Blogspot - nordensskattkammer.blogspot.com
General Information:
Latest News:
GRØNNKÅL ER DRONNINGEN BLANT GRØNNSAKER 26 Jan 2013 | 10:01 pm
Grønnkål finnes både i en lilla og en grønn variant og er omtrent noe av det sunneste du kan spise. Den er nesten ikke å få kjøpt i Norge, så du må dyrke den selv. Men i Danmark ligger den ferdigpakk...
RIPSGELE 26 Jan 2013 | 02:47 pm
Ingredienser: 1 kg rips 1 dl vann 800 g sukker pr. liter saft Atamon Slik gjør du: Bærene skylles (dårlige bær, blader etc. sorteres fra) Ripsene ribbes (hold en kvist i den i den ene hånden og skra...
STIKKELSBÆR-KOMPOTT 26 Jan 2013 | 02:47 pm
Ingredienser: 1 kg stikkelsbær 250 g sukker 1 vaniljestang 1 ss smør Slik gjør du: Stikkelsbærene skylles (ikke ta bort stilk og blomst). Gule eller røde bær anbefales, da disse er mindre sure. Del...
DRUEGELE 26 Jan 2013 | 02:40 pm
Ingredienser: 1 liter usøtet druesaft 6 ss sitronsaft 1 brev Gul Melatin (40 g) 750 g sukker Slik gjør du: Druesaft: Druene skylles, nippes av stilkene og knuses, f.eks med en potetmoser. Vri s...
OPPSKRIFTER MED GRØNNE TOMATER 26 Jan 2013 | 02:26 pm
Tomat Chutney av grønne tomater Ingredienser: 1,5 kg grønne tomater 350 g løk/skalotteløk 3 dl eplecider-eddik 500 g rørsukker 2 ss gule sennepsfrø 1 grøn (middelsterk) chili 50 g ingefær 4 knuste al...
SYLTET ASIER 26 Jan 2013 | 02:19 pm
Ingredienser: 2 asier á ca. 1 kg salt 6 laurbærblader 3 ts hele pepperkorn 4-5 skalotteløk i grove stykker 3 ts hele gule sennepsfrø 30 g pepperrot 1-2 skjermer med dill 2 l eddik 1 kg sukke...
SYLTET TRANEBÆR & TRANEBÆRKOMPOTT 26 Jan 2013 | 02:03 pm
Syltet Tranebær Ingredienser: 1 kg friske tranebær 5 dl eplemost 2 dl eplecider eddik 1 ts salt 10 pepperkorn 1 stang kanel Urter fra heden Skall av ½ sitron 2 friske chili 100 g økologisk rørsukker ...
ROGNEBÆRGELE 26 Jan 2013 | 01:49 pm
Ingredienser: 750 g rognebær 250 g matepler (evt. Ingrid Marie) 5 dl vann 9 dl sukker pr. liter saft Evt. pektin Slik gjør du: Vask rognebærene, behold stilkene på. Rognebærene må plukkes så hu...
TOMAT SALSA 26 Jan 2013 | 01:45 pm
Ingredienser: 8 store tomater 2 friske chili 1 stort hakket løk 3 hakket fedd hvitløk 1 ss olje 2 dl hønsebuljong 1 håndfull frisk koriander Saften fra 1 lime Salt Slik gjør du: Skjær tomat...
RÅ APPELSINMARMELADE 26 Jan 2013 | 01:41 pm
Ingredienser: 1 appelsin uten endestykker og kjerner 1 skrellet eple uten kjernehus Saften av 1 sitron 1 dl sukker Evt. litt Atamon Slik gjør du: Blend frukt, sitronsaft og sukker i en foodproc...
