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Latest News:
Entrante: Gazpacho de cereza 12 May 2011 | 06:33 am
Ingredientes 1kg de tomates 1 pimiento verde pequeño 50gr de pimiento rojo 1 cebolla fresca pequeña 1 diente de ajo 1 pepino pequeño Un buen chorro de aceite de oliva suave Vinagre al gusto 1...
Mis restaurantes favoritos: Arola 12 May 2011 | 06:13 am
He comido muchas veces en Arola, además allí me dieron mi primera oportunidad profesional, os lo recomiendo, el restaurante es genial, moderno e informal, lo que más me fascina es su luz natural. La ...
Entrantes: Ensalada de tomate Raf, alcachofas, virutas de jamón ibérico 26 Mar 2011 | 11:19 am
Ingredientes: Brotes verdes (mezclum) 4 tomates Raf 1 cebolla fresca 4 alcachofas 100gr de virutas de jamón ibérico sal y pimienta vinagre de Jerez o vuestro vinagre preferido aceite de oliva...
Carnes: Trío de mini hamburguesas 1 Mar 2011 | 10:28 pm
Ingredientes: 1kg de carne de ternera picada 1 rebanada grande de pan leche 1 cebolla sal y pimienta queso de cabra tomate seco confitado en aceite de oliva romescu 2 alcachofas cebolla cor...
Entrantes: Ensalada de judía verde, salmón ahumado,miel y sésamo. 24 Feb 2011 | 06:48 am
Ingredientes: 400gr judía verde fina 400gr de salmón ahumado nature Benfumat con miel y sésamo 200gr de brotes verdes 100gr de mostaza antigua 30gr de miel 50ml de vinagre de vino 150ml de acei...
Tapas: Gambas al ajillo 21 Feb 2011 | 09:40 am
Ingredientes: Gambas (6xpersona), langostino o gamba langostinera... láminas de ajo al gusto 1 guindilla sal aceite de oliva añadimos los ajos y la guindilla al aceite frío Doramos ligeramente...
Entrantes: Pasta,salmón ahumado y albahaca fresca 17 Feb 2011 | 06:28 am
Ingredientes: Pasta fresca para 4 personas 400gr de Salmón ahumado nature a la albahaca, Benfumat. Albahaca fresca Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Hervimos la pasta en abundante agua...
Carnes: Rollitos de ternera, judía verde, salsa de soja 13 Feb 2011 | 12:23 am
Ingredientes 16 cortes de ternera bien finos (bistec) 400gr judía verde fina o cualquier otra verdura sal y pimienta aceite de oliva Salsa soja dulce: 2 c.soperas salsa de soja 2 c.café de azúc...
Pescados: Vieiras, crema de puerros, crujiente de jamón ibérico 7 Feb 2011 | 07:43 am
Ingredientes para 4 personas: 12 vieiras 80gr de jamón ibérico 500ml de crema de puerros aceite de oliva sal y pimienta Para la crema de puerros: 1kg de puerros limpios, la parte blanca 50gr d...
Mis restaurantes favoritos: GatKitchen Berlín 4 Feb 2011 | 06:26 am
Gatrooms, apuesta por la gastronomía! En el Hotel Gat PointCharlie (moderno, urbano y económico) situado en el más famoso paso fronterizo del Muro de Berlín, encontramos GatKitchen by Paula & Flip, e...
