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かぼちゃを丸々徹底活用術まとめ1 27 Aug 2013 | 09:18 am
勢いで丸々買ってしまったかぼちゃ。。。 切るの硬くて大変で、ついつい後回しにしたり、使いきれなかったり。。。煮物にすると煮崩れがひどくていまいちな仕上がり。。 などなど かぼちゃのお悩み、けっこういろいろあるみたいですね。 そんな悩みを解決できる、かぼちゃの徹底活用術が今朝の"あさイチ"のスゴ技Qで紹介されていました！ なるほどなるほどな学べる情報が多かったのでメモりました。 かぼちゃ...
【節約レシピ】大根だけでできるカレーの作り方 26 Aug 2013 | 12:37 pm
お財布に嬉しい節約レシピなる料理が紹介されていたので、作ってみたました。 その名も『大根だけのお醤油カレー』。 これは今朝、はなまるマーケットで紹介されていたレシピです。 今日の"はなまる"は、『超永久保存版！はなまる2013年上半期 ザ・ベストレシピ』でをやってました。 このレシピは第7位で、野菜料理研究家の"庄司いずみ"さんのお料理だそうです。 うちは野菜の宅配を取っているんですが、...
【夏の疲労回復レシピ】すし酢で簡単夏バテ予防アイデア 23 Aug 2013 | 10:53 am
酢はなんと言っても、「食欲増進」と「疲労回復」の効果！ そして夏場には嬉しい「防腐効果」があります。 暑い夏には欠かせない成分です。 そんなお酢を手軽に使いやすくしたのが『すし酢』。 すし酢にはもう、酢＋砂糖＋塩が入っちゃってますから。 お寿司作りにだけでなく、実は色々な料理に使いまわせる万能調味料なんだそうです。 さらに栄養管理士さん曰く、 「酢のような酸味成分は糖と一緒に摂ること...
【夏の疲労回復レシピ】プロが教える冷しゃぶの極意 23 Aug 2013 | 10:27 am
夏の疲れた体に効くのはビタミンB1を多く含む『豚肉』！ さらに他の食材と組み合わせることで、夏バテ予防効果や疲労回復効果がアップするという最強相棒食材を使ったレシピがはなまるレシピで紹介されていたのをまとめていってます。 他の最強食材と合わせたレシピはこちらにまとめてあります。 →[豚肉＋白ネギ]レシピ →[豚肉+アボカド]レシピ ここでは『豚肉＋柑橘系フルーツ』のレシピです。 そして...
【夏の疲労回復レシピ】低カロリーとんかつレシピ 23 Aug 2013 | 10:05 am
豚肉に多く含まれている"ビタミンB1"は、この暑くて疲れがちな今の時期に摂りたい成分です。 でも単に豚肉を摂るだけでなく、他の食材をプラスすることで、より夏バテ予防効果や疲労回復効果がUPすることができるんだそうです。 そんなレシピがはなまるマーケットで連日紹介れているので、細々まとめていってます。 ここでは『豚肉＋アボカド』です。 意外な組合せですが、栄養的にも味的にもとても相性の良い食...
【夏の疲労回復レシピ】ネギ豚レシピ 23 Aug 2013 | 09:19 am
疲労回復に効果のある栄養成分として有名な"ビタミンB1"がお肉の中で最も含まれているのが『豚肉』！ですよね。 夏の疲れた今、この時期ににピッタリの食材らしいのですが、ただ豚肉だけを食べるのではなく、他の食材をプラスすることで、より夏バテ予防効果や疲労回復効果がUPすることができるんだそうです。 そんな豚肉の最強相棒食材と言われている一つが"白ネギ"だそうです。 同じ豚肉を食べるなら嬉しい効果...
夏に失いがちなカルシウムをしっかり摂れる骨作りレシピのヒント 13 Aug 2013 | 10:27 am
夏は汗をかいて、カルシウムなどのミネラルを失いがちになります。 なので、しっかり食事で補ってあげるのが大切！ なんでも、味の素ナショナルトレーニングセンターという、トップアスリート専用のトレーニング施設があって、そこでは、世界で勝ち抜けるスポーツ選手を育てるため、栄養面でもサポートされていて、そのプログラムを『勝ち飯』と言うそうです。 本も出版されています↓ オリンピック日本代表の食事プロ...
酷暑を乗り切る！アスリートに学ぶ疲労回復レシピ 13 Aug 2013 | 09:33 am
半端ない暑さの続く日本列島ですが、暑さに負けてませんか？ 頑張りたいのに力がでない。。 食べなきゃいけないのに食欲が沸かない。。。 なんて状態になった時は、アスリート食に学ぶの一番なようですね あのフィギアスケートの高橋大輔選手の食事をサポートするスポーツ栄養アドバイザーの石川三知さんが、はなまるマーケットで紹介されていた「疲労回復 タコライス」。 この料理は高橋選手が、食べなきゃ乗り越...
猛暑を乗り切る！熱中症対策ドリンク＆夏バテ対策スープの作り方 6 Aug 2013 | 01:20 pm
7月の梅雨明け直後猛暑が続いてましたが、最近は雨の日が続き、若干暑さが和らいだように感じてました。 が！今日から天気は回復し、今まさに二度目の梅雨明けを迎えている感じで、明日からまた猛暑が続くみたいです。 35度超えのところも多いみたいですよ！！ これに関して、気象庁は「異常天候早期警戒情報」なるものを発表しているんだとか。 異常天候。。。これはもうそのまま、異常な程、気温が上がるだろうと...
夏の冷え性に効く意外な飲み物とは？！ 30 Jul 2013 | 10:06 am
夏の冷え性に効く意外な飲み物とは、なんと麦茶なんです。 あまりに身近過ぎて、しかも昔から麦茶は体を冷やすと聞いていたので意外でしたが、最近の研究で分かってきたことだそうです。 今朝の"あさイチ"で紹介されていました。 他にも、意外に知らない美味しい麦茶の入れ方や、冷えに効く成分をより増やす方法など役に立つ情報満載さっだのでまとめておきたいと思います。 意外に知らない美味し〜い麦茶の入れ方 ...
