Canalblog - erynfollecuisine.canalblog.com - Eryn et sa folle cuisine
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Latest News:
Mini Invisibles à la Pomme, Crumble aux Epices 2 Jun 2010 | 12:25 am
La version miniature de l'Invisible est très sympa. Ici réalisé uniquement à base de pommes, j'y ai ajouté un crumble épicé à la fois croustillant et fondant en bouche. Le résultat est excellent, pour...
Cheesecake 100% Caramel 22 Oct 2009 | 06:00 pm
Difficile de cacher mon amour pour le caramel. Après les Baby Cheesecake 100% Caramel réalisés il y a quelques temps, j'ai eu envie d'en faire un version grande taille, en lui donnant un côté très lé...
Tartelettes Cantal, Pomme, Abricot & Poivre Blanc 19 Oct 2009 | 05:37 pm
L'originalité de ces tartelettes réside dans la pâte, à base de Cantal ( entre deux ). Elles sont excessivement rapides et simples de réalisation, la garniture est plutôt légère, il n'y a ni crème ni ...
Gros Sablés Vanille, Pistache & Chocolat Blanc 15 Oct 2009 | 06:40 pm
Ces sablés sont si rapides à réaliser et surtout si bons qu'il serait bien dommage de se lasser. On change les ingrédients, on modifie texture, allure, parfums et on se retrouve systématiquement avec ...
Mini Pains Aux Deux Raisins ... Sablés 12 Oct 2009 | 05:33 pm
Voici le 3ème volet des viennoiseries trompe-l'oeil car sablées. Avec les Petits Croissants Sablés Vanille, Cranberries, Amande & Citron et les Mini Pains Sablés Orange & Chocolat, j'avais réalisé les...
Tartelettes Amande, Citron & Myrtille 8 Oct 2009 | 06:10 pm
Ces tartelettes sont aussi simples que délicieuses ; elles allient l'amande et le citron, parfum toujours fabuleux en bouche, et pour changer de mes framboises adorées, j'y ai mis des myrtilles sauvag...
Dômes Chocolat Noir, Pistaches & Chocolat blanc 5 Oct 2009 | 05:24 pm
Ce dessert se sert à l'assiette. Il s'agit de gâteaux individuels de chocolat noir et de pistaches grillées. Ils sont recouverts d'un nappage épais de chocolat blanc et parsemés d'un mouliné de pistac...
Petits Pots Vache Qui Rit, Abricots & Vanille 1 Oct 2009 | 05:16 pm
Pour un dessert express, ces petits pots fleurent bon l'enfance. Aussi rapides à préparer qu'à déguster, aussi bien tièdes que froids. Bon à savoir : Il est possible de démouler les desserts en beurr...
Petits Cakes Banane, Framboise & Eclat de Sucre 28 Sep 2009 | 05:32 pm
La banane, je ne suis pas tellement adepte à la base. Par contre là, j'en ai redemandé ... Ces petits cakes sont moelleux et vraiment doux en bouche. La framboise ajoute une petite touche acidulée vra...
Gâteau Coco-Amande, Glaçage Brillant Chocolat & Framboise 24 Sep 2009 | 05:13 pm
Gâteau riche en saveurs, alliant : - Une base mi-sablée friable au coco - Une couche fondante aux amandes - Un glaçage brillant façon miroir au cacao et à la framboise. Bon à savoir : Ce gâteau n'es...
