Canalblog - cuisinemarocaine.canalblog.com - Cuisine Marocaine
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Latest News:
Ramadan à Casablanca 26 Sep 2006 | 05:39 am
Chehiwat Bladi - Choumicha - Harira Bidaoui - Tagine de cervelle - Tagine de poivrons - Couscous Hlou au poulet
Reghifa Filalia & Chebakia de Fez 26 Sep 2006 | 05:19 am
Chehiwat Bladi - Choumicha - www.2m.tv
Harchas: aux saucisses / Viande hachée /Jben et olives 26 Sep 2006 | 05:14 am
Chehiwat Choumicha ( www.2m.tv )
Tajine de boulettes de viande au riz et petits pois 14 Apr 2006 | 09:49 am
500 g de viande hachée 2 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à soupe de coriande ciselée 1 cuillère à soupe de persil ciselée 2 oignons 1 cuillère à soupe d’hui...
Couscous berbère : Aux filets de daurade 14 Apr 2006 | 09:48 am
800 gr de filets de daurade 3 beaux oignons 300 gr de carottes 150 gr de raisins secs 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de graines de cumin 1 pincée de cannelle sel et poivre sem...
Tagine de cailles façon fassi - Tagine d'smman ala tariqa lfassia 14 Apr 2006 | 09:47 am
- 12 cailles - 500g d'oignon rapés - 2 gousses d'ail - 1c.s de coriandre hachée - 1c.s de persil plat haché - 4 c.s d'huile dolive - 1 pincée de cannelle en poudre - 1 pincée de pistils de safran - 1c...
Pastilla aux poissons d'essaouira 14 Apr 2006 | 09:45 am
- 500 g de filet de poisson blanc ( merlan) coupé en cubes - 200 g de petits calamars coupés en morceaux - 100 g de champignons de paris émincés - 200 g de crevettes roses décorrtiquées - 200 g de ver...
Les tripes de mouton 14 Apr 2006 | 09:44 am
-Les tripes d’un mouton -4 gousses d’ail -Une cuillerée à soupe de piment doux -Un gros oignon -Une cuillerée à café de cumin -Un verre à thé d’huile d’olive -Une cuillerée à soupe de sel -Une cuiller...
Tripes aux navets amers 14 Apr 2006 | 09:39 am
700 g d e tripes e t d'abats de mouton . 4 gousses d'ail ha chées . 1 bouquet de persil et de coriandre . 1 c. à café de paprika . 1 c. à ca fé de cumin . 1/2 c. à café de gingembre . 1/2 c. à café de...
Poulet farci au couscous et aux amandes 14 Apr 2006 | 09:38 am
4 cailles 1 oignon 1/4 de c. à café de pistils de safran 1 cm de gingembre frais râpé 2 bâtonnets de cannelle 2 pincées de poivre 20 g de beurre 3 cl d'huile de table 10 cl d'eau 2 c. à soupe de miel ...
