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Caymus 2003 y otros enemigos 21 May 2012 | 11:24 am
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Zzzzzz… de Zinfandel 30 Jan 2012 | 06:09 am
En un país donde los espantapájaros migran largas distancias y los pájaros se quedan en la misma costa, el príncipe Ribbit duerme durante todo el año y se despierta durante sólo un día. La zinfandel v...
Pan y Guerra 13 Nov 2011 | 04:00 pm
Me arrepiento de las dietas, de los platos sin salsa, de los días sin pan y las noches sin vino; me arrepiento de las cosas más comunes. Desmigando a solas mis momentos culinarios, comer con pan es am...
Como la trucha al trucho 24 Oct 2011 | 09:56 am
Cuando los cuentos se sustituyen por leyendas.Cuando el amor da lugar a frases hechasque uno articula por inercia.Cuando el vino es un último sorbo de un godello, de la añada 2010.Cuando uno toma ¿tru...
Nice Jobs, great wines 20 Oct 2011 | 11:37 am
El olor es el recuerdo más intensoRecuerdo, como si fuera ayer, el día que trajo mi hermano un Macintosh a casa, en uno de sus primeros viajes de Boston. Como aquello no desprendía ningún olor -tampoc...
Martos 2 Aug 2011 | 11:02 am
Donde hubo ira hoy hay olivos y donde hubo amor, hay olvido.Antes de irme vuelvo para contarte un cuento al que no le faltan los aromas, el amor y demás motivos gustativos. El vino sí, también está pr...
Polbo 6 Jul 2011 | 09:58 am
Cariño, ¿Aceptamos pulpo como animal de compañía?Sospechaba yo que los platos exquisitos son tan sencillos de elaborar. Como suele pasar, nos solemos adaptar tanto al sabor como a las paradojas lingüí...
Condado de Sequeiras, vendimia seleccionada 2006 4 Jul 2011 | 07:29 am
Dudo mucho. Del mes de junio que, nada más entrar, pasó. De los viajes que no he hecho y de los que hice y, nada más hacerlos, tuve que volver. Dudo mucho de los vinos y los cuentos. Los que nada más ...
Palabras que me gustan, vinos que deseo 23 Jun 2011 | 11:46 pm
Esta noche de San Juan me permito estar lejos de la costa pero muy cerca de esa magia que como humo se desprende, cuando el deseo ya está escrito pero no acabará en una hoguera quemándose, cumpliéndos...
Parole di Barolo 15 Jun 2011 | 10:54 am
Hoy venía a casa a comer Piero. Piero formaba parte del grupo exquisito de amistades de mi abuelo paterno, cuando todavía vivían en la isla en la época de la post guerra italogriega, durante los años ...
