Blogspot - lericettedellapaperamagra.blogspot.com - LE RICETTE DELLA PAPERA MAGRA
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Gamberoni marinati allo zenzero e lime con cuscus, vongole e fiori di zucchine 21 Jun 2013 | 11:51 pm
E' raro trovare qui a Francoforte verdure di stagione fresche, ma oggi dal mio "spacciatore" di fiducia non solo ho trovato dei fiori di zucchine Italiane bellissime, ma anche vongole lupini e gambero...
Ferratelle allo zafferano 31 May 2013 | 02:28 am
Quando si hanno origini modeste e contadine come quelle della mia famiglia, i ricordi hanno un sapore misto ad un pò di sofferenza ma sempre accompagnato dal piacere delle grandi feste intorno alla ta...
Simil cantucci al pistacchio e arancia candita 10 Jan 2013 | 12:24 pm
Credo che tutte noi abbiamo iniziato ad avere la passione per la cucina grazie alle nostre madri, alle nostre nonne. Per me almeno e´stato cosi´. mia nonna mi ha insegnato per esempio a fare la pasta ...
Bicchierino alla zucca e funghi trifolati 8 Oct 2012 | 09:36 pm
Mi piace organizzare le cene. Scegliere gli amici, organizzare il menù, andare a fare la spesa, decidere con quale tovaglia voler addobbare il tavolo. Di solito acquisto anche dei fiori freschi con c...
Torta bocconotto alle mandorle 5 Oct 2012 | 04:35 pm
La storia delle tortine bocconotto non finisce qui. Dal mio post precedente avete visto che quantita´di rossi si devono usare per quella classica al cioccolato, ... e con le chiare mi chiederete? Le c...
Torta bocconotto al cioccolato 22 Sep 2012 | 07:51 pm
Il profumo dei bocconotti al cioccolato ha sempre accompagnato le feste della mia infanzia. Chi è nato nelle zone della Frentania conosce benissimo quelli di Castefeltrano: la pasta frolla esterna avv...
Grissini alla farina di ceci 20 Sep 2012 | 09:43 pm
Era una tiepida Domenica di Settembre qui a Francoforte, quando siamo stati invitati per una grigliata a casa dei Missio. Come al solito mi organizzo per contribuire e porto delle belle scacce ragusan...
Polpette di tonno e zucchine al sesamo su purea di peperoni fumè 22 May 2012 | 06:39 pm
La papera non dorme, nè è andata in letargo. Semplicemente dobbiamo ammettere che nonostante siamo in due, è molto difficile cercare di conciliare spazio virtuale con le multi attività quotidiane. Abb...
Erbe di campo - Erbette - erbe selvatiche 9 Dec 2010 | 07:34 am
Mondate e pulite le erbe, tagliando i piccoli cespi alla base (si chiama "colletto", è quella parte vegetativa che di solito sta tra cielo e terra). Di seguito ci sono alcuni suggerimenti per gustare ...
Peperoncini ripieni sott'olio 29 Nov 2010 | 02:59 am
Ieri, al lavoro, è venuto alla mia postazione il mio amico Luigi con una busta di peperoncini da fare ripieni. Luigi ha mille passioni: innanzitutto ha un bellissimo allevamento di cani pastori tedesc...
