Blogspot - tatahidangan.blogspot.com - Food & Beverage
General Information:
Latest News:
Mice en place 19 Aug 2010 | 06:15 pm
1. Arti Mice en place Mice en place adalah kata-kata terminology Perancis yang dipergunakan secara international dalam bisnis perhotelan dan "Catering". Mice en Place berarti menempatkan dan mengatur ...
Cara Menghidangkan Makanan 18 Aug 2010 | 03:36 am
Jenis dan cara penghidangan/penyajian makanan di suatu resraurant tergantung dari beberapa faktor, antara lain jenis dan tata letak restaurant, jenis dan jumlah tamu, jenis menu dan harga hidangan, pe...
Jenis - Jenis Bar 16 Aug 2010 | 10:00 pm
Pada umumnya bar dapat dibedakan menjadi dua jenis yaitu, Public (front) Bar dan Dispense (service) Bar. Macam - Macam Public Bar : Cocktail Bar (longer bar), bar semacam ini dirancang sedemikian ru...
Jenis - Jenis Restaurant 14 Aug 2010 | 03:18 pm
Dalam satu Hotel Besar biasanya ada lebih dari satu Restaurant, pada umumnya restaurant dalam satu Hotel dapat dibedakan atas: Dining Room (main restaurant), biasanya menggunakan peralatan yang mewah...
Kerja Sama Antar Seksi Tata Hidang 12 Aug 2010 | 08:22 pm
Jika kurang mengerti dengan artikel ini, ada baiknya anda membaca artikel sebelumnya : http://tatahidangan.blogspot.com/2010/08/kerja-sama-antar-departemen-tata-hidang.html Jika sebelumnya kita telah...
Kerja Sama Antar Departemen Tata Hidang 12 Aug 2010 | 06:06 pm
Jika kurang mengerti dengan artikel ini, ada baiknya anda membaca artikel sebelumnya : http://tatahidangan.blogspot.com/2010/08/deskripsi-jabatan-tata-hidang.html Suatu usaha akan berhasil lebih baik...
Deskripsi Jabatan Tata Hidang 12 Aug 2010 | 02:03 pm
Jika kurang mengerti dengan artikel ini, ada baiknya anda membaca artikel sebelumnya : http://tatahidangan.blogspot.com/2010/08/struktur-organisasi-tata-hidang.html Jika sebelumnya kita telah mengeta...
Struktur Organisasi Tata Hidang 12 Aug 2010 | 01:26 pm
Jika kurang mengerti dengan artikel ini, ada baiknya anda membaca artikel sebelumnya : http://tatahidangan.blogspot.com/2010/08/fungsi-tata-hidang.html Penyusunan organisasi Tata hidangan (Food and B...
Banner Exchange 12 Aug 2010 | 08:43 am
Saya akan sangat senang bila ada diantara bloger yang ingin bertukar banner atau link dengan saya, silahkan pasang banner atau link saya di blog atau site anda, jika sudah silahkan konfirmasi melalui ...
Fungsi Tata Hidang 12 Aug 2010 | 04:02 am
Sebelum Mengetahui Fungsi dari Tata Hidang ada baiknya baca anda membaca Food & Beverage Department Sebagaimana telah diketahui bahwa Tata Hidangan adalah merupakan bagian dari Food and Beverage Depa...
