Blogspot - sultanyemektarifleri.blogspot.com - SULTAN YEMEK TARİFLERİ
General Information:
Latest News:
mantı sosu 21 Aug 2013 | 01:59 pm
Mantı sosu, domates veya salça kullanılarak yapılır. Sos hazırlarken başta tereyağı olmak üzere, isteğe bağlı olarak her çeşit yemeklik yağ kullanılabilir. Elbette, tereyağı ile hazırlanan mantı sosun...
seyyar nohutlu pilav 13 Aug 2013 | 11:23 am
Seyyar satıcıların camekanlı arabalarda yapıp sattıkları "tavuklu nohutlu" pilavın reçetesi tarifimde olduğu gibidir. Sokak pilavcıları pilavlarını pirinci kavurarak ve içme suyu kullanarak yapar. Dik...
hazır yufkadan kadayıf tatlısı 7 Aug 2013 | 10:14 pm
Hazır yufka ile yapılan kadayıf tatlısı, görünüm ve lezzet bakımından klasik kadayıf tatlısından farklıdır. Hazır yufkadan kadayıf tatlısı, klasik tatlar tarafından keşfedilmiş on numara beş yıldız bi...
taze patlıcan dolması 4 Aug 2013 | 12:36 am
Taze patlıcan dolması istenirse etli veya kıymalı yapılabilir. İç harç içerisine taze nane, ya da kuru nane konulabilir. İç harç içerisinde kullanılacak doğranmış et veya kıyma yağlı olursa, taze patl...
tavuklu sigara böreği 28 Jul 2013 | 04:59 pm
Tavuk etli sigara böreği tavuk kıyması ile yapılabildiği gibi, tavuk göğsü veya tavuk budu kuşbaşı doğranarakta yapılabilir. Böreğin içi hazırlanırken istenilen baharat kullanılabilir. Hazırlanan tavu...
terbiyeli düğün çorbası 14 Jul 2013 | 08:08 pm
Terbiyeli düğün çorbası daha çok, küçükbaş hayvanların gerdanı haşlanarak yapılır. Haşlanan gerdanın eti kemiğinden ayrılarak küçük parçalara bölünür ve haşlama suyu ile birlikte düğün çorbası yapımın...
yoğurtlu mantı çorbası 11 Jul 2013 | 12:15 pm
Yoğurtlu mantı çorbası, kıymayla doldurulmuş bohça bükümlü mantı ile yapılır. Arzu edilirse, çorba içerisine haşlanmış nohut veya haşlanmış mercimek katılabilir. Yoğurtlu mantı çorbası salçasız yapıla...
terbiyeli tavuk şiş 1 Jul 2013 | 01:30 pm
Terbiyeli tavuk şiş hazırlamak için, tavuk budu ve tavuk göğsü kullanılır. Tavuk eti kuşbaşı doğrandıktan sonra "terbiyesi seçime bağlı olarak" çeşitli terbiye malzemeleri kullanılarak hazırlanır. Bu ...
köfteli makarna 8 Jun 2013 | 10:36 pm
Mitite köfte veya misket köfte, adına ne derseniz deyin; olgun domatesle sosu hazırlanırsa tadına doyum olmaz. Olgun domates derken; domatesin tamamen kızarmış olması, içinin beyaz ve çekirdek yuvalar...
sütlü ciğer tava 6 Jun 2013 | 11:12 pm
Sütlü ciğer tava yapmak için, ciğer süt ile terbiye edilerek kızartılır. Ciğer tava kuzu ciğeri veya dana ciğeri kullanılarak yapılır. Ciğer tava yaparken, tercihim hep dana ciğerinden yana olmuştur. ...
