Esenciadeolivo - esenciadeolivo.com - Esencia de Olivo - Aceite de Oliva
General Information:
Latest News:
Un compuesto de la piel de la aceituna contra la malaria 27 Aug 2013 | 02:40 pm
Un compuesto extraído de la piel de la aceituna ha conseguido disminuir drásticamente la mortalidad de ratones frente a la malaria. Se trata del ácido maslínico que, utilizado como complemento ali...
Inaguración del aula de cocina del Centro del Olivar y Aceite 17 Jul 2013 | 12:34 pm
El Centro de Olivar y Aceite de la comarca de la Loma en Úbeda (Jaén) inagura su aula de cocina con una clase magistral conducida por el Chef Dani García en la que se ha mostrado las diferentes textur...
Infografía de Historia y Cifras del Aceite de Oliva 16 Jul 2013 | 01:28 pm
En esta infografía elaborada por el equipo de Esencia de Olivo se muestra la evolución histórica del cultivo del olivo así como la situación actual del cultivo. Se observa que el cultivo del olivo ya ...
Nuevo test rápido de calidad del aceite de oliva 15 Jul 2013 | 02:42 pm
La Universidad de Córdoba desarrolla un test que en solo 15 minutos permite determinar la categoría del aceite de oliva para ésta aparezca especificada correctamente en el etiquetado. Los empresar...
Argumentos para exportar Aceite de Oliva 10 Jul 2013 | 12:31 pm
El contexto empresarial internacional del aceite de oliva se encuentra en un proceso de cambio y reestructuración. El comercio de aceite de oliva,hasta hace pocos años de marcado carácter interior, se...
La gestión de la oferta en el sector del Aceite de Oliva 18 Jun 2013 | 11:13 am
El sector de elaboración de aceite de oliva en España carece de un eficiente sistema de gestión de la oferta, es decir, ostentamos la mayor cuota productiva del sector, pero no así un control eficaz d...
Presentación del libro El sector de elaboración de aceite de oliva: un estudio multidisciplinar 13 Jun 2013 | 11:26 am
Mañana viernes 14 de junio, a las 19.00 h, tendrá lugar la presentación del libro El sector de elaboración de aceite de oliva: un estudio multidisciplinar. El acto de presentación tendrá lugar en las ...
La UJA investiga que el AOVE alarga la vida un 20% 6 Jun 2013 | 11:17 am
La Universidad de Jaén investiga en gusanos compuestos del aceite de oliva virgen extra que podría prolongan la vida hasta en un 20%
Prestigiar el AOVE depende de nosotros mismos 5 Jun 2013 | 03:44 pm
El prestigio de los Aceites de Oliva depende solamente de nosotros mismos: productores, hosteleros, consumidores; tras la retirada de la normativa que regulaba los envases irrellenables de aceite de o...
Jornada sobre el valor del Panel Test como método de análisis de aceites 28 May 2013 | 12:52 pm
Ayer lunes 27 de Mayo de 2013 se celebró en las instalaciones de CITOLIVA en el parque tecnológico GEOLIT de Mengíbar (Jaén) una evento al que asistieron más de 100 profesionales del sector oleícola s...
