Bucataria-sylviei - bucataria-sylviei.ro - Bucataria Sylviei
General Information:
Latest News:
Supa japoneza miso cu muschiulet de porc 29 Apr 2013 | 12:18 pm
In aprilie am fost la Paris, am petrecut cateva zile incantatoare, am avut ocazia sa ma plimb mult, sa petrec doua zile minunate cu o foarte draga prietena a mea Ana , cu care am stabatut in lung s...
Penne cu ciuperci de padure si legume 11 Apr 2013 | 04:56 pm
Va prezint o reteta simpla si delicioase , realizabila in 10 minute cu efort minim. Avem nevoi de paste : 60 grame de persoana, o mana de ciuperci de padure, 300 grame de ciuperci champignon, o n...
Jurnalul unui bucatar (4) 2 Mar 2013 | 06:31 am
Stiu ca atunci cand am inceput acest jurnal imi spuneam ca o sa scriu si o sa povestesc o multime….nu a fost asa , din lipsa de timp, de oboseala, poate traiam senzatia de deriva cateodata, poate deza...
Spune-mi ce ai cumparat sa gatesti si iti spun cine esti … 12 Feb 2013 | 07:06 pm
Tocmai m-am intors de la cumparaturi, am fost de data asta la un supermarket pentru ca imi trebuia fructe de mare proaspete si diversificate si din pacate in micul meu orasel departe de mare nu am un ...
Paste italiene scarpette, cu ciuperci de padure si creveti, aromatizate cu usturoi si busuioc. 25 Jan 2013 | 05:59 pm
Un An 2013 bun, plin de arome si zambete in pofida cifrei 13 din coada:) . Am aparut cu intarziere in zona din motive obiective, multe si inutil de enumerat aici dar mi-am propus ca anul acesta sa fiu...
Pizza regina 21 Nov 2012 | 09:09 pm
Va prezint o reteta de pizza gurmanda, comanda speciala a sotului meu, plina de bunatati. Aluatul este facut cu faina bio care este mai inchisa la culoare dar care are o aroma deosebita, il fac dupa ...
Effiloché de vita cu brunoise de legume si écrasé de cartofi 14 Nov 2012 | 08:06 pm
Va prezint o reteta poate mai neobisbuita ca si continut si materie prima dar cu un rezultat aspectuos si uimitor la gust . Carnea din care se face acest preparat ” effiloché ” este de obicei de struc...
Paste cu creveti si sos picant 1 Nov 2012 | 01:59 pm
Nu am mai reusit sa ajung la blogul meu de o suta de ani si sincera sa fiu nici nu pot sa evoc mereu doar lipsa de timp, dar viata mea de cand am devenit bucatar profesionist si lucrez in domeniu s-a ...
Sardine cu sos aromat de rosii 9 Aug 2012 | 11:22 pm
Ce as putea sa spun ca sa explic modul in care vad eu “bucataritul” orice aliment imi cade in mana nu e doar o bucata de carne sau o leguma, este un potential de culoare, textura, aroma. Este pe cale ...
Fideua cu fructe de mare 8 Aug 2012 | 07:27 pm
Am descoperit acest fel de mancare in vacanta noastra din Spania, regiunea Valenciana. Am indragit-o din prima clipa si pot sa spun ca imi place chiar mai mult decat paella, e mai zemoasa, textura e d...
