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Curso de Cata: fase visual 21 Aug 2013 | 09:30 pm
Sí, lo reconozco; vaya por delante que soy un voyeur. Me gusta mirar, obtengo placer con la contemplación, y si además, soy capaz de ver, mi goce es colosal. Estremecerme ante la visión de una puesta...
Robert Parker pierde fuelle 7 Aug 2013 | 04:52 pm
En los medios de comunicación se habla de la gran influencia de Robert Parker en el mundo del vino. La película documental de Jonathan Nossiter, Mondovino, de gran repercusión, mostraba a Robert Parke...
Spigha, una Na Volora 24 Jul 2013 | 11:11 am
En el Aula acabamos de catar una Na Volora, cerveza artesana alicantina estilo Pale Ale de la casa Spigha, que toma su nombre de una antigua torre de fortificación de Alcoy, y cuyas notas compartimos ...
Moscatel de Ochoa 23 Jul 2013 | 09:42 pm
El vino blanco dulce de Bodegas Ochoa ha sido elegido el mejor moscatel español de 2013 y Medalla de Oro en la primera edición del Concurso Ibérico de Moscateles celebrado en la ciudad portuguesa de ...
La tapa del verano 22 Jul 2013 | 04:00 am
Un estudio del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) nos tiene que decir que las banderillas de pepinillo, anchoa o boquerón, cebolleta y aceituna es la tapa más saludable, seguida por el gaz...
Comer bien por 5 € al día 4 Jul 2013 | 10:27 pm
La Gastronomía, entendida como arte de preparar una buena comida, está íntimamente unida a la alimentación y al consumo. Por eso, un consumo eficiente se traduce en una alimentación sana y en un disfr...
La Sacristía: Universidad de verano del vino 3 Jul 2013 | 11:24 pm
Sanlúcar de Barrameda en Cádiz es la capital mundial de la Manzanilla, ese vino hecho a sí mismo a fuerza de tiempo y paciencia. Tiempo y paciencia que ha tenido Armando Guerra, responsable de La Sacr...
Orujo de los Picos, Mejor Destilado de España 1 Jul 2013 | 08:55 pm
El Orujo Blanco Los Picos, licor tradicional del valle de Liébana (Cantabria) producido por la empresa Orulisa, ha sido designado Mejor Aguardiente 2012, en la categoría de destilados de orujo y aguar...
Anchor Porter 1 Jul 2013 | 08:52 pm
Hoy en nuestra mesa de cata la protagonista es esta Anchor Porter, cerveza que se elabora artesanalmente en San Francisco que, junto a otros de aquellas tierras, tiene una gran reputación entre el púb...
Rioja, modernidad o clasicismo 27 Jun 2013 | 09:07 pm
Hace unos días aparecieron en casa un par de botellas de una bodega de Rioja que he probado en alguna ocasión y que siempre me había dejado buen sabor de boca. No eran las sensaciones que aparecían e...
