Tori Karage ovvero..pollo fritto !!! 19 Jul 2012 | 12:19 am

Piatto molto amato dai giapponesi che sa di famiglia ;-) Sono piccoli bocconcini di pollo marinati con soia aglio sale e passati nella fecola di mais,oppure in quella di patate. In Giappone però usano...

Anto' che caldo...!!!!! 8 Jul 2012 | 11:44 pm

Avete mai provato a stare sotto un sole cocente con più di 42° e nn sentire il benchè minimo disagio? Io si ;-) Siamo appena tornati dall'Egitto,mai stati prima,e devo dire che di sicuro ci torneremo....

.. Psarosoupa ! 18 Jun 2012 | 11:06 pm

Psarosoupa,una "zuppa" greca davvero deliziosa. Questa in realtà nasce da un piatto povero della cucina greca. I marinai di ritorno dalle battute di pesca,una volta in porto dopo aver venduto il pesce...

...Prova 15 Jun 2012 | 12:58 pm

Che teneroni ;-)) 23 Sep 2011 | 02:51 am

I tenerumi li conoscete? Sono le foglie delle zucchine lunghe ;-) In questo periodo è facile trovarle al mercato perchè la stagione è quasi al termine e chi le coltiva si appresta a togliere le piante...

Ritorna l'autunno.. 19 Sep 2011 | 10:30 am

E inevitabilmente anche i piatti cambiano,gli ingredienti ,nella forme e nelle cotture. Amo questa stagione con i suoi colori,i profumi,le verdure ,i frutti , le nuove ricette calde a avvolgenti.. In ...

Una sfida vinta!!! 15 Sep 2011 | 10:05 pm

Per qualche giorno ho dato il cambio ad un collega che lavora presso privati. Una bella famglia,comprensiva di pelosini vari ;-) La padrona di casa sceglieva il menù con me tutte le mattine io prepara...

Anche la trota è un pesce.. ;-) 5 Aug 2011 | 03:50 am

Non solo pesce nobile per il crudo.Perchè spendere a tutti i costi un sacco di soldi quando anche con un piccolo pesce come una semplice trota si può ottenere un piatto eccezzionale come questo? ;-) S...

Qualcosa di finto.. 2 Aug 2011 | 05:51 am

Ma voi lo conoscete il sugo finto? Sembra derivi dalla cucina romana ,ma se cercate in rete le moltepilci ricette riportano alla Toscana. A me è stato raccontato che quando non c'era la possibilità di...

Estate? 28 Jul 2011 | 01:53 am

Qui a Torino l'unica "estate" è passata a Maggio, poi lasciamo stare che è meglio ! Vi consiglio subito una cosa che riguarda questa ricetta,la prossima volta che vi capita di usare del pesce,tenete t...