Etenenzo - etenenzo.nl - etenenzo
General Information:
Latest News:
Sateetjes 31 Jul 2013 | 02:14 pm
Kinderen zijn voorspelbare wezens. Vraag ik de mijne wat ze willen eten, zullen ze nooit of te nimmer spruitjes zeggen. Of witlof. Of asperges. Nee, het is altijd of pannenkoeken, of pasta, of patat o...
Hoe je zeekraal eet 23 Jul 2013 | 03:23 pm
Zeekraal is een bijzondere groente. Het plantje lijkt op een soort minicactusje, maar dan zonder stekels. De takjes zijn knapperig, zilt en een beetje mineralig. De smaak en textuur is zo uniek dat he...
Camille en Juliette maken een milkshake 19 Jul 2013 | 02:56 pm
lees verder
Hup, Rutger, hup! 17 Jul 2013 | 12:00 pm
Tien bakgekken, acht weken, twee strenge doch rechtvaardige juryleden en één grote witte tent. De formule van The Great British Bake off is even eenvoudig als geniaal. Het is televisie op het tuttige ...
Doe eens iets anders met aardbeien 12 Jul 2013 | 07:46 pm
lees verder
Leve de zomer, leve verse bonen 12 Jul 2013 | 02:01 pm
Vorige week zag ik op de biologische markt in Den Haag verse kievits- en witte bonen en dat is iets om serieus opgewonden van te raken. Paarsrode spikkels en vlekken op een blanke ondergrond, daaraan ...
Verse kapucijners 12 Jul 2013 | 01:42 pm
Wat is de zomer toch een gul en smakelijk jaargetijde. Zijn de asperges net op, kunnen we alweer genieten van de volgende seizoenstraktatie. Tuinbonen bijvoorbeeld. En zeekraal. Doperwten. Lamsoren. K...
Rabarbersorbet en mijn nieuwe boek 9 Jul 2013 | 04:20 pm
‘Wat is je favoriete rabarberrecept’, vroeg iemand mij 2 weken geleden via Twitter. Daar moest ik even over nadenken. Er zijn zo veel fijne dingen te doen met rabarber. Twee dagen eerder had nog ik ee...
De Groene Gault Millau 29 Jun 2013 | 06:02 pm
De tijd dat je als restaurantbezoekende vegetariër kon kiezen uit een omelet en een omelet is voorbij. Weliswaar zijn biefstukken nog altijd beter vertegenwoordigd dan worteltjes, maar steeds meer res...
Het grote wildplukboek 29 Jun 2013 | 05:47 pm
En alweer verscheen een boek dat de moeite waard is om hier onder de aandacht te brengen. Geen kookboek in de enge betekenis van het woord dit keer, maar toch zeker de moeite waard voor lekkerbekken. ...
