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Latest News:
北海道蛋糕 13 Mar 2013 | 11:29 am
又很想做蛋糕了。。。做什么蛋糕呢？ 来来来，很好吃的北海道蛋糕来咯。 用250gm动物性奶油＋卡斯达酱，成功使内陷更为容易定型，也不会太甜，这蛋糕体也减了10gm糖。。。名副其实的少糖了哦！ 有兴趣看食谱的，请看这里。
台式凤梨酥 31 Jan 2013 | 11:18 am
买了漂亮的包装袋，做了好看又好吃的台式凤梨酥。 今年就带这美美的年饼回家。
木材蓝莓蛋糕卷 28 Dec 2012 | 06:25 am
表面纹路还是不行！ 巧克力表面又让蛋糕有点硬（少少），然后。。。。鲜奶油加蓝莓酱，喜欢的话就好吃咯。 我家两个老板嘛。。。不欣赏！昏。。。
面包圣诞树 12 Dec 2012 | 01:39 pm
11.12.2012不用做工的今天，把冬眠了近1个月的面团解冻，发酵。。。 还是做最畅销的肉松面包。 把它排成圣诞树型就好啦！ Merry Christmas
Pandan莲蓉月饼 3 Sep 2012 | 09:54 am
想了很就。。。我这老太婆忘了这是那个食谱。。。够力 （应该是“爱月饼”里的） 皮料较难操作。。。软了些。 口感我觉得大同小异。 朋友们，看照片好啦，3个都在我儿子的肚子里啦！现在只剩一个啦！我想今晚他就会叫我切给他吃的啦。 有人送黑豆沙给我，可是我的小瓜不吃哦。那黑豆沙傻傻地呆在盒子里！
月饼来也 28 Aug 2012 | 06:41 pm
小瓜要吃pandan莲蓉月饼，应他的要求尝试第一次传统月饼。 形状有点怪。。。哈哈。份量还要拿捏得更好。 这个食谱是“月饼精选”, pg98 隔天，隔天的我拿来试，饼皮从干硬到出油。。。我觉得还不错。 这个配方还蛮好操作的。 这是公仔饼。 食谱是“名食谱”, pg13 我也吃过啦。。。好吃也，有像外面卖的。 还要再试，裂得太厉害了。
巧克力舒芙蕾 27 Aug 2012 | 06:19 pm
弟妹们来我家。应妹妹的要求做了这个舒芙蕾。 味道嘛？软绵绵的。。。她们说“好吃”
肉丝土司 21 Jul 2012 | 11:08 pm
今天试了这个冷藏夜种。。。 搅拌了很久，好像还没有薄膜，我发现面团热热的了。。。 怎么办叻？ 成品不是很软叻。
被遗漏的面包 21 Jul 2012 | 10:51 pm
肉丝面包 肉干面包 起丝面包 这是用鲜奶油土司配方，把鲜奶油改成牛奶。原因简单--不想有鲜奶油用不完。 还很厉害的把部分面团冷冻，少量生产！哈。。。面包全部吃完。
菠萝包 19 Jun 2012 | 07:36 pm
很久没做面包了。搅拌机买了回来，才用了第三次。 今天尝试这个菠萝包。内陷是车打cheese 第一次我跟足食谱，放了低粉。 是不是因为这样，老公嫌我失败了。 隔天就硬硬的了。 功夫好的，应该没事的。我应该是搅拌得不够吧。。。
