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Tutorial para hacer tofu casero 27 Aug 2013 | 03:48 am
¿Os animáis a emular a los chefs del Pakta, Koy Shunka, Nectari o Can Kenji y hacer vuestro propio tofu casero? Todavía me encuentro a gente que dice que no le gusta el tofu porque “no le sabe a nada...
Desvelando los secretos de Toshiko en L’Empordà 1 Aug 2013 | 12:06 am
Hace escasamente un par de meses tuve la ocasión de asistir a la inauguración de Los secretos de Toshiko, el espacio gastronómico que Toshiko esconde en Mas Coquells, una masía perdida en el corazón d...
Espai Kru by Rías de Galicia 12 Jul 2013 | 08:56 pm
Hacía tiempo que quería compartir con vosotros este artículo sobre el Espai Kru, pero, entre una cosa y otra, todavía no había encontrado el momento para poner negro sobre blanco. Aunque ya haya pasad...
Tanabata. Una historia de amor se repite cada 7 de julio 7 Jul 2013 | 04:32 pm
© Foto: Yuki Yaginuma En Pamplona, el 7 de julio se asocia a los San Fermines y a los encierros, pero en Japón es sinónimo de una preciosa historia de amor que se repite el séptimo día del séptimo me...
Reportaje de ComerJapones.com en el programa #tincunaidea de La2 28 Jun 2013 | 04:58 pm
El programa #tincunaidea de La2 de RTVE recoge testimonios de personas emprendedoras en Cataluña y se emite semanalmente en dicha región. Esta semana fue el turno de nuestro blog, ComerJapones.com, co...
Degustación de sakes y whiskies japoneses en Barcelona y Madrid 22 Jun 2013 | 02:49 pm
El próximo lunes 24 de junio en Barcelona y martes el 25 de junio en Madrid se celebrará una feria de sakes y whiskies japoneses. Será una degustación exclusiva abierta a todo el público a la que asis...
Minato, la cocina del maestro Ryu Katano en El Masnou 21 Jun 2013 | 06:09 am
El pasado domingo quisimos ir a probar el menú de 25€ (IVA y bebidas aparte) que ofrece el restaurante Minato con motivo de la Japan Restaurant Week que, como sabréis, se celebra del 14 al 23 de junio...
Perder la virginidad en un restaurante japonés 16 Jun 2013 | 11:03 am
Lo que os quiero contar en este gastronómico post son algunos consejos para iniciaros en la cocina japonesa, dedicado a todos aquellos que tenéis amigos tocapelotas que se niegan a pisar un restaurant...
Llega a España la Japan Restaurant Week 12 Jun 2013 | 05:49 pm
La Japan Restaurant Week llega primera vez a España de la mano de ComerJapones.com y Atrápalo. Del 14 al 23 de junio 32 restaurantes japoneses de Madrid y Barcelona ofrecerán un menú exclusivo. La ofe...
Mokube. Cocina kaiseki en Kyoto 4 Jun 2013 | 12:08 pm
Acabo de volver de otro periplo gastronómico por Japón, donde he aprovechado para visitar algunos restaurantes que tenía en mi lista de pendientes. Uno de ellos ha sido Mokube de Shintaro Terada, a qu...
