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Como crear una carta de restaurante profesional 4 Aug 2013 | 11:22 pm
El objetivo fundamental de un restaurante es que los comensales salgan satisfechos, para ello los restaurantes han de cuidar todos los detalles para estar a la altura de las expectativas. Todo restaur...
Consejos paso a paso 86: Desatascador casero 15 May 2013 | 09:51 am
A veces ocurre que el agua no desagua bien porque las cañerías están algo obstruidas. Este consejo nos va a venir muy bien la mayoría de las veces, ya que el atasco está producido por restos de grasa,...
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Las recetas de Dela (mes de Marzo) 26 Mar 2013 | 09:28 pm
Como véis llevamos una temporada sin actualizar prácticamente este blog y el portal de ChefUri (ya os explicaré los motivos en otro post). Pero hay un blog del grupo que sigue al pie del cañón y no es...
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Literatura gastronómica: La pluma escarlata 3 Mar 2013 | 03:32 pm
RESUMEN: Se conocieron en una escuela de cocina y enseguida se convirtieron en amigos con un sueño en común. Ahora, Cathy Scarlet y Tom Feather esperan poder deslumbrar a los habitantes de Dublín con...
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Receta: Huevos poche con patata enmascarada con morcilla de Burgos 23 Sep 2012 | 03:38 pm
Huevos poché con patata enmascarada con morcilla de Burgos Ingredientes para 4 personas: 8 huevos de Corral 200 gr. de patata monalisa 30 gr, de mantequilla 40 gr. de morcilla de Burgos 10 gr. d...
Receta: Huevos poche con patata enmascarada con morcilla de Burgos 23 Sep 2012 | 03:38 pm
Huevos poché con patata enmascarada con morcilla de Burgos Ingredientes para 4 personas: 8 huevos de Corral 200 gr. de patata monalisa 30 gr, de mantequilla 40 gr. de morcilla de Burgos 10 gr. de sal ...
Plantilla excel para gestionar la propina en un restaurante 27 Aug 2012 | 02:40 am
Hace un par de semanas que os presentamos una colección de plantillas excel para gestionar restaurantes. Dado el éxito de la iniciativa os ofrecemos una nueva plantilla. En esta ocasión os ofrecemos u...
