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Latest News:
Croquettes de saumon au gingembre 13 Aug 2013 | 02:58 pm
Légères et aromatiques, ces croquettes qui sentent bon l'Asie sont parfaites pour un repas d'été au jardin ou sur la terrasse. Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe de gingembre, grossièr...
Pommes de terre du boulanger (Batatas à padeiro) 2 Aug 2013 | 11:23 am
À chaque fois que je sers ces pommes de terre, c'est un vrai succès. Le plat repart de table complètement vide. On les appelle pommes de terre du boulanger car elles sont traditionnellement préparées ...
Crème à l'ananas meringuée 26 Jul 2013 | 04:37 pm
J'ai servi cette crème toute simple, fraîche et parfumée à la fin d'un barbecue pantagruélique. Plus aucun de mes amis n'avait faim, mais tous l'ont appréciée et se sont même resservis. Ingrédients p...
Fusilli aux deux haricots, petits pois et pesto 14 Jul 2013 | 02:22 pm
Préparé avec du pesto fait maison, ce classique de la cuisine italienne est un délice. Un plat de pâtes à déguster au jardin, à l'ombre d'un parasol... Ingrédients pour 4-6 personnes 150 g de harico...
Moules au curry vert 25 Jun 2013 | 01:07 pm
À la maison, nous aimons beaucoup les moules, que nous préparons des plus diverses façons. Cette recette d'influence thaïlandaise est sans doute l'une de nos préférées. Ingrédients pour 4 personnes ...
Filet mignon de porc et migas aux cornilles 20 Jun 2013 | 04:27 pm
Difficile de faire plus typique que ce plat ! Du filet mignon de porc tendre et aromatique, accompagné par de délicieuses "migas"... Açordas et migas sont des sortes de panades destinées à donner une ...
Macaroni sauce tomate, lardons et graines de fenouil 9 Jun 2013 | 03:17 pm
Nous avons beaucoup aimé cette sauce pour les pâtes toute à la fois aigre, douce et fumée. Les graines de fenouil lui donnent une saveur anisée aussi originale que délicieuse. Ingrédients pour 4-6 pe...
Poulet aigre-doux à l'italienne 5 Jun 2013 | 03:26 pm
De confection simple et rapide, ce plat est un plaisir pour les papilles. J'ai particulièrement aimé la sauce aigre-douce, légèrement sirupeuse, relevée par le goût frais et anisé du fenouil sauvage, ...
Tortilla de pommes de terre et tomates-cerises 26 May 2013 | 02:22 pm
Cette tortilla bien épaisse et moelleuse est parfaite pour un repas décontracté de fin de semaine. Ou dans un panier à pique-nique, froide et coupée en carrés. Ingrédients pour 4-6 personnes 300 g d...
Poulet façon chili [garniture pour tortillas mexicaines] 19 May 2013 | 02:16 pm
Une belle façon de donner une seconde vie à des restes de poulet rôti. Cette sorte de "chili" s'accommode bien d'un peu de riz blanc en accompagnement, mais je préfère l'utiliser pour garnir des torti...
