Blogspot - latabledamelie.blogspot.com - LA TABLE LORRAINE D'AMELIE
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Flan de courgettes (jaunes et vertes) au basilic et sa compotée de tomates 23 Aug 2013 | 11:47 pm
Flan de courgettes (jaunes et vertes) au basilic et sa compotée de tomates Recette pour les enfants (et pour les grands), mon petit fils ne s'est pas fait prier pour dévorer son assiette et en dema...
Confiture "Ananas, kiwi, vanille" 8 Aug 2013 | 11:04 pm
Confiture "Ananas, kiwi, vanille" Un ananas qui murit trop vite dans la coupe par ce temps chaud et orageux, et que je ne voulais pas perdre. Trés parfumé et juteux. Accompagné de quelques kiwis et ...
Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan 5 Aug 2013 | 11:16 am
Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan Nous avons au jardin de jolies blettes multicolores, tendres et bien en forme malgré des débuts frileux. Une jolie tarte salée à la manière d'un ch...
SOURIS D'AGNEAU AU MIEL ET EPICES, OIGNONS NOUVEAUX - COURGETTES AU WOK ET SEMOULE 1 Aug 2013 | 11:04 am
SOURIS D'AGNEAU AU MIEL ET ÉPICES, OIGNONS NOUVEAUX - COURGETTES AU WOK ET SEMOULE Les souris d'agneau aux épices, enrobées de miel des Vosges pour nous, mais un miel plus doux d'accacia ou tillieul ...
"Tiramisu" de radis noir, truite fumée artisanale et brunoise de tomates anciennes au citron 29 Jul 2013 | 06:41 pm
"Tiramisu" de radis noir, truite fumée artisanale et brunoise de tomates anciennes au citron. (Tiramisu, enfin presque..!) Inspirée d'une recette de F. Jaunault, mais comme toujours à ma manière av...
Cette semaine sur le blog : Enfin un peu de fraicheur.. ! 28 Jul 2013 | 11:58 pm
Une semaine de petite abeille vient encore de passer, alternée de confitures, conserves de pois, de haricots et cueillettes de légumes au jardin par de fortes chaleurs..Pas vraiment des parties de pla...
Semaine laborieuse chez Amélie ! 20 Jul 2013 | 12:55 am
Chers lecteurs et abonnés, Je ne vous oublie pas, juste une semaine bien chargée. Les petits fruits sont murs et il faut bien s'en occuper. Semaine "Confitures et gelées" sans compter sur l'invasio...
Muffins aux griottes et aux amandes 11 Jul 2013 | 12:59 am
Muffins aux griottes et aux amandes Une douceur extra de saison ! Des muffins moelleux aux amandes et griottes du verger au bon goût d'amande et de kirsch ! Fin de semaine ultra chargée pour nous. ...
Roulé de poulet aux petits légumes et saucisse à l'échalote, sauce Madère 8 Jul 2013 | 01:44 pm
Suite des recettes avec mon bon gros poulet fermier. J'avais cuisiné les beaux morceaux à l'estragon, une recette lorraine revisitée. J'avais fait mon bouillon avec tous les abats et carcasse. Il m...
Confiture de cerise au Porto et cardamome 6 Jul 2013 | 04:01 pm
Confiture de cerise au Porto et cardamome Cette année les groseilles sont au rendez-vous avec tous les fruits rouges du verger et jardin, elles remplacent avantageusement la pectine dans les confitu...
