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Latest News:
La voici de retour, la mirabelle de Lorraine ! 26 Aug 2013 | 11:09 am
D'ordinaire, à cette époque, les Lorrains se sont déjà gavés de tartes aux mirabelles, les pots de confiture trônent fièremement dans les armoires à provision, tout comme les pots de fruits au sirop o...
Du bon usage des huiles 19 Aug 2013 | 11:19 am
Il en va des huiles comme des vins. On les admire, on les hume, on les goûte, on apprécie les grands crus. Comme par magie, elles révèlent les plats les plus simples. Choisies avec attention, en fonct...
Une entrée raffinée 12 Aug 2013 | 11:06 am
Une invitation dimanche prochain et aucune idée d'entrée ? Voici un plat raffiné, de saison et vraiment très facile à réaliser. Corolles de légumes confits pour 4 pers. - 1 poivron jaune - 1 poivron r...
Grosses chaleurs et grande flemme ! 5 Aug 2013 | 11:04 am
Certains conçoivent les vacances comme un momemnt pour privilégié pour pratiquer du sport : piscine, voile, marche, canoë, via ferrata, parapente, tennis... Pour ma part, ça serait plutôt flâneries da...
Surprenant mais délicieux 29 Jul 2013 | 11:59 am
Voilà une salade qui ne laisse jamais personne indifférent. A première vue, elle ressemble à un taboulé. Légère, rafraichissante, elle a sa place sur un buffet et accompagne agréablement des sauisses ...
Tomates et courgettes, les rois de la farce ! 22 Jul 2013 | 11:34 am
Même si la plupart des légumes se prêtent aux farcis, l’été, tomates, courgettes rondes, aubergines, poivrons, artichauts et pommes de terre, en sont les stars incontestées. Il est de coutume de les f...
Les secrets du tajine marrakchi 15 Jul 2013 | 12:11 pm
Ca y est : l'heure des vacances a sonné pour beaucoup d'entre vous. Pour les autres, voici de quoi vous évader le temps d'un repas et de sa préparation. Direction le Maroc ! Lors d'un voyage à Marrake...
Un dessert qui voit rouge ! 8 Jul 2013 | 12:33 pm
Envie d'un dessert frais et gourmand ? J'ai peut-être ce qu'il vous faut. Un basique inratable comme l'un des nombreux autres proposés dans le dernier Gourmand (n°270 en vente jusqu'au 10 juillet aux ...
Joli plat aux parfums de Normandie et d'ailleurs 1 Jul 2013 | 11:56 am
Après notre escapade dans le Contentin, rien de tel qu'un plat mettant à l'honneur des produits que j'affectionne particulièrement, dont la moule de bouchots. En plus, la saison démarre maintenant. In...
A la découverte des huîtres du Cotentin 24 Jun 2013 | 11:50 am
En ce jour du 69ème anniversaire du débarquement en Normandie (le 6 juin, donc), cap sur la côte ouest du Cotentin et, plus précisemment à Blanville-sur-Mer. J'ai rendez-vous avec Louis Tessier, ostré...
