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Latest News:
Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (Dukan) 30 May 2010 | 11:59 am
Vous connaissez ma petite faiblesse pour les gâteaux au fromage blanc façon cheesecake, en version allégée. C'est le type de préparation que j'aime déguster à l'heure du petit déjeuner ou du goûter (a...
Canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma 1 Mar 2010 | 07:29 am
Après le rôti de porc farci aux pruneaux, passons à une recette de volaille avec cette canette rôtie au citron, huile d'olive et curcuma. La chair de la canette contient peu de lipides, mais ces derni...
Rôti de porc farci aux pruneaux 17 Feb 2010 | 01:26 am
Nous sommes (quasiment) tous amenés à surveiller nos dépenses quotidiennes. Lorsqu'on sait que l'alimentation occupe la première position du budget des ménages les plus défavorisés (21 % du budget tot...
Le thon c'est bon : rillettes de thon diététiques 15 Feb 2010 | 10:34 am
Un peu d'humour : le mot rillettes rime souvent avec grassouillettes. Ma spécialité étant d'alléger les classiques, je vous propose une recette légère qui transformera les rillettes grassouillettes en...
Tarte lemon curd pépites de fraises séchées sur macaron coco (sans MG ajoutées) 2 Sep 2009 | 06:48 am
Etant donné le succès de ma tarte mango lemon curd sur macaron coco (sans matières grasses ajoutées) publiée l'année dernière, j'ai décidé de m'en inspirer pour créer une version légèrement "customisé...
Cuisses de poulet au four aux 5 épices, façon chinoises 13 Aug 2009 | 08:58 pm
Aujourd'hui encore, je vous propose une recette non photogénique (comme celle des cuisses de poulet au four façon thaï), toujours à partir de cuisses de poulet, mais non dépourvue de goût. Si vous aim...
Cuisses de poulet au four façon thaï 11 Aug 2009 | 05:33 am
Ceux qui cuisinent régulièrement le savent : certains plats sont peu photogéniques. Mais cela ne veut pas dire qu'ils sont dépourvus de saveur, bien au contraire... Il s'agit souvent de préparations b...
Salade de billes de concombre, tomates cerises, courgettes au curry, melon et mozzarella à la menthe 6 Aug 2009 | 03:57 am
L'été est la saison des barbecues. Les grillades côtoient souvent les salades de tomates, de carottes, ou encore le fameux taboulé. Pour changer des traditionnels accompagnements, je vous propose aujo...
"Kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées 22 Jul 2009 | 06:01 am
En Alsace, les Grumbeerekiechle (galettes de pommes de terre râpées et poêlées) sont connues de tous et constituent un accompagnement gourmand et peu coûteux. Aujourd'hui, je vous propose une variante...
Mi cheesecake mi gâteau au fromage blanc, sans pâte (diététique) 21 Jun 2009 | 02:07 am
La blogosphère regorge de recettes de cheesecake, d'ailleurs la reine en la matière a même rédigé une leçon complète à ce sujet, histoire de vous faire saliver avant de vous lancer vous aussi dans la ...
