Canalblog - alatabledel.canalblog.com - Chez Lorette - La table de L
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Latest News:
Ateliers cuisine : septembre-octobre 2013 16 Jul 2013 | 01:06 pm
N'attendez pas pour préparer votre rentrée culinaire et inscrivez-vous dès maintenant pour un ou plusieurs ateliers en septembre et/ou en octobre. Au programme, toujours de la pâtisserie, des grands c...
Tarte d'été aux sardines 6 Jun 2013 | 07:47 pm
Dans le même esprit que la tarte niçoise, une autre tarte d'été inspirée d'une recette vue dans un magazine Thuriès. Complet et goûteux, voilà de quoi faire tout un repas ! Tarte d'été aux sardines (...
Rencontre avec Laurent Murgat, pisciculteur 29 May 2013 | 12:00 pm
Résidant proche de Grenoble et donc très loin de la mer et de l'océan, il me paraît de plus en plus incongru de consommer des poissons de mer à la maison. Surtout que nous disposons dans notre région ...
Ateliers cuisine : mai-juin 2013 26 Apr 2013 | 12:00 pm
Pour tout le trimestre à venir, le soleil entre en cuisine ! Inscrivez-vous (vite) en m'envoyant un mail : merci de me préciser les dates des ateliers que vous souhaitez réserver et vos coordonnées co...
Révisons nos classiques : vichyssoise 22 Apr 2013 | 08:00 pm
Depuis quelques temps, les poireaux ont envahi ma cuisine : une envie qui vaut celle du chocolat ! Bouillon de poireau, poireau-vinaigrette, fondue de poireau, tarte aux poireau, gratin de poireau... ...
Salade d'hiver toute en couleurs 12 Feb 2013 | 01:00 pm
En opposition à la salade blanche comme neige (qui recouvre d'ailleurs tout le paysage aujourd'hui), j'ai eu envie d'une salade colorée pour réveiller l'hiver. Rien à faire, je ne m'en remets pas : à ...
Saucisson pur chocolat 5 Feb 2013 | 01:00 pm
Ca ressemble à du saucisson à s'y méprendre mais ce n'est que pur chocolat ou presque. Voilà quelques années que je confectionne ce saucisson pur chocolat pour le plaisir des gourmands petits et grand...
Velouté de céleri au lait fumé, canard et pamplemousse 29 Jan 2013 | 02:09 pm
Avec le froid, une envie de soupe veloutée et réconfortante me prend. Une boule de céleri rave, du thé fumé pour lui apporter une note originale, le canard séché pour en faire un plat complet et le pa...
Bûche abricot praliné chocolat au lait 21 Dec 2012 | 01:00 pm
Chaque année apporte son lot d'embûches mais tout ça se termine toujours bien avec une bûche dans l'atre et une autre sur la table. Un vrai moment de partage et en amont un joli travail d'imagination ...
Ateliers cuisine : février-mars-avril 2013 18 Dec 2012 | 06:00 pm
Bientôt Noël : pensez à commandez vos chèques cadeau en m'envoyant un mail ou en m'envoyant directement votre règlement. Je vous enverrai alors un chèque cadeau par mail à imprimer et à offrir à vos p...
