Blogspot - morenisa.blogspot.com - LA COCINA DE MORENISA
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40 Trucos para tener Éxito fácilmente en tus Postres 7 Aug 2013 | 02:28 pm
1- Cuando una receta recomiende añadir mantequilla fundida, hacerla fundir a fuego lento para que conserve todo su sabor. 2- Para tener éxito con una pasta en la que se haya añadido mantequilla en....
Bizcocho de Naranja con Azúcar Invertido 4 Aug 2013 | 04:11 am
El azúcar invertido es un almíbar que sustituye un porcentaje de azúcar en recetas de bollería, panes o pastelería para que las masas se conserven más tiempo, los bizcochos resulten más esponjosos y l...
Galletas de Mantequilla y Chocolate de Cacahuete 1 Aug 2013 | 02:21 pm
Ingredientes: 225 gr de mantequilla sin sal de buena calidad a temperatura ambiente, 140 gr de azúcar glas, 1 clara de huevo ligeramente batida, 2 cucharadas de licor amaretto, 280 gr de harina de re...
Pastel de Boda 22 Jul 2013 | 02:10 am
Nuria y Alvaro querían un pastel de boda romántico, original y que estuviera bien rico para ofrecer a sus invitados después de la ceremonia. La suya ha sido una elegante boda de ensueño, cuidada hast...
Blanco, Negro, Dorado...Galletas Vintage 14 Jul 2013 | 03:43 am
Para hacer estas deliciosas galletas vintage, necesitaras de una buena receta para la masa, un poquito de fondant para los camafeos, una glasa fácil de trabajar, varias técnicas aplicadas en decoració...
Sal de Verduras 11 Jul 2013 | 04:39 am
Una cucharada sopera de esta sal, equivale a una pastilla de caldo de verduras, que le dará un toque especial a tus guisos. Su sabor es muy bueno, no tiene nada que ver con las pastillas de caldo que...
Helado de Turrón con Almendras Amargas 7 Jul 2013 | 07:28 pm
¿Y que tal este helado de turrón con un toque de almendras amargas? Una delicia para refrescar nuestro paladar. Ingredientes: Una tableta de turrón de almendras dulces o amargas, según tu gusto, de....
Flores Elaboradas en Pasta de Azúcar 3 Jul 2013 | 05:18 am
No os imagináis lo que he disfrutado este curso de creación y decoración de flores de pasta en azúcar, tenía tantas ganas de aprender, que aunque han sido dos tardes intensas de trabajo, a mi me han s...
Crujiente de Rosada en Salsa con Tomate y Pimientos Rojos 26 Jun 2013 | 03:26 pm
La pasta philo es una de las masas más delicadas y versátiles en la cocina. Se elaboraba básicamente con harina, agua y aceite o mantequilla, cuya procedencia es de Medio Oriente, Marruecos, Grecia ....
Tarta con Semillas de Amapola y Sirope de Naranjas Rellena de Cerezas 23 Jun 2013 | 03:30 am
Con esta tarta Participo en el concurso propuesto por el blog "Atrapada en mi cocina" y patrocinado por "Ibili" . Tu mejor Tarta. Ingredientes: 25 gr de semillas de amapola, 60 ml de leche, 185 gr d....
