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Confitería Las Violetas en Buenos Aires. Donde Ella deseaba tomar el Té. 29 May 2013 | 06:52 pm
Las Violetas pertenece a la selecta nómina de Bares Notables de la Ciudad de Buenos Aires, y como tal cuenta con una historia representativa de la ciudad y de la política argentina. Allí se sucedieron...
Grimbergen presenta un nuevo tasting y una imagen renovada 1 Mar 2013 | 04:02 am
Ayer la Real Fábrica de Tapices de Madrid se convirtió por unas pocas horas en la Abadía Norbertina de Grimbergen para que el Padre Karel y el Abad Erik, monjes de la abadía, presentasen la nueva imag...
Los Moradillos, en Alpa Corral. ¿Dóndeee? 18 Feb 2013 | 05:14 am
Algunos días atrás quise alejarme un poco de Buenos Aires y desconectarme de la cotidianidad. Aproveché unos días de licencia en el trabajo. Y ¡vaaaaaya que pude salir de la rutina!. Pero compartir nu...
Tapas&Blogs con Nacho Garbayo en Dismuco 26 Jan 2013 | 02:48 am
Nacho Garbayo no es un cocinero corriente y mucho menos un tipo corriente. Nacho es un cocinero que llegó a esto trabajando duro alimentando su pasión por la cocina en la Sociedad Gastronómica Txoko-Z...
Restó O’HASHI en Buenos Aires. Mucho más allá que un buen sushi. 17 Jan 2013 | 12:30 am
Los vaivenes del año 2012 en Argentina han hecho que fuera bastante diferente a como estaba en mi imaginación en sus comienzos. El camino cuesta arriba que nos ha tocado transitar se llevó parte del e...
¿Quieres entender mejor y saborear el auténtico Queso Idiazabal? 8 Jan 2013 | 03:07 am
El queso Idiazabal de pastor es un queso diferente, con fuerte identidad, lleno de complejidad y matices. Desafortunadamente el Queso de Idiazabal no es demasiado conocido ni valorado en España. Si a...
Restó Compañía de Cocina. Episodio II. 3 Nov 2012 | 02:55 am
Otro título para esta crónica podría haber sido “Mi propio restó por una noche”, pero me pareció un poco exagerado. Y en realidad fueron dos noches, pero quedaba más romántico así, ¿o no?. En fin, un...
III Tapas&Blogs en Coque con su original Menú Natura 14 Oct 2012 | 03:48 pm
Cuando una cita determinada se repite durante tres años consecutivos con un mismo propósito, es difícil no caer en lo mismo, en lo fácil. Este año, por tercer año consecutivo, hemos celebrado conjunta...
Receta de Masa para Pizza. Paso a paso, ¡chau delivery! 12 Sep 2012 | 04:24 am
Tengo que esperar unos minutos para elegir las múltiples formas de cómo comenzar esta crónica. Aún siendo espontáneo, no puedo dejar de lado lo anecdótico que fue la semana pasada cuando lleve adelant...
Puerto de Mar del Plata en Argentina 29 Aug 2012 | 11:55 pm
Mar del Plata en invierno, en temporada baja y junto a mi familia ¡me encanta!. Bien lo sabe mi mujer y fue así entonces que nos invitó a que pasáramos un fin de semana allí. Y allí fuimos, cómplices...
