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Scialatielli agli Spinaci con Pancetta Mele e Pinoli 14 Sep 2012 | 04:08 pm
Lo Scialatiello è un tipico formato di pasta fresca della Campania. Oggi vi faccio vedere una mia interpretazione di questo famoso tipo di pasta. Avevo pochi grammi di spinaci cotti in precedenza e li...
Friggione Bolognese 3 Aug 2012 | 07:50 pm
A Bologna un classico contorno è il friggione. Contorno invernale, ma anche gustato freddo in estate è ottimo. La ricetta originale è depositata presso la Camera di Commercio, come quella dei tortell...
Spaghetti al Vino Rosso 15 Feb 2012 | 07:07 am
Gli spaghetti al vino rosso, una delizia per palati forti. Sono la mia versione dei famosi spaghetti aglio olio e peperoncino, molto gustosi e soprattutto veloci. Ingredienti: Spaghetti (90/100 gr a...
Spaghetti al Vino Rosso 14 Feb 2012 | 10:07 pm
Gli spaghetti al vino rosso, una delizia per palati forti. Sono la mia versione dei famosi spaghetti aglio olio e peperoncino, molto gustosi e soprattutto veloci. Ingredienti: Spaghetti (90/100 gr a...
Scialatielli in crema di fagioli e gamberi 6 Feb 2012 | 11:47 pm
Adoro gli Scialatielli. Appena posso li faccio con tutte le salse. Questo è un piatto saporito e veloce... Ingredienti: 100 gr a persona(circa) di Scialatielli Gamberi (code, 2 a persona) 100/150....
Scialatielli in crema di fagioli e gamberi 6 Feb 2012 | 02:47 pm
Adoro gli Scialatielli. Appena posso li faccio con tutte le salse. Questo è un piatto saporito e veloce... Ingredienti: 100 gr a persona(circa) di Scialatielli Gamberi (code, 2 a persona) 100/150 ...
Panzerotti 31 Jan 2012 | 12:56 am
Il Panzerotto è un classico piatto del Sud Italia. Morbido e fragrante. Ottimo da preparare tra amici, e riempire con tutto ciò che piace di più. Il classico è con pomodoro e mozzarella, poi, spazio a...
Tartare di Carne (o Carne alla Tartara) 31 Jan 2012 | 12:19 am
Tartare di Carne con crostini di pane al burro aromatizzato con contorno di chiffonade di radicchio e arancio. Questa è una preparazione molto semplice, ma presentata in maniera particolare. La tarta...
Panzerotti 30 Jan 2012 | 03:57 pm
Il Panzerotto è un classico piatto del Sud Italia. Morbido e fragrante. Ottimo da preparare tra amici, e riempire con tutto ciò che piace di più. Il classico è con pomodoro e mozzarella, poi, spazio a...
Tartare di Carne (o Carne alla Tartara) 30 Jan 2012 | 03:29 pm
Tartare di Carne con crostini di pane al burro aromatizzato con contorno di chiffonade di radicchio e arancio. Questa è una preparazione molto semplice, ma presentata in maniera particolare. La tarta...
