Cinchin - cinchin.com - CinChin
General Information:
Latest News:
Domatesli, Rezeneli Köfte ve Rokalı, Arpa Şehriyeli Salata 9 Sep 2012 | 03:15 pm
Benim en sevdiğim tarz yemekler kendi haliyle tam bir yemek olarak niteleyebileceğimiz, yanına ne yapacağım derdi olmayan yemekler. Poulet diye bir kitap var, tüm tarifler söylediğim şekilde; Mesela b...
Domates Sosu ve Olive Saltate 17 Aug 2012 | 12:54 am
Bu domates sosu Mario Batali’nin iphone uygulamasından. Bahar aylarında Plaza Bomonti’nin menüsü oluşurken beni de davet ettiler. Değişik ne yapabiliriz diye tüm kaynakları tararken bu domates sosu ve...
Kabak Çekirdekli ve Maydanozlu Pesto 7 Aug 2012 | 12:13 am
Bu hafta uzun zamandır çağırdığım ve bir türlü uygun bir zaman ayarlayamadığımız bir arkadaşım (Osman Sezener) yemekteydi, son anda karar verildiği için hızlıca tariflere baktım ve ilk gözüme kestirdi...
Pırasalı/Soğanlı ve Pazılı Kiş 16 Mar 2012 | 05:32 am
Tarif bu sefer biraz karışık oldu ama merak etmeyin sizin için değil, benim için öyle oldu. Elimdeki malzemelerle, bir kiş hamuru tarifini birleştirdim. Üstüne de son anda domates çorbası yapmak için ...
Pırasalı/Soğanlı ve Pazılı Kiş 15 Mar 2012 | 09:32 pm
Tarif bu sefer biraz karışık oldu ama merak etmeyin sizin için değil, benim için öyle oldu. Elimdeki malzemelerle, bir kiş hamuru tarifini birleştirdim. Üstüne de son anda domates çorbası yapmak için ...
Parmesanlı Karnabahar Çorbası 11 Mar 2012 | 06:35 am
Aşağıda iki çorba tarifi var. Karnabahar ve brokoli çorbası. Brokoli çorbasını sadece sütle veya tavuk suyu ve süt karışık veya içine biraz tiftilmiş tavuk ekleyerek uzun zamandır yapıyorum. Karnabaha...
Parmesanlı Karnabahar Çorbası 10 Mar 2012 | 09:35 pm
Aşağıda iki çorba tarifi var. Karnabahar ve brokoli çorbası. Brokoli çorbasını sadece sütle veya tavuk suyu ve süt karışık veya içine biraz tiftilmiş tavuk ekleyerek uzun zamandır yapıyorum. Karnabaha...
Tavuk Suyu ve Günlük Yemekler 2 Mar 2012 | 02:24 am
Bu yazıda biraz haftalık yemek rutinimden bahsetmek istiyorum. Her yemek yaptığımda değişik birşeyler yiyelim peşinde koşamıyorum. Bazı haftalar mutfağı tamamen kapatsam da, mutfağın tam kapasite işle...
Vanilya Soslu, Çilekli Rulo Pasta 29 Feb 2012 | 03:22 am
Eveeet yine bir tatlıyla karşınızdayım ama bu seferki tatlı merengli ve çilekli; yani bizim en favori tatlılarımızdan. İzmir’de Reyhan ve Reci’s de benzerlerini yediğimiz bu tatlıyı her zaman bulamıyo...
Monkey Bubble Bread 21 Nov 2011 | 12:06 pm
Tarif Baked Explorations adlı tatlı kitabından. Bu kitabı alalı çok oldu ama malzemelerin içinde mutlaka burada bulamayacağım bir şey çıktığı için şimdiye kadar uygun bir tarif gözüme kestirememiştim....
