Eihokaku - blog.eihokaku.net - 氷見温泉永芳閣女将と板前のおいしい日記
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Latest News:
75周年記念のグルメプラン。秋はノドグロ! 19 Aug 2013 | 11:55 am
先日発表した8月31日までの夏のグルメプラン 【天然モノならでは】アワビ・岩ガキ・サザエの夏貝３種が一辺に 夏の味覚プラン。 掲載するやいなや大人気となり、とても嬉しく思っております。 でも、もうそろそろ夏も終わり。 じゃ、秋はどうするのー!?というお問い合わせも多数。 むふふふふふふ。お待たせしました。 秋の氷見浜のグルメ素材は、これ! ノドグロ(アカムツ) このノドグロをシンプ...
お子様朝食 12 Aug 2013 | 10:32 am
永芳閣の朝食は、できるかぎり地元のいろんな素材を使って、手作りしたいと思っています。 一夜干など業者さんからの品を使う場合も、地元の作り手がわかるように、あさごはんにもお品書をつけています。 おかげさまで、ご宿泊いただいたお客様が書いてくださるアンケートにも、地元の情報がいろいろ書いてあって、読んでも楽しい、食べても美味しいあさごはんでした、とお褒めいただくことも多いのですが・・・・ うーん...
どどどんっ！ふるさと食紀行！ 5 Aug 2013 | 09:58 am
うひー、ヒミング藝術定置網ヱヤサー2013でバタバタバタバタ・・・ そして、夏休みで永芳閣もバタバタバタ・・・ アン・サリーさんのライブ付・宿泊プランや、創業75周年記念感謝プランとか、女将と板前の美味しいワークショップやったり、普段やったことのないことはじめちゃったりで、もう脳内わやわや！ そんな中に、どどん！と重たい段ボールが北國新聞さんから届きました。 んん？とあけてみると・・・・ ...
でへへ。創業75周年広告！ 23 Jul 2013 | 03:59 am
たくさんの「おかげさま」で、今日の永芳閣が成り立っています。 永芳閣を金太郎飴にたとえたら、とんとんと切った断面図には、創業者の伏脇松太郎と二代目伏脇毅を支えてくださったたくさんのみなさまからの「おかげさま」とが、でてくるのじゃないかしら、と思うくらい。 三代目の伏脇聡＆平田淑江の兄妹コンビになって、実働的に永芳閣の中で動くようになり、兄は30年、私は20年が過ぎようとしています。 これまで...
奥が深いぞ!烏賊素麺! 女将と板前の美味しいワークショップ、開催しました。 19 Jul 2013 | 11:37 am
じゃーん。昨日は永芳閣女将と板前の美味しいワークショップvol.2烏賊素麺編を開催いたしました。 このワークショップ、だーんと大人数でど派手にやってみたい欲求はあるのですが、板前さんからさまざまな手ほどきを受け、なかなかディープな包丁使いなどをやっていくので、けっこうこじんまりモードって方がおもしろい。今回もみっちりです。 いかそうめん・・・烏賊を細切りにするだけじゃないんです。 一枚の烏賊...
投票率アップ応援キャンペーン! 選挙に行って永芳閣に行こう! 15 Jul 2013 | 07:29 am
今日の北日本新聞。 な、な、なんだってー! というわけで、女将、期日前投票に行ってまいりましたっ! 選挙は、行かなきゃダメっすっ! ということで・・・・・ 永芳閣の投票率アップキャンペーンを開始しますっ! はい、今回の参議院選挙の事前投票ならびに選挙日の投票のどちらでも、とにかく投票に行ってください。 そして、「投票済み証」をもらってください。 コレが氷見市の選挙管理委員会が発行し...
氷見の夏は貝っ! 岩牡蠣&鮑&サザエの貝尽くしっ! 8 Jul 2013 | 12:13 pm
お知らせ→7/18木曜日は女将と板前の美味しいワークショップ開催。 お知らせ→8/3土曜日のアン・サリー＆Robin's Egg Blueライブ付宿泊プラン。 ーーーー↓ーーーー本日の日記ーーーー↓ーーーーーー 夏の貝・・・どちらがお好きかしら? あわび? それとも、岩牡蠣? それとも、サザエ? お料理するなら、どちらがお好みかしら? 鮑の刺身、それとも、コンロ焼? 岩牡蠣の酢の物、...
アン・サリー＆Robin's Egg Blueライブ付宿泊プラン 7 Jul 2013 | 10:02 am
アートＮＰＯヒミング「藝術定置網2013」いよいよです。 で、2013年8月3日土曜日に、その中の一つとして開催されるとても楽しみなライブがあります。 場所もステキな九殿浜！海の見える丘なんです。 そのライブチケット付宿泊プラン発売で〜す。 ことしのヒミングのライブは、「おおかみこどもの雨と雪」の主題歌でおなじみ、アン・サリーさんと、NYで活躍中するフォークロックバンドRobin's Eg...
ヱヤサーヱヤサーッ!!! 『藝術定置網ヱヤサー！２０１３』いよいよ！ 6 Jul 2013 | 03:16 pm
今年で第二回目となりました、『藝術定置網ヱヤサー！』 展覧会、演劇、ワークショップ、パフォーマンス、野外ライブなどなど、今年も「積んで積んで積んで積んで、山の如し！」です。 ■ライブ 出演者：アン・サリー、Robin's Egg Blue ８月３日 開場 16:00 開演 17:00 前売券発売中！３５００円／当日４０００円 公演名：藝術定置網ヱヤサー！2013 会場：九殿浜展望園地...
7/17.7/18は…【女将と板前のおいしいワークショップvol.2 絹糸のような烏賊素麺を作ろう】 27 Jun 2013 | 05:36 am
【女将と板前のおいしいワークショップvol.2 絹糸のような烏賊素麺を作ろう】 日時 2013年7月17日水曜日、2013年7月18日木曜日 各回とも11時から15時まで 場所 氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣 935-0002富山県氷見市阿尾3257 電話 0766-74-0700 定員 各回とも16名様まで 参加費 おひとり様 7000円(サービス料・消費税・入湯税込) ワーク...
