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Deliciosas albóndigas de pescado 26 Aug 2013 | 08:38 pm
Una vez a la semana cocino pescado. Deberían ser más, lo sé, pero me cuesta encontrar recetas para no aburrirme. Por eso, estas albóndigas de pescado me parecieron una opción interesante para sumar un...
Tarta salada de tomates 23 Aug 2013 | 04:55 pm
La idea de hacer tartas saladas individuales me gusta mucho pues como en casa somos dos siempre sobra comida. Recién ahora estoy ajustando con éxito las recetas que traigo de mi casa materna donde en ...
Porpiedades del aceite de orégano 21 Aug 2013 | 04:58 pm
El orégano es la hierba que nunca, pero nunca, falta en mi cocina. La utilizo en muchas recetas y no suelo quedarme sin ella porque para mí es escencial. Entre las hierbas de cocina está siempre prese...
Bizcocho de jengibre y mermelada 19 Aug 2013 | 05:53 pm
Siempre me han gustado los bizcochos y por eso tengo varias recetas distintas, para probar cosas nuevas y no repetirme demasiado. Un fin de semana sin bizcocho no es un fin de semana corriente. En est...
Mochi, al horno y frito, delicia japonesa 16 Aug 2013 | 04:56 pm
La comida japonesa tiene sus bemoles. Me gustan algunas cosas y otras no me gustan nada, especialmente sus platos dulces, tan lejanos del paladar occidental. Pero si hay algo que me gusta es el mochi,...
Algunas propiedades de la chía 14 Aug 2013 | 05:04 pm
Las semillas de la salvia hispánica, una planta relacionada con la menta y la salvia, son las famosas semillas de chía. Se trata de una planta oriunda del sur de México y Guatemala y allí es consumida...
Hongos Portobello rellenos con arroz integral 12 Aug 2013 | 05:07 pm
Los hongos Portobello se cuentan entre los hongos mas sabrosos así que mi consejo es que comiences a dejar los champiñones y optes por estos hongos más grandes y marrones. ¡Son deliciosos! Yo los comp...
Galletas veganas de calabaza 10 Aug 2013 | 02:00 am
Si sigues una dieta vegana seguro te va a interesar esta receta de galletas veganas de calabaza. Llevan ingredientes comunes, de esos que si medianamente cocinas tienes en casa. Ingredientes de las g...
Los distintos tipos de sal, colores y sabores 7 Aug 2013 | 06:11 am
¿Qué haríamos sin la sal, nuestro ingrediente favorito, el que en casi todas las recetas es indispensable? La historia de la sal es milenaria y ha recorrido su largo camino hasta llegar a nuestras mes...
Simple y sabroso risotto de puerros 5 Aug 2013 | 08:49 pm
Nunca en mi vida había hecho un risotto hasta este fin de semana. Me gustó mucho una receta simple, con pocos ingredientes y rápido de hacer y entonces decidí intentar mi primer risotto. ¡Y fue estupe...
