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Foie gras poêlé, caviar de Floc de Gascogne, pommes au four et chips d’ail blanc de Lomagne 18 Jul 2013 | 03:58 pm
Je ne quitte plus la Gascogne ! J’ai tellement aimé que je tente à nouveau ma chance avec ce concours organisé par le Floc de Gascogne. Le pitch : revisiter la gastronomie gersoise et imaginer une rec...
Week-end découverte des vins Côtes de Gascogne 2 Jul 2013 | 02:45 pm
Suite à ma participation au concours sur les accords mets vins (recette ici), j’ai eu la chance de faire partie des gagnantes et de m’envoler pour une escapade gourmande en Terre Gascogne. Ce week-en...
Food geometry : la tarte à la rhubarbe 22 May 2013 | 10:42 pm
Associer cuisine et géométrie, ça faisait un moment que cette idée me trottait dans la tête. Il y a beaucoup de trucs qui me trottent dans la tête, mais les bestioles ont du mal à trouver le chemin de...
Toasts de pommes de terre, kipper et beurre rose 12 May 2013 | 01:28 pm
Voici la recette que je propose pour participer au concours organisé par les Vins Côtes de Gascogne. Une recette terre-mer qui allie la saveur légèrement fumée kipper, la douceur de la pomme de terre ...
Hamburgers aux galettes de coquillettes 7 May 2013 | 03:52 pm
Je me sens un peu gênée de reprendre le fil de ce blog laissé à l’abandon depuis plusieurs mois. D’autant plus gênée que je dévoile en même temps un nouveau design. Pas de grands changements dans cett...
Menu de Noël 17 Dec 2012 | 10:39 pm
Pour ma dernière collaboration de l’année avec le magazine Question de Parents, voici un menu de Noël chti mais raffiné. Et oui, c’est pas parce qu’on cuisine avec des produits du Nord qu’on est oblig...
Millefeuille de betteraves à la crème de feta et cresson 15 Nov 2012 | 02:53 am
Bon je ne vais pas mentir : je n’ai pas réussi à organiser ma vie. Toujours pas de cloisons. Mais ce n’est pas la raison de mon absence sur ce blog. En fait, j’ai accepté une exposition photo à moi to...
Curry de lentilles vertes du Puy 11 Sep 2012 | 08:50 pm
Voilà une semaine que j’ai entamé un programme spécial rentrée basé sur une meilleure organisation de ma journée. Là, ceux qui me connaissent sont en train de s’étouffer. C’est vrai qu’il y a beaucoup...
Coeurs coulants au Gianduja 6 Aug 2012 | 04:02 pm
Connaissez-vous le Gianduja ? C’est une pure gourmandise typiquement italienne, à base de noisettes finement broyées, de beurre de cacao et de sucre glace. Le Gianduja se caractérise par son onctuosit...
Risotto aux coeurs d’artichauts et chantilly truffée 19 Jul 2012 | 12:40 am
On me demande souvent si j’ai des origines italiennes. A mon grand désespoir non, je suis franco-française mais je suis sûre au fond de moi qu’il y a quelque chose d’italien chez moi (on me cache un t...
