Blondiaux - blondiaux.ch - Le blog de Philippe Blondiaux
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Chambres d'hôtes en "Pays D'en Haut"... 11 Jan 2013 | 11:14 pm
« Les résolutions sont comme les anguilles ; on les prends aisément. Le diable est de les tenir. » Alexandre Dumas, fils. Nous voila déjà presqu'à la mi-Janvier, et il est grand temps pour moi de veni...
Vevey... Un marché riche en couleurs... 27 Sep 2012 | 10:53 pm
« Vous ne résoudrez peut-être pas tous vos problèmes en adoptant une attitude positive, mais vous agacerez tellement de gens que cela en vaudra la peine. » Herm Albright Me voici de retour après une p...
Bonbon chocolat blanc framboise... 1 Jun 2012 | 05:27 pm
"Il n'est point de bonheur sans liberté, ni sans courage". Périclès Je vais aujourd'hui vous présenter un bonbon chocolat tout-à-fait délicieux! C'est un bonbon chocolat que j'ai créé pour la sortie d...
Sablés diamants chocolat et citron de Menton... 6 Apr 2012 | 01:24 am
« Avec du temps et de la patience, on vient à bout de tout » Proverbe Français. Voila un petit moment que je ne vous avais pas livré une de mes recettes ! Je vous propose donc aujourd'hui une petite m...
Mondial des arts sucrés 2012.... 24 Mar 2012 | 01:36 am
"La seule chose importante que j'ai apprise au fil des ans, c'est la différence entre prendre son travail au sérieux et se prendre soi-même au sérieux. Le premier est absolument nécessaire - le deuxiè...
Claude Périsset... Mon chocolatier... 31 Jan 2012 | 02:17 am
"Commence par faire le nécessaire, puis fais ce qu'il est possible de faire et tu réaliseras l'impossible sans même t'en apercevoir". Saint François d'Assise. Voilà le premier mois de l'année qui touc...
Tartelette sablée au chocolat "Pur Guanaja"... 16 Dec 2011 | 04:26 am
"La reconnaissance du travail bien fait est une récompense souvent bien plus appréciée qu'un salaire". Anonyme Noël approche, la neige à fait son apparition ce matin dans mon village de Suisse, et tou...
Parfait glacé au praliné... Amandes & noisettes.... 3 Nov 2011 | 10:12 am
"Le problème de hommes, c'est qu'ils négligent leur propre champs pour aller ensemencer celui des autres". Confucius Je vous présente aujourd’hui un dessert d’automne que j’adore ! Il s’agit d’un parf...
Royaumine... est née... 28 Oct 2011 | 02:10 am
“Vous pouvez tromper quelques personnes tout le temps. Vous pouvez tromper tout le monde un certain temps. Mais vous ne pouvez tromper tout le monde tout le temps.” Abraham Lincoln Voilà, il est enfin...
Cours de pâtisserie gastronomique... 6 Sep 2011 | 10:12 pm
"Attitude" "Plus vous vivez longtemps et plus vous réalisez l'impact de votre attitude sur votre existence. L'attitude est plus importante que les actes. Elle est plus importante que le passé, l'éduca...
