételével zajlik. Én készítem a menüt, Tamásom bontja a pezsgőt. Idén - még eltart egy darabig míg felfogom - szóval tavaly azonban elhagytuk ezt a hagyom...
Tokaji libamáj brióssal és birschuttney-val 26 Dec 2010 | 07:00 pm
Pompás karácsonyi előétel lehet belőle, ha valakinek van ideje a rohanásban. Nekem sajnos nem volt, így pár héttel korábban ettük, de ez mit sem vont le az élményből. A libamájat egy éjszakára sós tej...
Untitled 24 Dec 2010 | 07:00 pm
Békés boldog ünnepeket kívánok minden kedves Olvasómnak!
