Canalblog - cachou66.canalblog.com - Autour de ma table...
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Latest News:
Dorade au four 21 Aug 2013 | 10:00 am
Cela faisait bien longtemps que mon doudou n’avait pas été pêcher en bord de mer. Il nous a ramené cette jolie p’tite dorade que j’ai cuisiné sans hésiter. Je l’ai préparé, de souvenirs, à la manière...
Sirop d’écorces d’orange 17 Aug 2013 | 10:00 am
L’hiver, comme je vous l’ai déjà dit, je conserve toujours des écorces de nos oranges donc bio non traitées. Soit j’en congèle pour les utiliser en zeste, soit j’en déshydrate que j’utilise souvent e...
Sucre orangé 16 Aug 2013 | 01:00 pm
Sur le principe du sucre vanillé maison, je réalise du sucre orangé avec mon Cook’in®. En fait, je n’ai pas pesé j’ai pris un volume de sucre et un même volume d’écorces moulues déshydratées. Ingréd...
Feuilletés roulés au merguez 14 Aug 2013 | 10:00 am
Apéritif anniversaire de ma couz’…. Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 400 g de merguez 1 oignon 2 gousses d'ail 1 œuf Sel Poivre du moulin Muscade 1 cuillère a soupe d'origan sec 2 ...
Taboulé Express au Cook’in® 11 Aug 2013 | 10:00 am
Cette recette, je la fais depuis de nombreuses années et je l’améliore d’année en année. Je l’ai faite pour la première fois avec mon vieux TM dans les années 90. Ce taboulé a toujours autant de succ...
Saint Honoré Toi & Moi à la framboise 8 Aug 2013 | 11:30 pm
Pour mon z’an de plus au mois de Juillet, j’avais envie d’un Saint Honoré mais pas l’habituel classique à la vanille non à la framboise… Ni dans sa présentation non plus… mais c’était pas gagné d’ava...
P’tit Tomatier 2 Aug 2013 | 11:00 am
Cette entremets salé, je l’ai vu chez ma collègue Maïke en version 12 parts dans le petit cadre inox mais perso, je préfère l’individuelle donc je l’ai adaptée… Sa recette ici : Tomatier, le cousin g...
Marbré au café 25 Jul 2013 | 10:45 am
Avis de recherche: Petite, maman me faisait un délicieux gâteau marbré … Je n’arrive pas à retrouver cette recette… Je revois et me souviens juste de ce petit livret détachable aux contours dentelés ...
Tarte fine au Maroilles et pignons 19 Jul 2013 | 11:30 am
Un Maroilles qui embaume le frigo, une pâte feuilletée à utiliser… Me voici avec une Tarte fine entre Nord et Sud… Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 échalotes ½ verre doseur d’huile d’o...
Mousse de framboises 12 Jul 2013 | 04:45 pm
Cette recette, quand je l’ai vu chez Cécile, elle m’a plu tout de suite dans son concept "simplicité, rapidité" et Cook’in®. Mais je l’ai adaptée car je préfère les framboises mais ça tout le monde l...
